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1,安康哪家的稠酒最好喝

静宁路那是最好的。。。又便宜

安康哪家的稠酒最好喝

2,西安的特产黄桂稠酒哪家的口味最正宗最好喝

西安饭庄的比较好喝,老西安人过年过节都会去饭庄提一大壶招待客人,桂花味道很浓的,算是最正宗的。
陕西。黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒,因其配有芳香的黄桂而得名,此酒状如玉液、绵甜醇香、回味悠长。

西安的特产黄桂稠酒哪家的口味最正宗最好喝

3,西安的特产

黄桂稠酒,又叫西安稠酒、陕西稠酒、贵妃稠酒。古称"醪醴"(读劳礼)、"玉浆"。为我国古老的传统佳酿,是陕西八大名贵特产之一,早已名扬天下。 西安黄桂稠酒的特点是:状如牛奶,色白如玉,汁稠醇香,绵甜适口。... 另介绍一些西安土特产: 老童家腊羊肉 西安秦椒干 西安樊记腊汁肉 陕北大红枣 详细请看参考资料

西安的特产

4,秋冬热饮正当时 说说陕西本地人喝什么稠酒

香醇浓郁、玉色动人,说的就是这黄桂稠酒了。提起它,其实可供挑选的牌子并不多,因为它毕竟不是家家户户每餐必喝的饮料,天热的时候销量也远不如秋冬季。稠酒发源于陕西,成名于陕西,虽然长久以来一直广受市场的认可,可到了二十一世纪的如今,居然还是只有陕西人制造它、推广它,不得不说是一个小小的意外,由此也可见黄桂稠酒与陕西这块土地的深厚渊源。 本地人喝稠酒,最多的是喝瓶装的皇瑰牌,皇瑰的前身其实就是著名的徐家,要说城东长乐坊徐氏的黄桂稠酒,如同白酒中的茅台、甜酒中的张裕、黄酒中的加饭,乃是黄桂稠酒中的珍品,上世纪九十年代成立了西安咖啡厂,后来就演化成皇瑰酒业,专业生产稠酒了。它出品早,牌子靓,加之色白如玉、汁稠醇香、绵甜适口,味道、色泽均属上乘,久而久之就成了大众首选,买着放心,印象中好多年了,它的市场占有率一直很高,人们逢年过节招待亲友、赠送外地朋友也大都选这个品牌。 现在买散装酒的人已很少见了,不过稠酒却是一个小小的例外,在西安,至今仍有不少人专门去买西安饭庄出品的黄桂稠酒,西安饭庄是一家老字号国企饭庄,散装稠酒既便宜又实惠,品质亦属上乘,这几年,西安饭庄还专门推出了礼盒包装稠酒,非常受人们的欢迎。
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5,西安的黄桂稠酒怎么样

黄桂稠酒做为西安的一种特产确实有它的诱人之处,汁稠、醇香、绵甜适口,具有健胃、活血、止渴、润肺之功能。饮用此酒有益于身体健康。但由于生产厂家众多,质量和口味也就有很大差别,如果是送外地朋友或招待客人,就我所接触过的来说,西安饭庄自己出的那一种就不错,当然还有其它商家的也很有名,就看每个人的喜好了.
所属地区:陕西小吃工艺:其他黄桂稠酒的制作材料:江米15千克,桂花120克,糖精50克,小糟曲75克,白糖、食碱各适量。黄桂稠酒的特色:酒味醇香,酸甜可口,是陕西传统风味。教您黄桂稠酒怎么做,如何做黄桂稠酒1.缸内加入江米,注入清水淹没米,用木瓢搅拌使脏物上浮,撇去脏沫,浸泡4小时,然后除净缸底的沙粒,将米淘洗二三次,倒入筛中空干水分。 2.江米倒入蒸笼大火蒸约15分钟,至八成熟时,离火用凉水冲洗,冲透使温度降至3℃以下时,把水分控干。 3.蒸过的米倒在案上拌和,使米中的温度均匀,平摊开,把小曲面撒匀在米上,搅拌均匀。 4.取净缸,在缸的中心先放长60厘米、直径9厘米的木棒一个,稳住木棒,把米从四周装入,用手轻轻拍压,然后慢慢转动木棒抽出,上口拍压成喇叭口形,用白布盖住缸口,给缸口上加两个软圆草垫,米缸外边用麦草围好(暑季则不需麦草围),保持温度在30℃左右,使其发酵,3天后酒醇即成熟。 5.成熟的酒醇净重22.5千克,用铜丝罗分两次过滤。先将缸口横放两个木棍,铜丝罗架在上面,第一次倒入罗内11千克酒醇,把10.5千克的生水分几次淋入。先用一瓢水将酒醅冲开,右手伸入酒醅中转、搅、搓、压,继续向酒醇中倒水,再转、搅、搓、压,然后将剩下的原定量水全部倒入,用力搓压,直至酒尽醇干,将酒渣倒出。以出酒35千克,酒渣8千克为宜。再给酒中放糖精50克,如有酸味,可对入少量的食碱,喝时加热微开(不宜滚沸),加桂花120克即可。黄桂稠酒的制作要领:1.蒸过的江米用凉水冲时,要先冲米的中间,再沿笼边周围冲凉透; 2.加食碱的量要根据酒的酸味大小增减用量,一般夏季50克; 3.饮用时加热至微开,不宜滚沸,以免酒醇挥发失去原味。

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