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1，菠萝啤酒可以炒鸭肉吗

可以的，最好用纯正啤酒
菠萝啤酒鸭，不错。但菠萝要在炒好鸭肉加啤酒之前放。

菠萝啤酒可以炒鸭肉吗

2，如何做好吃的菠萝鸭

菠萝鸭材料 ：鸭肉40克、菠萝20克、青椒10克、油5克。做法：鸭肉切片，加盐、姜汁、太白粉拌匀，过油，与菠萝一起炒，必要时可加点青椒、红椒，然后再用醋、糖 、味精、胡椒做成的综合调味料调味。

如何做好吃的菠萝鸭

3，啤酒菠萝鸭的做法步骤图啤酒菠萝鸭怎么做

啤酒菠萝鸭的做法 把鸭洗净。起锅料:蒜头3个，八角5个，姜片适量，辣椒2~3个，锅热油直到起烟，把料齐下，爆炒一下，下鸭肉。把鸭肉炒到出油，这时可以放适量的酱油，耗油，翻炒均匀，再下啤酒1瓶。中火闷约半小时，直到快出油时，加点生粉勾芡收锅，这时可下香菜，芝麻可起锅。菠萝在起锅前8分钟就下锅。

啤酒菠萝鸭的做法步骤图啤酒菠萝鸭怎么做

4，菠萝鸭怎么做才好吃

菠萝鸭 　　 材料:光鸭半只,新鲜菠萝一个,姜片适量 　　非常简单!菠萝也不宜太早放进去,要等鸭子煮得有八成熟了才加入,快炒.而且做这个菜不需放太多的调味品,只放了盐和花生油,这样才能将菠萝和鸭最原始的味道释放出来,酸酸甜甜的健康又好味~~~ 　　做法：1、菠萝切成小块扇形，用盐水浸泡待用。2、放姜和蒜在锅中爆一下，然后将切好的鸭肉下锅，翻炒15分钟，至八成熟。3、加入菠萝，再翻炒5分钟。

5，啤酒波萝血鸭

啤酒魔芋血鸭用料材料　　 用量 鸭 一只 魔芋 一斤 啤酒 一罐 鸭血 姜，蒜 蒜苗，芹菜 油，盐，耗油，酱油 做法1. 水里放些盐，把切好的魔芋下锅煮一下。然后把水倒掉，再把多余的水份炒干。装出备用。 2. 用油把鸭肉炒一下，放盐，酱油，耗油翻炒。上色出油装出备用。 3. 油热后把干辣椒，小米辣，姜，蒜下锅翻炒。炒出香味。 4. 把炒干水的魔芋下锅翻炒，让油充分包裹在魔芋上。 5. 放入炒好的鸭肉反复的炒。尝下味，不够的话加点盐和酱油还有耗油。最后倒入一罐啤酒盖上锅盖闷十分钟左右。直至鸭肉松软入味。 6. 最后出锅前倒入鸭血翻炒。让鸭血充分的包裹在鸭肉上，撒上蒜苗和芹菜就能出锅了。
啤酒魔芋血鸭的做法 1.水里放些盐，把切好的魔芋下锅煮一下。然后把水倒掉，再把多余的水份炒干。装出备用。2.用油把鸭肉炒一下，放盐，酱油，耗油翻炒。上色出油装出备用。3.油热后把干辣椒，小米辣，姜，蒜下锅翻炒。炒出香味。4.把炒干水的魔芋下锅翻炒，让油充分包裹在魔芋上。5.放入炒好的鸭肉反复的炒。尝下味，不够的话加点盐和酱油还有耗油。最后倒入一罐啤酒盖6.上锅盖闷十分钟左右。直至鸭肉松软入味。7.最后出锅前倒入鸭血翻炒。让鸭血充分的包裹在鸭肉上，撒上蒜苗和芹菜就能出锅了。
不一样 血压是永州那边的 杀鸭留血在鸭子8分熟倒学爆炒 啤酒鸭是鸭到5分放适量啤酒煮 你说一样不一样

6，菠萝鸭怎么做好吃菠萝鸭的家常做法

用料主料鸭肉400克菠萝1/2个辅料葱2根生姜5片蚝油1汤匙酱油1.5汤匙料酒2汤匙白糖1茶匙油1汤匙菠萝鸭的做法1.鸭洗净剁块2.菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片3.锅中烧开水，放入鸭块焯至变色4.捞出控干水分5.备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖6.锅加油烧热，底上先放入葱和姜片7.然后分别码入鸭块和菠萝块8.倒入备好的料汁，加盖小火煲约40分钟即可烹饪技巧1、如果觉得有需要，菠萝块可以放淡盐水浸泡一下。2、因为我觉得料汁的咸味够了没加盐，有需要时按个人口味添加哦。3、菠萝块和鸭块是交错码放的，不要把菠萝全放下面，很容易糊底；另外，火力要尽量小，不加水也不会糊，焖久一点更好吃。
菠萝鸭的做法1.准备好主料。2.把鸭肉切成3厘米左右的块。3.把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。4.锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。5.捞出来控干水分。6.锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。7.放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。10.菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。11.出锅装盘。
食材用料鸭肉400克菠萝200克红椒20克青椒20克生姜15克葱一颗相盐1小勺生抽1大勺料酒3大勺白糖1小勺蚝油1小勺食用油适量清水适量菠萝鸭的做法1.准备好主料。2.把鸭肉切成3厘米左右的块。3.把菠萝切丁。红椒，青椒，生姜切片。葱也切好。4.锅内烧开水，放2勺料酒，放入鸭块焯水至变色。5.捞出来控干水分。6.锅内放油烧热，放生姜和葱炒香，放入鸭块爆炒。7.放入1大勺料酒，1大勺生抽，一小勺蚝油翻炒均匀后放入100克清水。8.盖上锅盖大火烧开后转小火焖煮。9.煮至汤汁开始变浓的时候放入菠萝块。10.菠萝出汁后放入红椒和青椒，炒至快收汁时放盐和白糖调味。11.出锅装盘。小贴士鸭肉有腥味，一定要先焯水再烹饪。按照自己的喜好加适量盐和白糖。
1鸭腿斩成小块，放入加了少许白酒和一块姜的冷水中，与冷水一起烧开关火，捞出鸭块，洗净。2准备好姜片、青红椒。3菠萝切成与鸭块同等大小的块状。4炒锅烧热，放适量油，下鸭块爆炒。5至表面微焦，下少许白酒。这是第二次用白酒，作用主要是增香，不可放太多，一点点就好。6再下姜片炒香。7下生抽炒匀后放水，没过鸭块。大火烧开转小火焖煮。8煮至汤汁开始变浓，下菠萝。9菠萝下了后水量会增多，适当将火调大，但不要用最大火。10汤汁十分浓稠了，再放青红椒。11直到你喜欢的浓稠状，根据你的喜好加点盐和鸡精调味。我一般不再加，喜欢纯粹点的菠萝和鸭混在一起的感觉。

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