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1，酒吧酒的种类

那是特基拉炮，也叫特基拉砸酒，在酒吧最常见的一款鸡尾酒。 是用特基拉一安士加三安士的雪碧或七喜。 喝的时候用几个杯垫垫在下面，然后在一个古典杯中先到一安士特基拉在倒入三安士的雪碧或七喜,迅速的盖在杯上一个杯垫在下面的几个杯垫上一砸然后迅速的一口喝了，太爽了哈哈 我的朋友有的没有特基拉就用二锅头等白酒代替也是一样的喝

酒吧酒的种类

2，夜场酒水知识

夜场酒水应该主推酒精度不是很高的酒，那样就不会因为酒精度过高而导致第二天醒来头疼！ 要是推销洋酒那可就不好说了！都是靠你说的！只有这样别人才会买你的东西！
别弄太复杂了 白酒配红牛,,台湾人喜欢喝 红酒配雪碧,内地人喜欢 芝华士.红\黑\\蓝牌等威士忌配绿茶或者红茶 伏特加配水晶葡萄等果汁类

夜场酒水知识

3，夜场都卖哪些啤酒 活动力度是怎么样的

呵呵 市场还是靠自己结合当地实际情况跑出的 夜场啤酒呢要好卖的(百威 喜力 嘉士伯 科罗娜 银子弹)很多 活动力度也是你自己做啊 谈啊
龙岩就 青岛小优和欢动 雪津 比较多人喝 嘉士伯也有点人喝 他是去年我才喝到的一种啤酒
很多啊，可以叫推销员介绍啊

夜场都卖哪些啤酒 活动力度是怎么样的

4，ktv里面有什么酒

百龄坛、芝华士12年、蓝魔伏特加、 杰克丹尼、黑方、马蹄式、 波尔多庄园、路易歌德、 下面是比较贵的 好的酒。 红方、路易13、皇家礼炮、 等等还有好多，你去KTV了 可以直接问服务员可以向你推荐。 你去一趟就知道了。
红酒就不多做介绍了，一般ktv就那么几种，所谓的那些高档的大多都是假的！特别是神马路易拉菲的都是假的。洋酒就有很多种了，一般ktv主要就是威士忌，白兰地跟伏特加为主。有的也有金酒 、朗姆酒 、龙舌兰 。白兰地（干邑）品牌：轩尼诗、马爹利、人头马、拿破仑等； 威士忌品牌：芝华士、麦卡伦、格兰杰、尊尼获加、杰克丹尼、加拿大俱乐部、占边、威雀等； 伏特加品牌：绝对伏特加（absolut vodka）、芬兰伏特加、蓝天伏特加、维波罗瓦伏特加、灰雁伏特加、雪树伏特加等； 朗姆酒品牌：百加得、哈瓦那俱乐部、摩根船长等； 金酒品牌：孟买蓝宝石金酒、哥顿金酒、白斯福、施格兰金酒、卡尔琴金酒等； 龙舌兰品牌：懒虫、奥美嘉、瑞莎等；另外啤酒一般也就那几种比较...红酒就不多做介绍了，一般ktv就那么几种，所谓的那些高档的大多都是假的！特别是神马路易拉菲的都是假的。洋酒就有很多种了，一般ktv主要就是威士忌，白兰地跟伏特加为主。有的也有金酒 、朗姆酒 、龙舌兰 。白兰地（干邑）品牌：轩尼诗、马爹利、人头马、拿破仑等； 威士忌品牌：芝华士、麦卡伦、格兰杰、尊尼获加、杰克丹尼、加拿大俱乐部、占边、威雀等； 伏特加品牌：绝对伏特加（absolut vodka）、芬兰伏特加、蓝天伏特加、维波罗瓦伏特加、灰雁伏特加、雪树伏特加等； 朗姆酒品牌：百加得、哈瓦那俱乐部、摩根船长等； 金酒品牌：孟买蓝宝石金酒、哥顿金酒、白斯福、施格兰金酒、卡尔琴金酒等； 龙舌兰品牌：懒虫、奥美嘉、瑞莎等；另外啤酒一般也就那几种比较常见的是：红石梁。百威。科罗娜。青岛。贝克，布拉马。时代。雪津，kk，喜力，嘉士伯。雪花另外还有百加得冰锐
各类啤酒，洋酒，白酒等。

