和义兴酒厂制曲工，什么叫曲酒工啊

本文目录一览

1，什么叫曲酒工啊
2，通读世说新语一书选取给你留下印象最深的一则故事进行扩写不少
3，通读世说新语一书选取给你留下印象最深的一则故事进行扩写

1，什么叫曲酒工啊

纵观世界各国用谷物原料酿酒的历史，可发现有两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精；另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。从有文字记载以来，中国的酒绝大多数是用酒曲酿造的，而且中国的酒曲法酿酒对于周边国家，如日本、越南和泰国等都有较大的影响。因此在讲述中国酒的品种及特征之前，有必要对中国的酒曲作一个较详细的了解。　　虽然中国人民与曲蘖打了几千年的交道，知道酿酒一定要加入酒曲，但一直不知道曲蘖的本质所在。现代科学才解开其中的奥秘。酿酒加曲，是因为酒曲上生长有大量的微生物，还有微生物所分泌的酶（淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等），酶具有生物催化作用，可以加速将谷物中的淀粉，蛋白质等转变成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下，分解成乙醇，即酒精。蘖也含有许多这样的酶，具有糖化作用。可以将蘖本身中的淀粉转变成糖分，在酵母菌的作用下再转变成乙醇。同时, 酒曲本身含有淀粉和蛋白质等，也是酿酒原料。　　酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的。随着时代的发展，我国古代人民所创立的方法将日益显示其重要的作用。　　酒曲的种类　　酒曲的起源已不可考，关于酒曲的最早文字可能就是周朝著作《书经·说命篇》中的“若作酒醴，尔惟曲蘖”。从科学原理加以分析，酒曲实际上是从发霉的谷物演变来的。酒曲的生产技术在北魏时代的《齐民要术》中第一次得到全面总结，在宋代已达到极高的水平。主要表现在：酒曲品种齐全，工艺技术完善，酒曲尤其是南方的小曲糖化发酵力都很高。现代酒曲仍广泛用于黄酒，白酒等的酿造。在生产技术上，由于对微生物及酿酒理论知识的掌握，酒曲的发展跃上了一个新台阶。　　原始的酒曲是发霉或发芽的谷物，人们加以改良，就制成了适于酿酒的酒曲。由于所采用的原料及制作方法不同，生产地区的自然条件有异，酒曲的品种丰富多彩。大致在宋代，中国酒曲的种类和制造技术基本上定型。后世在此基础上还有一些改进。以下是中国酒曲的种类：　　一酒曲的分类体系　　按制曲原料来分主要有小麦和稻米。故分别称为麦曲和米曲。用稻米制的曲，种类也很多，如用米粉制成的小曲，用蒸熟的米饭制成的红曲或乌衣红曲，米曲（米曲霉）。　　按原料是否熟化处理可分为生麦曲和熟麦曲。　　按曲中的添加物来分，又有很多种类，如加入中草药的称为药曲，加入豆类原料的称为豆曲（豌豆，绿豆等）。　　按曲的形体可分为大曲（草包曲，砖曲，挂曲）和小曲（饼曲），散曲。　　按酒曲中微生物的来源，分为传统酒曲（微生物的天然接种）和纯种酒曲（如米曲霉接种的米曲，根霉菌接种的根霉曲，黑曲霉接种的酒曲）。　　二酒曲的分类　　现代大致将酒曲分为五大类，分别用于不同的酒。它们是：　　麦曲，主要用于黄酒的酿造；　　小曲，主要用于黄酒和小曲白酒的酿造；　　红曲，主要用于红曲酒的酿造（红曲酒是黄酒的一个品种）；　　大曲，用于蒸馏酒的酿造。　　麸曲，这是现代才发展起来的，用纯种霉菌接种以麸皮为原料的培养物。可用于代替部分大曲或小曲。目前麸曲法白酒是我国白酒生产的主要操作法之一。其白酒产量占总产量的70%以上。所以呢，曲酒工就是做曲酒的。

