红酒的开启方式，葡萄酒怎么开

1，葡萄酒怎么开

方法一：将一根筷子粗的一头对准软木塞，另一端用榔头或重物敲击，将瓶塞顶到瓶子里；自己喝，推荐使用此方法，极为简便，比开瓶器还快。方法二：将厚毛巾或类似之物，固定于某处结实的墙面或其他物体(与水平面垂直就行)，然后以红酒瓶底持续不断地用力敲击毛巾（尽量保持与水平面平行的状态)，软木塞就慢慢地被酒里面的气体推至瓶外了。此方法的确可行，但见效极慢，尤其是气力小的女生，偶们以前寝室里就曾经试用此法，由5个女生轮番上阵，前后持续时间长达半小时之久~~

葡萄酒怎么开

2，开红酒怎么开方便

开红酒是一种优雅且有一定技巧的动作。一般应先将酒让客人观看，并说出酒的产地和年份，展示面应使客人直观地看到酒的标签。最好用的开瓶工具是一把侍者之刀、气压开瓶器及电动开瓶器。开瓶时先用割纸器从瓶口外凸处将封口割开，除去上端部分。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞，然后扣紧瓶口，进而平稳地将把手缓缓拉起，将软木塞拉出;当木塞快脱离瓶口时，应将瓶塞轻轻拉出，这样就不会发出大的响声——整个开瓶过程中都应尽量保持安静。开瓶取出软木塞，让客人看看软木塞是否潮湿，若潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式，否则，该瓶酒很可能会因保存不当而变质。客人还可以闻闻软木塞有无异味，或进行试喝，以进一步确认酒的品质。在确定无误后，才可以正式倒酒。目前市面上最好用的红酒开瓶器分有三种：一种是传统的侍者之刀，然后是新出现的高科技全自动产品：气压开瓶器和电动开瓶器。使用侍者之刀，抓住小诀窍，就可以有技巧地拔出软木塞。基本原则为，在旋转开瓶器时要使其底部与瓶口密合，并保持垂直的角度向下转，才不易使木塞断裂。开瓶时若不慎使木塞断裂或滑入瓶颈中，可将酒瓶倾斜，将螺旋钻以对角线方向插入木塞，再轻缓地向外拔出断裂的软木塞。使用气压开瓶器或者电动开瓶器开红酒的难度就小很多：气压开瓶器操作方法如下:1、将割纸器90度置于酒瓶顶部,以刀片卡住瓶口转动,割开箔纸;2、将开瓶器针头从软木塞中间插入酒瓶,用塑胶保护套护住瓶口；3、上下活动将空气注入瓶内,直到软木塞从瓶口滑出（通常每瓶酒4-7次即可打开）；4、利用保护套上的塑胶小滑块,将软木塞从气针上退出。电动开瓶器的操作方法如下：按住电动开瓶器“激活钮”下方至旋转动作声响停止,按住“激活钮”上方,即可退出瓶塞。此外，开气泡酒基本上不需使用开瓶器，只要用手和些许技巧即可。但要注意的是，气泡酒瓶内因承受高压，开瓶时勿将瓶口对着任何人及易碎物，或者摆动酒瓶，以免瓶塞喷出伤人。资料来源于：一米酒具

开红酒怎么开方便

3，要怎么样开启红酒

巧开红酒方法如下：　　工具：　　一条毛巾　　步骤/方法：1. 首先把毛巾叠成方块靠在墙上，手握瓶身，平举起来，与墙壁成直角。用瓶底撞击墙壁上的毛巾，这时软木塞会慢慢往外顶。2. 当瓶塞往外顶出一半的时候，停，等瓶中的气泡消失后，再用力这么一拔，木塞就拔出来了，这时您就可以享用美酒了。注意事项：　　旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。“新世界红酒”是指澳大利亚、智利等国家出产的红酒。

用红酒启子.

买个红酒开瓶器

最好用专用的开启工具，如果不能正常开启，可将酒瓶握在手中，用瓶底轻轻撞击墙壁，木塞会慢慢向外顶，当顶到近一半时，将酒瓶放在桌上，待气泡消失后，木塞一拔即出。此法很好。实在没有找个螺丝，拧进去，然后一拔

用开红酒的专用开瓶器,缓缓的拔起瓶塞,尽量不要太用力,不然会破坏红酒的原本的味道。没有专用的话就用毛巾垫着墙壁，把红酒的底部慢慢的向垫毛巾的墙壁砸过去，多砸几下就OK了。注意两点：第一、折块毛巾放上墙，这样当然是为了红酒瓶不被撞碎喽；第二、把红酒瓶底往毛巾上撞，记得在撞击的时候，用力不要太大时间不要太长，要不然会来个满堂红哦。只要撞一会，你就会看到瓶口的木塞慢慢出来了，等木塞子出来一半的时候，轻松一拔，红酒就完好无损的打开喽！不过，虽说撞瓶子不用太大力，但也算是个体力活，所以这种开瓶方法，最好由男同胞来完成哦。还有一个办法,就是直接用筷子把塞子打进去也可以,这样最省事~瓶塞不脏的,别担心,不过打开了要一次喝完~