5，酒吧饮酒的知识

关于酒吧饮酒　　有人把酒吧分为红酒吧（也称雪茄吧）、餐吧（又分为中餐吧和西餐吧）和普通酒吧。一般酒吧中常备的饮品大致有5类，洋酒、鸡尾酒、软饮、果汁、特饮（各酒吧自创的饮料）。而洋酒又分为威士忌、白兰地（洋酒中的极品一般不与其它饮品勾兑，而是直接饮用）、郎姆酒、金酒、龙舌兰酒和餐前餐后酒。　　鸡尾酒、啤酒和威士忌是人们在酒吧中常用的饮品，西方人在酒吧中喝红、白酒（葡萄酒）的较少，大多正餐时，红白酒只是起辅助消化的作用，饭完酒完，这一点不像国内，饭菜吃完了，酒还可以继续喝下去。如果是在酒吧喝红、白酒，西方人通常是在正餐前开胃用，一般是一杯13—17度的白酒，因为白酒偏酸，利于开胃。如果西方人专为喝酒而来，则要单去酒吧喝个痛快。一种酒可以要一份，也可以要3份，但很少几种酒花着喝。　　酒吧文化源于西方，西方人从小就受到环境的熏陶，大多对什么酒适合自己的口味比较了解，虽然如此，但面对一般酒吧中的几百种各式各样的酒，也会不免问及一些酒的产地、成分之类的初级问题。　　国内的朋友去酒吧，当然就更不必碍于面子或被密密麻麻的外文酒名所迷惑，点酒时不懂就问，对于初次到酒吧的朋友不失为一种好方法。　　女士佳饮鸡尾酒　　在酒吧点鸡尾酒时，如果是净饮，女士们可点一些偏甜的或带有果味的鸡尾酒，这类酒在25—30度之间。如：奶油味的百利甜酒（BAILEYS），橙味的君度酒（COINTREAU），这些酒都要加冰，否则酒是温的不好喝。加冰后，“君度”会由透明的金黄色变成乳白色。　　“君度”虽然有40度，但果味较浓，多加一些冰（一般5、6块）稀释以后，喝起来并不像中国的白酒那样辣嗓子。另外，女士们还可以点一些不含酒精由各种果汁勾兑而成的鸡尾酒，其颜色漂亮、鲜艳。如：粉红色的四季（FOUR SEASON）酒，由橙汁、菠萝汁、芒果汁和石榴汁勾兑而成；红色的秀兰·邓波（SHIRLEY TEMPLE）酒，由雪碧和石榴水勾兑而成。这类鸡尾酒杯子又高又大，无论是几人围坐，抑或是一隅独饮，慢慢品来可以消磨时光。　　金烫力（TOINC）酒，在国内酒吧中是最大众化的一种鸡尾酒，而在国外马丁尼（DRY MARTINI）最为大众化，占40、50％。口味方面，MAR

6，KTV酒水知识

酒水，分洋酒，啤酒，红酒， 6大基酒是白兰地，威士忌，金酒，朗姆酒，伏特加，特基拉， 所谓软饮就是洋酒加饮料，让口感不那么浓烈，可口些， 伏特加＋鲜橙多，伏特加比较烈，要加口味甜点的， 芝华士＋冰绿茶或者苏打，杰克丹尼＋可乐，兰姆酒＋金酒＋汤力水，百利甜酒加牛奶或者矿泉水，如果像传统的加法，加红绿茶，酒就会呈豆腐渣状态，难以入口，龙舌兰酒＋柠檬＋盐， 白兰地系列酒属于葡萄酿制，为了不影响口感，一般纯饮，可以加少量冰块， 啤酒在夏天加冰喝，很爽口，冬天的啤酒也可以加热喝，KTV啤酒一般买外国牌子，如百威，冰嘉，银子弹， KTV一般不卖白酒。
KTV服务员在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接Oreder者，同时也是一名兼职的推销员。合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者认为是急于脱手某些不实际的或非名副其实的东西，盲目推销也会与顾客的“物有所值”的消费心理背道而驰。另外，服务人员与顾客凭借自己的喜好和偏见去影响客人的消费情绪，你不喜欢的或许正是客人所乐意接受的，不可对任何客人所点的食品、饮品表示不满。 （一）、介绍： 1、先推介高价位酒水后再推介中低价酒水（可根据房型、客人类型）； 2、男士推介洋酒、红酒或啤酒，女士推介饮料、雪糕等。 （二）、语言技巧 1、初次落单前推销（采用二择一方法），如“先生/小姐或老板：晚上好！请问您们需喝点什么？是喝洋酒？还是红酒？”（假设客人选择洋酒，那么……）“您是喜欢喝白兰地？还是威士忌？” 细节注意： A、 观察客人的反应，若客人反应明确，就征询点中数量，若客人犹豫不定时，则要帮客人拿主意，主动引导客人； B、 不可忽视女*爱客人或小姐，对她们应热情及主动介绍； C、 重复客人所点的出品，以免出错例：“先生/小姐，您点的有×××，对吗？请稍等，我很快送到……。” D、酒水确定后，需进一步推销，介绍一些厨部小食，语气采用征询的语气：“先生/小姐，需不需要来点送酒小食？”“××味道不错的，是我们公司的特色小食，想不想试试？” 2、中途推销注意细节及时搞好台面卫生，收走空酒樽、扎壶，在酒水余不多喝完时（不要等到喝完），再一次询问客人：“先生/小姐，需不需要再来支××酒或拿多半打（一打）××啤酒？” b 留意小姐的饮料是否喝完，若差不多喝完，同样实行第二次推销；c 对于特殊客人进行特殊介绍，例如： 1）女*爱朋友：椰子汁、鲜奶、雪糕等； 2）醉酒或酒过量的客人：参茶、柠檬蜜、热鲜奶； 3）患感冒的客人；可乐煲姜。 （三）身体语言的配合： <与客人讲话时，目光注视对方，以示尊重，半跪式上身微倾,尽量*近客人讲话，不要距离太远，客人讲话时，随时点头附和，以示听清，若没有听清，说声：“对不起，麻烦您再说一遍。” （四）如何利用推销经营手段达到高额利润？ 1、熟记客人姓名和他的爱好，以便日后再光临时介绍方便，增加你的信心。 2、熟悉饮料、酒水、明白所推销的食品、饮品的品质及口味。 3、客人不能决定要什么时，为客人提供建议，介绍高价、中价、低价多款式，由客人去选择，按客人不同身份推销不同饮品。 4、不断为客人斟酒。 5、收空杯、空盘时，应礼貌地询问客人还需要加点什么。 6、男士多的，应推销各种酒类，女士则饮料，小孩应推销适合他们的各种食品、饮料。 7、根据客人喜好进行推销。 8、根据不同类型的客人进行各种方式的推销，大致分为：a 家庭型；b 朋友聚会；c 庆贺生日；d 业务招待，请客；e 公司聚会；f 情人约会。9、根据客人所用的各种酒水加以推销各种小食；10、根据客人来自不同地方不同民族的饮食特点加以推销。

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