几十元的红酒有必要醒酒吗，听说葡萄可以解酒是不是真的啊
来源：整理 编辑：美酒知识 2023-07-29 14:43:05
1，听说葡萄可以解酒是不是真的啊
2，喝酒真能喝醒酒吗
不是的，是神精短暂性恢复，就像回光返照一样，其实第二天还是会晕的有些人信，有些人不信，但这传说中的醒酒，医学的判断还是不能否定这就是传说中的喝醒酒哦！
3，葡萄酒一般醒多久比较合适
醒酒时间长短主要取决于酒的年龄、品种和特性等。新酒醒酒需半个小时左右。浓郁型红葡萄酒，若储存年限太短，单宁味会特别强烈，这样至少须提前两个小时开启酒，使酒液充分接触空气以增加香味、加速成熟。成熟期葡萄酒提前半个小时以上至一小时，这样酒体会丰满、酒香淳厚。 注意：一旦经过醒酒了，葡萄酒就不宜再储存了，应该马上喝掉。
4，红酒最好醒多长时间最好
干红葡萄酒是采用果肉为红色的葡萄酒酿造而成的。酿造过程中需要带皮带籽一起发酵的，所以有一种单宁物质的存在，需要醒酒30-60分钟。红酒是葡萄酒的通称，并不一定特指红葡萄酒，其醒酒时间随种类不同而变化。 一般而言，甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用；较老的酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；处于陈年期的酒需在醒酒器中醒酒1小时左右；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；有些年轻强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。总的来说，醒酒时间的标准是：比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒。
5，葡萄酒越贵越需要醒酒吗
对于陈年红酒来说，由于单宁和色素会在漫长的陈年岁月形成沉淀物，倒在杯中既有碍观瞻，又会产生些许苦涩。所以开瓶之后，原则上应该把酒平稳而缓慢地注入滗酒器，把沉淀物留在瓶底。这个过程即醒酒(Decanting)，俗称“换瓶”。 对于浅龄红酒来说，通过注入醒酒器的开放时间(包括注入时的流动过程)，可使酒液大面积接触空气(醒酒器的空间和开口较大)，从而加速单宁软化、充分释放封闭的香气。这个过程即醒酒(Breathing)，俗称“呼吸”。一般来说以新鲜的果香为主的白酒、新酒、餐酒都不需要醒酒，可以即开即饮，甜白和贵腐霉白酒最好在饮用之前一小时开瓶，但不需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。未到成熟期的红葡萄酒单宁比较重，最好倒入醒酒器里醒上一至两小时，刚到成熟期的红葡萄酒则花上半小时它便可以醒过来。陈年的老酒，没有力气再给我们醒了，换瓶是为了去渣，然后尽快饮用吧。如果你不懂如何判断这个酒是否进入成熟期，还有一个比较简单的判断方法就是这个酒的价格：价格越便宜的酒越不需要醒酒。一百多或以下都是即开即饮的餐酒，就不必费神去醒酒了。而价格偏贵的酒，如一千或以上的，则需要视年份判断酒的成熟度，从而确定醒酒时间。一般醒酒的时间从十几分钟甚至三四小时不等。有一些朋友总是说，曾经喝过几千块钱的葡萄酒，但却不觉得怎么好喝。如果下次遇到有人这样说，那么请先问问，那瓶几千块钱的酒醒了多长时间？越名贵的酒，越注重醒酒的时间，如果好酒没有醒，就无法欣赏到她复杂的芳香和气味，取而代之的是微弱的香气和酸涩的酒液，有时候醒一个小时和醒两个小时都会有不同。因此有些酒会，把波尔多红酒布根地的酒和澳洲美国(USA)的酒放在一起盲品，往往是好酒会无辜地败阵下来，为什么呢？本来应该醒上一小时才适合喝的酒，却在完全没准备好的情况下参加比赛，如何能公平呢？
6，什么样的葡萄酒才需要醒酒器
有比较简单判断方法看酒价格:价格越便宜酒越需要醒酒零售价百多元或下都即饮餐酒必去费神醒酒了而价格偏贵酒1000元或上则需要视年份判断酒成熟度从而确定醒酒时间般醒酒时间从十几分钟甚至三四小时都有能未成熟期红葡萄酒单宁较重好倒进醒酒器里醒上1~2小时刚成熟期红葡萄酒则花上半小时便醒过来醒酒使款年轻葡萄酒变得圆润与柔顺使喝口舒服愉悦时间把握好醒酒时间过长有能使酒失去新鲜清爽味道失去活力对于年老葡萄酒来说醒酒要特别小心稍有慎有能使失去酒珍贵香气而杀死款价格菲好酒价格越便宜酒越需要醒酒百多元及下都即饮餐酒必去费神醒酒同时年轻酒虽有些杂味通过酒杯轻松晃动便去掉喝起来会比较顺口1、大部分葡萄酒都需要醒1小时左右定都需要用醒酒器比甜白和贵腐白酒饮用之前1小时开瓶只需让瓶身直立透气即2、陈年已经了生命末期红葡萄酒没有力气再醒来需要换瓶去渣尽快饮用方法先把酒瓶直立24小时保证结晶完全沉淀瓶底部再倒入醒酒器换瓶整过程都要轻柔缓慢否则过快速度会让酒渣也倒入醒酒器前功尽弃滤渣倒出酒应马上饮用3、新鲜香主白酒、新酒、餐酒都需要醒即开即饮适当醒酒会连其香也丢掉普通的红酒，如百元左右的酒以及普通佐餐酒，绝大多数是不需要醒酒的，开瓶即饮一般都是没有问题的。 对于一些酒质较高、需要陈年后才适合饮用（通常旧世界的较多，如波尔多的顶级佳酿），但较新年份的红酒，由于没有达到适饮的陈年期，酒中单宁还没有融合而较青涩，这时就需要将酒液倒入醒酒器中，增加其与空气的接触，已使单宁变得较为柔顺而易饮，时间根据不同的酒，一般在30分钟到2个钟头。 而对于一支已达适饮期的陈年红酒佳酿，一般是经不起长时间醒酒的，时间太长，可能酒香也消失殆尽了。所以，对于这样的酒，虽然也要将其倒入醒酒器中，但严格来说不能叫“醒酒”，而应称为“滗酒”，即仅起到换瓶过滤老酒沉淀物的作用，应在将酒液小心倒入醒酒器换瓶过滤后，不加等待，马上就倒入杯中进行品鉴或享用。 通常以新鲜花香为主的白葡萄酒是不需要醒酒的，可以即开即饮，甜白酒和贵腐甜白酒最好在饮用前1小时左右开瓶，但无需倒进醒酒器，让瓶身直立透气即可。
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