需看怎么样的红酒，如果是自己家存放久的红酒，因为木塞已经被酒打湿了，用一般的开瓶器会容易碎，开不了，木屑还会影响酒的质量要，买专业的开瓶器，它是通过一个针管往酒瓶子打气，通过气压将木塞顶出来一盘存放久的红酒，开瓶了，需将酒倒入专门的醒酒的杯子，醒一段时间。

要怎么样开启红酒

4，怎样开启红酒

一般正确的开瓶方法是：第一步先用小刀沿着瓶口的圆圈状突出部位，切开封瓶口的胶帽，注意转手，不要转瓶子，如果是老酒的话，瓶底会有正常的沉淀，转瓶子就会让沉淀漂起。处理锡制瓶盖时要十分小心，它常会留下如剃刀般锋利的边缘，你的手不小心会碰到它，很不方便。有些国家出产的葡萄酒的瓶口会有开封带，那就简单了，撕开封带就可以了。第二步是用餐布去掉瓶口的灰。如果在软木塞的顶部发现霉菌，别紧张，有点霉灰是很正常的，并不能说酒就坏了，用干净的布把瓶颈擦净就行了。如果是用铅盖的旧瓶，要特别小心，因为少量渗出的酒会与铅反应生成有毒的铅盐(leadsalts)。第三步，注意将螺丝钻的尖端插入木塞的中间（如果插在边上容易导致木塞断裂或者有木碎片掉到酒里），再以顺时针方向钻入木塞中。如果你用的是蝴蝶型的酒起子，在螺丝钻进去的时候，两边的把手会起来，到了顶部的时候，再将两个把手同时往下一按，木塞就起出来了。如果用的是专业的“侍者之友”的起子，注意不要将螺丝钻全部钻进木塞，而应留一环，因为都钻到底会将软木碎片掉到酒里面。钻进木塞后，将金属支点放在瓶口，一手握着瓶肩，一手握起子把，提起来，木塞就提出来了。如果是长的木塞，可以在起了一半的时候再钻入一环后再提。第四步，起完后用餐布擦拭瓶口，倒出大约30毫升的样子试酒，以确定酒是不是正常，有没有变坏。如果在餐厅，先要倒给请客的人试，也需要将拔出的木塞放在小碟里递给客人看。如果是老酒，还需要事先换瓶，要不然酒渣就会倒进酒杯里，影响享用。拔出软木塞有多种类型的拔塞钻可供选择，尽可能买最好、最简单的那种，不要那些带有很多小玩意的。好的拔塞钻应该是轻轻用力就能干净利落拔出木塞而不损坏它的。最好用一个尖顶的、开式螺旋线式的长拔塞钻。避免用坚硬或锐利的拔塞钻，因为它们对付新软木塞往往不够利索，对付旧的、脆的软木塞又会粉碎它们。使用一个设计好的有长螺旋线的侍者良伴或螺丝拔起器通常比较保险。如果这样还不行或者实在没有工具的话，有一个最笨的办法就是用两根筷子，在去了瓶帽后，将筷子放在木塞头上，用力压筷子，将木塞压进瓶子内。开气泡酒（香槟等）可以说是葡萄酒开启中最需要技巧性的一项。通常情况下，我们都是在喜庆的时候开气泡酒。大家经常在电影里看到人们开香槟时，随着“砰”的一声，瓶塞迸飞、香槟泡沫喷流的热闹场面。虽然这样的感觉很过瘾，但实际操作中还是应该注意方法以保证安全。因为在18~20℃的室温下，这类酒大概有3~6个大气压，瓶塞会很有冲击力，所以要当心，开的时候不要把瓶口对着朋友的脸或四周的玻璃、瓷器和任何易碎品。开气泡酒最佳的方法一般来说，先打开胶帽，然后一手用毛巾或者餐巾按着软木塞，将瓶子靠在桌上，解开铁丝，倾斜45度角，将瓶底抓紧，用力转动木塞，也有人是抓着木塞旋转瓶身。但不论采哪种方式，注意一旦开始开瓶的动作就不要停下来，因为瓶内压力已经增加，如果处理一半就放下不管，木塞可能突然爆出来。随着旋转，塞子会往上移动，最后听得“砰”的一声，就打开了。最后，千万不要学电影上开庆典的时候上下摇晃酒瓶，这样酒瓶内的二氧化碳会活跃起来，酒会冲出瓶口，浪费了价格不菲的气泡酒。要记住，香槟一定要彻底冰过才能充分享受它的滋味，而且香槟酒的温度越低，开启时的泡沫才最少流失。

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