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1，莳萝和茴香是同一种东西吗

莳萝，别名：洋茴香、野小茴、小茴香、上茴香、野茴香等。英文名称：Dill，学名:Aenthum graveolens L.，为伞型花科木质草本一年生植物。原产地中海地区和俄罗斯南方。分布于西班牙、葡萄牙和意大利沿海地区及北欧。中国大陆则分布于东北、甘肃、浙江、广东、广西等地均有栽培, 是同一种东西。

莳萝和茴香是同一种东西吗

2，莳草是什么样的植物

莳草也就是莳萝。 莳草的英文Dill源自古语dilla一字，其意为平静、消除之意。古称“洋茴香”，原为生长於印度的植物，外表看起来像茴香，开著黄色小花，结出小型果实，自地中海沿岸传至欧洲各国。莳萝属欧芹科，叶片鲜绿色，呈羽毛状，种子呈细小圆扁平状，味道辛香甘甜，多用作食油调味，有促进消化之效用。

莳草是什么样的植物

3，莳萝子当香料咋用做鱼肉美食

丰富维生素及矿物质助消化缓解肠胃胀气、胃痛和失眠。莳萝香气近似于香芹而更强烈一些有点清凉味，温和而不刺激，味道辛香甘甜。适用于炖类、海鲜等佐味香料。莳萝放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中，有促进风味之功效。最常见的用法是撒在鱼类冷盘及烟熏鲑鱼上，以去腥或做盘饰，也可加入泡菜、汤品或调味酱，或制成面包、芋头和海鲜。莳萝子气味较强，多用於腌渍业，如腌渍黄瓜；叶子气味温和又称萝草(dillweeds)，将之切碎放入汤、生菜沙拉及海产品中，可促进风味适宜用於鱼类、海鲜、蔬菜、调味酱等。

莳萝子当香料咋用做鱼肉美食

4，莳萝是个什么东西啊

蒔蘿 的英文 Dill 源自古語 dilla 一字，其意為平靜、消除之意。古稱「洋茴香」，原為生長於印度的植物，外表看起來像茴香，開著黃色小花，結出小型果實，自地中海沿岸傳至歐洲各國。 蒔蘿屬歐芹科，葉片鮮綠色，呈羽毛狀，種子呈細小圓扁平狀，味道辛香甘甜，多用作食油調味，有促進消化之效用。 英文： Dill 學名： Anethum graveolens L. 科名： 繖形花科 Umbelliferae 原產地： 原產地為蘇俄南部及地中海沿岸諸國。 主產地： 目前世界上生產 蒔 蘿之國家除地中海沿岸諸國外，他亞熱帶及溫帶地區如波蘭、蘇俄、法國、印度、英、美、荷蘭及羅馬尼亞等國亦有栽培。 利用部位： 果實 ( 包括裡面之種子 ) 。 香味特徵： 味甚強烈，清香持久，有點清涼味，溫和不刺激，可去除口中異味。 蒔蘿為一年生草本植物，生長高度約為一至四英呎高，繖狀花序黃色，莖直立，葉子為針狀分枝。商業上使用未成熟或部份成熟之 蒔 蘿果實，含有兩粒種子，果實呈卵形，頭尾略尖，長約 0.15 英吋，黃褐色籽粒，表面有五條淡褐色稜線，一盎司乾燥時蘿子約有一萬個 蒔 蘿子。 醫療上如腸胃不適、口臭及糖尿病等均有療效，對於哺乳中之產婦經常食用可增加乳汁之分泌。 最常見的用法是撒在魚類冷盤及煙燻鮭魚上，以去腥或做盤飾，也可加入泡菜、湯品或調味醬，或製成麵包、芋頭和海鮮。 蒔 蘿子氣味較強， 多用於醃漬業，如醃漬黃瓜 ；葉子氣味溫和 又稱蒔蘿草 (dill weeds) ，將之切碎放入湯、生菜沙拉及海產品中，可促進風味 適宜用於魚類、海鮮、蔬菜、調味醬等。 因有助產效果孕婦不宜使用其精油。 蒔蘿精油已廣泛應用於食品工業上之調香。
　学名：Anethum graveolens L. 　　分类：伞形科， 莳萝属(Anethum L.) 　　别名：土茴香；宋《开宝本草》一名慈谋勒。 　　形态：多年或一年生草本，高60-90厘米；茎直立，无毛。叶矩圆形至倒卵形，长10-35厘米，二至三回羽状全裂，最终裂片丝状。复伞形花序顶生，直径约15厘米；无总苞及小苞；花瓣黄色，内曲，早落。双悬果椭圆形，背棱稍突起，侧棱狭扁带状。 　　产地：原产欧洲南部；我国东北、甘肃、广东、广西等地栽培。 　　用途：果实可提芳香油，为调合香精的原料；可作小茴香的代用品；果入药，有驱风、键胃、散瘀、催乳作用。 参考资料 ：http://baike.baidu.com/view/41280.htm