什么叫曲酒工啊

2，通读世说新语一书选取给你留下印象最深的一则故事进行扩写不少

这是给你参考的尽量别原封不动古时，在义兴郡，有一个叫周处的男子，很喜欢打猎，力大无穷，十分强壮。可惜他凶恶横蛮，时常侵扰他人，成为家乡的祸患，恶名远播，街坊乡里人人都怕了他。那时候，在义兴郡的大江中出现了一条蛟龙，在山上又有一只凶恶的老虎，老虎和蛟龙都时常侵害老百姓，对老百姓造成很大的威胁，於是当地人就把周处跟蛟龙、猛虎合起来叫做「三害」，而「三害」中又以周处为祸最大。一天，周处见到父老一脸愁苦，就问：「今年不是丰收吗？为甚麼你们愁眉苦脸？」父老说：「有南山的猛虎、江里的蛟龙为害，哪有快乐的日子？如果你是真正的英雄，就应为民除害。」於是，周处带了弓箭上山，将那头凶恶的老虎杀了；然後又跑到蛟龙作恶的河边，跳进水里与蛟龙搏斗。周处与蛟龙纠缠正在一起，在水中或浮或沉，纠缠了数十里，周处仍拚命的抓著蛟龙，不肯放弃。三天三夜过去了，都不见周处上岸，人们都以为他与蛟龙同归於尽了。三害已除，於是义兴郡所有人都一起互相庆贺。谁知周处在杀死蛟龙後，又突然浮出水面，游到岸边。到他上了岸，看见人们都为他不在人世而互相庆贺。他从未见过人们如此欢喜，此刻他才醒悟到，原来自己是那麼差的；原来在义兴，自己才是最大的祸害。他感到深深惭愧：「杀虎斩蛟又有何用？我周处才是最大的祸害呀！难道我以後都要做个害人的家伙？别人永远都怕我恨我？我何时才可以堂堂正正的做个人？」他很想可以改过自新。於是他到吴郡那里，寻找有学问、有修养的读书人陆机、陆云兄弟。终於，他找到了陆云，把自己的故事告诉了他，并很诚恳的说自己很想改过，很想重新做人；但自己年纪已不小，恐怕结果都不能干出甚麼成就来。陆云说：「古人说，如果能在早上听到道理，即使在晚上死去，也不枉此生。你现在已明白以往的不是，明白要改过，那还怕甚麼？一个人只怕不能立志，你能承认自己的过错，立下决心改过自新，又何需担心将来别人怎看你？又何需担心前路前途？只要你勇敢地面对自己的不是，然後逐一改过，发愤读书，使自己明白道理，将来一定能成为一个好男儿！」周处听了这番话後，眼前彷佛出现了一片无边无际的新天地，心中豁然开朗。他确定自己今後要做一个怎样的人，於是真的下了莫大的决心，从此克苦向学，努力读书，好好的修养自己，并尽心尽力为国家作出贡献，後来成为名扬四方的忠臣孝子。── 李轼哲

