普洱茶适合在符合本标准的储存条件下长期储存。不同时期的普洱茶有不同的味道和性质。这为爱茶人士长期存放茶叶提供了详细的标准,具有很强的指导意义,便于爱茶人士更好地存放茶叶。储藏条件是收藏普洱茶的关键要素。优质的老茶只有具备优良的储藏条件才能陈酿。
浅谈普洱茶的最佳品饮期,和家里如何保存普洱茶?
欢迎关注我的公众号云南茶王不同于别的茶贵在新,越陈越香是普洱熟茶最大的特点。经过渥堆发酵,普洱熟茶茶叶属性相对稳定,后期变化较小,不同阶段的普洱熟茶也会呈现不一样的口感,这也是我们喝普洱茶的乐趣所在。那么普洱熟茶的最佳品尝期是什么时候呢?一年以内的普洱熟茶刚压制好的的普洱熟茶,口感也有明显的杂味和堆味,而且茶性比较燥热,经常饮用容易出现燥热或上火症状,因而不适宜饮用。
二到五年的普洱熟茶干仓转化慢,进入第二年,熟茶堆味才会开始减弱或褪去。熟茶开始呈现其独特的品质,香气浓郁,醇厚润滑。我们可以感受到时光带给它的转变,甜度增加,清香迷人。短处慢慢隐去,茶性由燥热朝着温润转变,适合偏寒体质常饮用。六到十年的普洱熟茶存放六年以后的普洱熟茶是最适合品饮的时期,茶进入稳定的转化期,茶性温和,滋味醇厚细腻。
渥堆味已经散去,普洱熟茶香甜醇滑的特质完美展现。这时的普洱熟茶药用价值高,养生功效强,适合所有人群饮用。不同时期的普洱茶有不同的味道,不同的性质。爱茶的人喜欢品尝每一个时期的不同的滋味,若是自己存有普洱熟茶,建议每隔两年就品饮一次,观察茶的转化方向以及是否保存是否妥当。在最佳赏味期限品饮更是锦上添花,美味翻倍。
存普洱茶必须记住的要点有哪几个?
一仓储条件是收藏普洱茶的关键要素优秀的仓储条件才能陈化出优质的老茶。普洱茶怎么存储最好,一直是茶友最关心而又最纠结的事情。市面上,湿仓干仓自然仓东莞仓港仓台湾仓大马仓......花样翻新,应接不暇。国标地理标注产品 普洱茶 中华人民共和国国家标准GB/T2111-2008中关于贮存是这样规定的贮存1应有足够的原料辅料半成品成品仓库或场地,原料辅料半成品成品应分开放置,不得混放。
2产品应贮存在清洁通风避光干燥无异味的库房内,仓库周围应无异味气体污染。3禁止与有毒有害有异味易污染的物品混贮混放。保存期在符合本标准的贮存条件下,普洱茶适宜长期保存。国标中虽没有湿仓干仓及各区域的规定,但是明确规定了普洱茶存储的标准。这为茶友能够很好的长期存茶提供了详细的标准,具有很强的指导意义,便于茶友更好的存茶。
茶仓根据地理位置不同,由北向南大致可分为东北仓华北仓华东仓以上海为代表,可简称为沪仓云南仓以昆明为代表,有人称为昆明仓广东仓以广州和东莞为代表台湾仓港仓马来西亚仓也称为大马仓。仓味规律特点可以总结为越往东南沿海地区,湿度越高温度越高,转化越快,仓味越重。反之,全年平均温湿度越低的地方存茶,转化越慢,仓味越低,口感越纯净。
东北仓和昆明仓因气候干燥,茶品的转化速度转慢,香气和苦涩滋味保持好,囗感纯净无杂味。但有茶友觉得这两地存的茶喝起来汤感有些薄利干寡微酸。广东仓的茶品转化快,陈味木香很快显现,仓储形成的味道不可避免的会有一点。仓味大多数茶友不喜欢,但也有很多茶友认为广东仓的仓味不是仓味,是陈味陈香,是广东仓最大的魅力。
根据老阳的个人感受,粤仓的转换速度是东北仓的三到五倍。正是因为这个因素,老阳认为,在判断老茶的标准中,应该考虑储存地点。在你住的地方,喝存放在那个地方的茶。好的新茶,好的储存条件,精心的管理,才能保存好的老茶。不好的茶叶,不好的仓库,不好的管理也救不了好的健康的老茶。南仓北仓云南仓,健康无害,香气和口感都很好,喝的合适就是好仓。
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