5，葶苈草是什么

葶苈子　　Semen Lepidii　　(英)Pepperweed Seed　　别名 北葶苈子、甜葶苈子、辣辣菜。　　来源 为十字花科植物独行菜Lepidium apetalum Willd. 的种子。　　植物形态 一年或二年生草本，高5～30cm。茎直立，多分枝，具乳头状腺毛。基生叶狭匙形，羽状浅裂或深裂，长3～5cm，宽1～1.5cm，叶柄长1～2cm；上部叶线形，有疏齿或全缘。总状花序顶生；花极不，萼片4，椭圆形；花瓣丝状；雄蕊2～4；雌蕊扁圆形，顶端微凹，柱头头状，子房2室。短角果，近圆形或椭圆形，扁平，长约3mm，上部具极窄翅。种子小，淡红棕色。花期5～6月，果期6～7月。　　生于路旁、沟边或山坡、田野。主产河北、辽宁、内蒙古。　　采制 夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质。　　性状 种子扁卵形，长1～1.5mm，宽0.5～1mm。表面棕色或红棕色，微有光泽，具纵沟2条，其中1条较明显。一端钝圆、另端尖而微凹，类白色，种脐位于凹入端。味微辛辣，粘性较强。　　化学成分 含芥子甙（sinigrin）、脂肪油、蛋白质、糖类。　　性味 性大寒，味辛、苦。　　功能主治 泻肺平喘，行水消肿。用于痰涎壅肺、喘咳痰多、胸胁胀满、不得平卧、胸腹水肿、小便不利。　　附注 同科植物播娘蒿Descurainia sophia (L.) Wedd ex Prantl的种子亦入药，习称“南葶苈子”。
　　葶苈子　　semen lepidii　　(英)pepperweed seed　　别名 北葶苈子、甜葶苈子、辣辣菜。　　来源 为十字花科植物独行菜lepidium apetalum willd. 的种子。　　植物形态 一年或二年生草本，高5～30cm。茎直立，多分枝，具乳头状腺毛。基生叶狭匙形，羽状浅裂或深裂，长3～5cm，宽1～1.5cm，叶柄长1～2cm；上部叶线形，有疏齿或全缘。总状花序顶生；花极不，萼片4，椭圆形；花瓣丝状；雄蕊2～4；雌蕊扁圆形，顶端微凹，柱头头状，子房2室。短角果，近圆形或椭圆形，扁平，长约3mm，上部具极窄翅。种子小，淡红棕色。花期5～6月，果期6～7月。　　生于路旁、沟边或山坡、田野。主产河北、辽宁、内蒙古。　　采制 夏季果实成熟时采割植株，晒干，搓出种子，除去杂质。　　性状 种子扁卵形，长1～1.5mm，宽0.5～1mm。表面棕色或红棕色，微有光泽，具纵沟2条，其中1条较明显。一端钝圆、另端尖而微凹，类白色，种脐位于凹入端。味微辛辣，粘性较强。　　化学成分 含芥子甙（sinigrin）、脂肪油、蛋白质、糖类。　　性味 性大寒，味辛、苦。　　功能主治 泻肺平喘，行水消肿。用于痰涎壅肺、喘咳痰多、胸胁胀满、不得平卧、胸腹水肿、小便不利。

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