古时,在义兴郡,有一个叫周处的男子,很喜欢打猎,力大无穷,十分强壮.可惜他凶恶横蛮,时常侵扰他人,成为家乡的祸患,恶名远播,街坊乡里人人都怕了他. 那时候,在义兴郡的大江中出现了一条蛟龙,在山上又有一只凶恶的老虎,老虎和蛟龙都时常侵害老百姓,对老百姓造成很大的威胁,于是当地人就把周处跟蛟龙、猛虎合起来叫做“三害”,而“三害”中又以周处为祸最大. 一天,周处见到父老一脸愁苦,就问：“今年不是丰收吗?为甚麼你们愁眉苦脸?”父老说：“有南山的猛虎、江里的蛟龙为害,哪有快乐的日子?如果你是真正的英雄,就应为民除害.” 于是,周处带了弓箭上山,将那头凶恶的老虎杀了，然后又跑到蛟龙作恶的河边,跳进水里与蛟龙搏斗.周处与蛟龙纠缠正在一起,在水中或浮或沉,纠缠了数十里,周处仍拚命的抓着蛟龙,不肯放弃.三天三夜过去了,都不见周处上岸,人们都以为他与蛟龙同归于尽了.三害已除,于是义兴郡所有人都一起互相庆贺. 谁知周处在杀死蛟龙後,又突然浮出水面,游到岸边.到他上了岸,看见人们都为他不在人世而互相庆贺.他从未见过人们如此欢喜,此刻他才醒悟到,原来自己是那麼差的；原来在义兴,自己才是最大的祸害.他感到深深惭愧：杀虎斩蛟又有何用?我周处才是最大的祸害呀!难道我以後都要做个害人的家伙?别人永远都怕我恨我?我何时才可以堂堂正正的做个人? 他很想可以改过自新.于是他到吴郡那里,寻找有学问、有修养的读书人陆机、陆云兄弟.终于,他找到了陆云,把自己的故事告诉了他,并很诚恳的说自己很想改过,很想重新做人；但自己年纪已不小,恐怕结果都不能干出甚麼成就来. 陆云说：古人说,如果能在早上听到道理,即使在晚上死去,也不枉此生.你现在已明白以往的不是,明白要改过,那还怕什么?一个人只怕不能立志,你能承认自己的过错,立下决心改过自新,又何需担心将来别人怎看你?又何需担心前路前途?只要你勇敢地面对自己的不是,然後逐一改过,发愤读书,使自己明白道理,将来一定能成为一个好人的! 周处听了这番话之后,眼前彷佛出现了一片无边无际的新天地,心中豁然开朗.他确定自己今后要做一个怎样的人,于是下了莫大的决心,从此克苦向学,努力读书,好好的修养自己,并尽心尽力为国家作出贡献,终于成为名扬四方的忠臣孝子.

通读世说新语一书选取给你留下印象最深的一则故事进行扩写不少

3，通读世说新语一书选取给你留下印象最深的一则故事进行扩写

史上最牛的辩论　　　　 ——陈留阮家人物系列10 　　　　　　云遮世说　编写　　上次在《陈留阮家人物系列6——最牛的陪衬人》里说到，阮瞻同志被一拨牛人“拉大旗，做虎皮”当陪衬人，但是无论是《世说新语》本文还是刘孝标的注解里都没有讲到，阮瞻同志他自己有一点什么牛气冲天的事，而他既然被称为“凡此诸子，唯瞻为冠”，就应该有很牛的事。《晋书》里就记下这些事。　　《晋书》先讲一个阮瞻有“历史局限性”的事，他太缺乏经济意识。这哥们继承老爸的优良传统，音乐细胞特发达，擅于弹琴。于是很多人都想听他弹琴，哈哈，搁我们呢，发财良机到了，找个经济人，不愁那大把大把的钞票。可是人家阮瞻呢，一不收取高昂的门票费，二不要趁机哄抬的出场费，不论是老幼贵贱，只要是谁想听，平民情结很深的阮瞻同志来者不拒。对这样的好好先生，我们一般都不会去欺负，可是他的大舅子，就是那个美男模特——潘岳就有些不地道，经常让阮瞻同志弹琴不说，关键是他一让阮瞻弹琴，总是忘记说stop，这如果是听众多也所谓，你沉浸于美妙的音乐中，总有人提醒。可是你举行家庭音乐会，你“独乐乐”，阮瞻没有得到你的指示，看在老婆的面子上，又不好意思主动住手，以至于一天从早到晚，再夜以继日，直到手指肿了，也不吭一声。　　第二个故事是阮瞻最牛的故事。话说阮瞻不信鬼神，别的事不能与人乱争辩，他老早就知道“莫谈国事”，你想呀，好不容易找到一个话题可以放声与人争辩，阮瞻同志高兴坏了。所以经过他的努力研究，达到国际一流，超迈古今的境界，根本就没有人能说服他，阮瞻也很自得。这天，一位哥们登门挑战，寒暄后很快开辩，两人唇枪舌剑，一直到秉烛夜谈。客人虽然口才很好，但是还是不能胜拥有三寸不烂之舌的阮瞻。反复辩论之下，场面趋于火爆，客人最后祭出王牌生气的说：“古今圣贤都说有鬼神，怎么就你说没有！我就是鬼啊。”说着就变成奇形怪状的东西，后来就象烟一样消失。所谓诡辩就是颠倒是非黑白的议论，如果这件事是真的，那么就真的有鬼，如果真的有鬼的话，阮瞻同志能让鬼也说不清自己是真的存在。“诡”就有怪异的意思，“奇异其名为吊诡。”《庄了·齐物论》就这样说。我们读这个故事只能说，阮瞻同志的论辩技术牛到让鬼都诡不过的境界，说他是史上最牛的辩论手，恐怕没人可以否认吧。　　第三个故事，司徒王戎问阮瞻：“老庄思想和儒家思想相同还是不同？”阮瞻用他一向那种简淡的口气说：“将无同？”就是说，大概没什么区别吧。这种继承老爸让人模不着头脑的语言风格，居然让老爸的粉丝王戎大叫正合我意，并留下“三语掾”的故事。可惜在《世说新语》中，这个故事的主角被记成了阮修。虽然这件事现在已经成了无头公案，第一版权已经说不清了，但是总归和阮瞻有一定关系吧。　　再说了，这段故事的版权总在他们阮家吧。当然阮修也是一个狠角色，要不然不会让他和阮瞻产生版权纠纷，那么阮修又有那些牛事呢，请点击下集《与鬼斗，与神斗，其乐无穷》。

