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1，如何巧用香料做出香醇的羊肉饼一步一步交给您

材料主料：羊肉500g；辅料：油适量、盐适量、萝卜菜适量、小麦面粉适量烙羊肉饼1准备好和好的面2准备好调好的肉馅3揉面 放肉馅即可4放在锅里烙5这样就烙好了

如何巧用香料做出香醇的羊肉饼一步一步交给您

2，羊肉香菇面怎么做好吃

1. 清水倒入锅中大火烧开，滴入几滴色拉油，放入面，用筷子拨散后转中火煮三分钟，不加盖2. 香菇洗净后，放入开水锅中先焯熟，捞出用凉水冲洗下切成片3. 白菜头洗净切成宽约3厘米的粗丝，放入煮面的锅中，再放入香菇片、葱花、盐、鸡精、白胡椒粉再煮两三分钟至面熟4. 放入羊肉片、紫菜，略煮几十秒，视羊肉变色熟即关火盛出装碗即可

羊肉香菇面怎么做好吃

3，辣炒羊头肉的做法辣炒羊头肉怎么做好吃辣炒

步骤1.葱蒜切碎备用。2.这是已经白汤煮好的羊头肉切成片。3.热油炒香葱头和蒜粒。4.倒入羊头肉大火翻炒。5.加入生抽，料酒，盐炒匀。6.加入老干妈辣豉酱炒至入味。7.最后撒上葱花即可。8.装盘上菜
尖椒炒羊头肉尖椒炒羊头肉的做法1.尖辣椒，羊头肉，大葱洗净备用2.尖辣椒出去辣椒籽，准备切丝3.尖椒切丝后放入盘中4.羊头肉切成块状，片状均可5.锅中加入食用油，葱花爆香6.加入尖椒丝翻炒，加入盐7.再加入适量的酱油8.加入羊头肉，和胡椒粉翻炒9.炒匀后就可以成盘了

辣炒羊头肉的做法辣炒羊头肉怎么做好吃辣炒

4，家有几斤羊肉做打卤面卤子怎么做

羊肉卤主料：羊肉10斤、面盐1斤、老抽3两、面酱2斤、料酒3两、好酱油1斤、味精2两、大葱半斤、姜末5两、花椒1两、大茴香2两、小茴香5钱，桂皮1两、良姜1两、白芷1两2钱，毕波3钱、丁香3钱，肉寇半两、砂仁半两，干草2钱、石奈2钱、木香1钱。制作方法：1、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。2、把炒锅放在火上加入切碎的适量羊油用中火炼出羊油，油烧至7-8层热把葱花、姜末与以上大料放入油锅内进行煸炒，待炒出香味后，在放入面酱，待面酱炒香发粘后，在加控干的羊肉进行煸炒，再加面盐、酱油、老抽、料酒、味精与羊肉一起拌匀，待羊肉发红入味后在加入适量的开汤，用大火炖制30分钟后，转为中火，待肉脆汁浓后在转为小火盖上盖焖至半小时，30分钟后见肉烂汁红、味浓后关火，将肉带汁一起倒入盆内，待用时在加汤与肉伴匀，撒大葱末即可食用。

5，怎样才能做好五香羊头

熟羊头肉600克，菜心100克，水发香菇25克，香菜5克，葱段、姜块各20克，鸡汤750克，绍酒25克，鸡油20克，精盐3克，味精2克，湿淀粉15克，牛奶200克。制作1、将羊头肉下入沸水锅内焯透捞出，撕成条。羊眼切成块。葱、姜切片。2、炒锅内加鸡油烧热，放入葱、羹炝番，烹入绍酒，加鸡汤烧呈白色倒入沙锅，下入羊头肉烧开。3、下入香菇、精盐烧入味，再放入羊眼块略炖。4、下入菜心、牛奶烧开，加味精，用湿淀粉勾芡即成。食用时可配蒜泥。特点汁白肉烂，醇香味美。操作提示下原料要先后有序，勾芡时不宜过浓。
淮杞炖羊头1.砍片、煲熟：羊头皮面用火燎去绒毛后，放入温水内刮净毛桩杂质，一砍两片，取出羊脑，洗净血水，放入锅内加入麦草、鸡蛋壳、艾草、清水煲熟后取出洗净，倒去污水。 2.炖酥：将洗净的羊头再放入锅内，加入清水、淮山药、杞子、白芷、陈皮、火腿、荸荠肉，用大火烧开，撇去泡沫、浮油，即转用文火，将羊头煲酥后取出，拆去骨头，将皮肉切成块装盘。 3.蒸制：将荸荠肉、火腿先放炖盘内，后将切成块的羊头放在荸荠上。淮山药、杞子洗净后放在面上，加入原汤、上汤，加盖上笼蒸1小时左右取出，放入盐、味精、原盅上席即成。 扒羊脸1. 将羊脸（羊头）头刮去绒毛等杂物，用清水洗净刷洗干净； 2. 羊脸放入沸水锅中煮10分钟，取出再用水洗净； 3. 将酱油、白糖、料酒、大料、桂皮 、白芷、盐、味精、葱、姜、蒜、花椒、干辣椒等调料放入焖罐中，加汤烧开，撇去浮沫； 4. 将羊脸放入焖罐内，置火上烧沸后，再用慢火扒制，熟透捞出，皮面朝上摆入盆中； 5. 用勺取焖罐中适量的原汤汁浇在扒好的羊脸上即成。 辣拌羊头肉1、把煮熟的羊头肉羊头肉切成薄片，放入盘中。2、将葱末、辣椒油、香油、白糖、精盐、味精一同放入碗中，对成味汁浇在羊头肉上拌匀即可 3种不同口味希望你喜欢

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