怎样做葡萄酒要正确的做法，葡萄酒的制作方法酒精浓度高怎么解决

1，葡萄酒的制作方法酒精浓度高怎么解决

葡萄洗净（整串洗）取粒（烂粒不要）晾干破粒（加适当白糖将果粒捏碎）装罐密封（注意排气）2。3个月即可。

二两糖

葡萄酒的制作方法酒精浓度高怎么解决

2，葡萄酒的酿制方法沉淀物怎么办

第一次发酵完成后（多的30天）过滤掉残留的果肉等，留下酒汁装瓶就可以了。

那是你没有过滤，最早的时候酿的酒也是这样，不过后来人们发现炭能过滤，现在酿酒好像有专门的过滤的东西，您可以到专门的酿酒的作坊里请教不过好像人家不怎么会卖给你，你可以搜索一下，网上应该有卖的！

葡萄酒的酿制方法沉淀物怎么办

3，酿酒方法家庭自制葡萄酒怎么澄清

澄清方式有很多种，简单列几种仅供参考：1、冷冻澄清：将葡萄酒放置在-5摄氏度的环境中一个月后，葡萄酒自然澄清；2、明胶澄清：使用澄清明胶对葡萄酒进行澄清处理；3、膨润土澄清：使用膨润土对葡萄酒进行澄清处理4、蛋清：取适量蛋清疯狂搅拌后加入葡萄酒中，1周后澄清；5、过滤澄清：使用0.45微米的过滤设备对葡萄酒进行过滤处理

酿酒方法家庭自制葡萄酒怎么澄清