我来回答古时,在义兴郡,有一个叫周处的男子,很喜欢打猎,力大无穷,十分强壮.可惜他凶恶横蛮,时常侵扰他人,成为家乡的祸患,恶名远播,街坊乡里人人都怕了他. 那时候,在义兴郡的大江中出现了一条蛟龙,在山上又有一只凶恶的老虎,老虎和蛟龙都时常侵害老百姓,对老百姓造成很大的威胁,於是当地人就把周处跟蛟龙、猛虎合起来叫做「三害」,而「三害」中又以周处为祸最大. 一天,周处见到父老一脸愁苦,就问：「今年不是丰收吗?为甚麼你们愁眉苦脸?」父老说：「有南山的猛虎、江里的蛟龙为害,哪有快乐的日子?如果你是真正的英雄,就应为民除害.」於是,周处带了弓箭上山,将那头凶恶的老虎杀了；然後又跑到蛟龙作恶的河边,跳进水里与蛟龙搏斗.周处与蛟龙纠缠正在一起,在水中或浮或沉,纠缠了数十里,周处仍拚命的抓著蛟龙,不肯放弃.三天三夜过去了,都不见周处上岸,人们都以为他与蛟龙同归於尽了.三害已除,於是义兴郡所有人都一起互相庆贺. 谁知周处在杀死蛟龙後,又突然浮出水面,游到岸边.到他上了岸,看见人们都为他不在人世而互相庆贺.他从未见过人们如此欢喜,此刻他才醒悟到,原来自己是那麼差的；原来在义兴,自己才是最大的祸害.他感到深深惭愧：「杀虎斩蛟又有何用?我周处才是最大的祸害呀!难道我以後都要做个害人的家伙?别人永远都怕我恨我?我何时才可以堂堂正正的做个人?」他很想可以改过自新.於是他到吴郡那里,寻找有学问、有修养的读书人陆机、陆云兄弟.终於,他找到了陆云,把自己的故事告诉了他,并很诚恳的说自己很想改过,很想重新做人；但自己年纪已不小,恐怕结果都不能干出甚麼成就来. 陆云说：「古人说,如果能在早上听到道理,即使在晚上死去,也不枉此生.你现在已明白以往的不是,明白要改过,那还怕甚麼?一个人只怕不能立志,你能承认自己的过错,立下决心改过自新,又何需担心将来别人怎看你?又何需担心前路前途?只要你勇敢地面对自己的不是,然後逐一改过,发愤读书,使自己明白道理,将来一定能成为一个好男儿!」周处听了这番话後,眼前彷佛出现了一片无边无际的新天地,心中豁然开朗.他确定自己今後要做一个怎样的人,於是真的下了莫大的决心,从此克苦向学,努力读书,好好的修养自己,并尽心尽力为国家作出贡献,後来成为名扬四方的忠臣孝子. ── 李轼哲

通读世说新语一书选取给你留下印象最深的一则故事进行扩写