本文目录一览

1，我想开个啤酒坊放几个扎啤头什么啤酒好点

1H 精酿啤酒 大连本土精啤 黄啤 黑啤 IPA三种啤酒面世 纯手工精酿 跟工业啤酒绝对不是一个味儿 TEL 13478719031
..

我想开个啤酒坊放几个扎啤头什么啤酒好点

2，精酿啤酒爱好者常说的 IPA 是什么鬼

啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。啤酒于二十世纪初传入中国，属外来酒种。啤酒是根据英语Beer译成中文“啤”，称其为“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包”
indian pale ale，印度淡色艾尔啤酒，是艾尔啤酒的一种，种类众多，在精酿圈很受欢迎

精酿啤酒爱好者常说的 IPA 是什么鬼

3，pale ale和ipa的区别

1840年前所有啤酒都是ale 啤酒。发酵两个星期就可以了。酒色较深。后来英国人发明了一个办法让麦芽转化成发酵糖的程度大幅度提高，终于得到一种颜色更淡，更透明但口味更稳定的啤酒，这就是Pale ale （英式的淡色啤酒）后来因为要把啤酒运到很远的印度的缘故，于是除了提高酒精浓度，加入大量的有防腐作用的啤酒花，更把啤酒放入酒桶内发酵几个月，以去除更多的糖份，于是产生了可以保存很长时间的啤酒 IPA(India pale ale).

pale ale和ipa的区别

4，如何用颜色区分酿酒熊精酿的不同种类啤酒

精酿啤酒形成颜色的主要原因是由于在焙烤麦芽时和麦汁调制过程中生成了焦糖和类黑精以及多酚物质的氧化、聚合所造成的。常见的精酿啤酒颜色主要有三种：（1）黑啤，所谓的颜色深的啤酒有可能是世涛或者德式黑啤，口感会苦一点，也有可能完全是甜的。比如说比利时的双料艾尔；（2）白啤，一般指的是德式或比利时小麦，因为酿造过程中加入大量小麦，所以颜色比较白。两种小麦的口感也不一样，一种是香蕉味、一种是橙子皮味；（3）黄啤，种类很多，比如酸的兰比克、甜的比利时金艾、苦的皮尔森、咸的古斯。
精酿啤酒的颜色主要是酿造工艺和2113配方的不一样，酿造出来的精酿啤酒颜色也不一样。 啤酒尽管可以大略分为5261为五种基础颜色：白色、4102金色、琥珀色、棕色和黑色,但这样仍不足以完整1653描述啤酒的颜色和特性。 啤酒的色调会根据酿酒所使用的麦芽版组合产生变化，如同画家调色一般，从浅色麦芽到极深色的烘烤麦芽，啤酒颜色的调配可以有无限多种可权能。
从冰柜里拿出啤酒，看它的颜色、酒精浓度和苦度。通常分类如下：白啤酒=小麦啤酒（酒精度2%-4%）柏林小麦酸味啤酒比利时小麦啤酒德式小麦啤酒小麦拉格啤酒金啤酒（酒精度2%-6%）淡色勃克啤酒（或称德式淡色烈拉格啤酒）淡色艾尔和烈艾尔啤酒淡拉格和烈拉格啤酒皮尔森啤酒修道院啤酒

5，greene king ipa是什么啤酒

Greene King格林王Greene[人名] [英格兰人姓氏] 格林 Green的变体; [地名] [美国] 格林; King国王
ipa 是 india pale ale 的缩写，意思是印度淡色艾尔啤酒；这一种酒花气味浓郁的淡色艾尔，最早于19世纪在英格兰酿造。所谓淡色艾尔，就是比传统高浓度和苦涩的艾尔较为清淡的啤酒，酒精度通常在4° 或更低；这种啤酒在第一次世界大战时期开始在英国酿造。格林王是已有200多年历史的老字号（1799年）！这牌子在英国是家喻户晓，常年赞助支持以格林王冠名的国际橄榄球锦标赛；2016年也开始签署5年合约，赞助英国的板球比赛。格林王酿制的 ipa 有几种，2012年推出 ipa gold（金庄）和 ipa reserve（储存庄）；除了传统的木桶庄（供酒吧销售），也生产瓶装供家里享用。金庄ipa 酒精度是 4.1%，比标准庄稍高（3.6%），酒色金黄，带有热带水果香气，口感有芒果与香料味。苦味达到 30 单位。beeradvocate 杂志的评分是79/100 .储存庄 ipa 是按 1820年的老酿方酿造，酒是深铜色，36个单位的苦味，口感是带有麦芽饼干的西柚和橙味。beeradvocate 杂志的评分是83/100 .注：beeradvocate 可以翻译为“啤酒崇尚”或“啤酒主张”，这是专门评论啤酒及酒吧的杂志，由美国波士顿的两兄弟创办；目前拥有超过10万种啤酒的评分。

6，酿酒熊精酿啤酒的大致口味风格是什么

种类太多了，实在说不完，简单从以下几个方面说说吧。 1. Pale Ale （淡艾尔）：最常见的啤酒种类。大麦浸水后轻微烘烤。所以，颜色淡，所谓的“啤酒“味很浓。在淡艾尔里有一个种类在精酿啤酒界经常被谈到，就是Saison（赛桑；按法语发音：seZONG）。它源自比利时法语区的农场酿制工艺，气比较多，而且有水果味。2. IPA （India Pale Ale 印度淡艾尔）：啤酒花（hop）比其它啤酒多些。所以啤酒花味比较浓郁。3. Double IPAs （也叫 Imperial IPA）: 顾名思义，是IPA里加的啤酒花的两倍甚至三倍。由于啤酒花加得多，所以又加了很多麦芽来中和口味，所以味道浓郁。4. Stout（黑啤）：用烘烤而非浸水的大麦（unmalted barleys）酿制的啤酒。所以，糖化程度小，且颜色多为深棕或黑色。口感有一点烘烤味，所以尝起来会觉得有那么点咖啡和巧克力的味道。
原料不同：普通啤酒：水、麦芽、啤酒花、酵母（大米、淀粉）酿酒熊精酿啤酒：在四样原料基础上几乎什么都可以往里加，辣椒、花椒、樱桃、苹果、香菜等； 种类不同： 普通啤酒属于普通拉格，一种是皮尔森的衍生风格；酿酒熊精酿啤酒有超过一百种分类。 香气区别： 酿酒熊精酿啤酒：丰富的香气，从麦香到水果香到花香以及烟熏的香气。 普通啤酒：几乎没有香气。 味道区别： 酿酒熊精酿啤酒： 涵盖了酸甜苦辣各种风味，只有想不到的味道，没有做不出来的味道。 普通啤酒：淡淡苦味
多数精酿啤酒不进行过滤和杀菌处理，因此，精酿啤酒不太耐保存。多数精酿啤酒保质期较短，有些保质期仅为几十天。

文章TAG：精酿啤酒  啤酒  啤酒种类  种类  精酿啤酒种类IPA  
下一篇