黄山毛峰放了5年了能喝吗,茶叶放两年了还能喝吗

我去黄山旅游，我在黄山喝了毛峰。黄山毛峰绿，好喝，十大名茶很多都不如他。但是黄山的毛峰比信阳的毛尖茶差远了，黄山的毛峰不甜不泡。喝绿茶主要看一个鲜字，所以新茶半个月或者一个月后就可以喝了。最近有朋友问，别人送的一包珍贵茶叶，在我舍不得喝的时候被放进了冰柜。最近翻东西，发现了。到现在已经五六年了，这茶还能喝吗？

茶叶放两年了还能喝吗？会不会影响口味？

茶叶存放两年能不能喝，首先要看存放的是什么茶，中国大大小小的名茶有四百多种，也不能一一尽数作出解释，只有在自己认知的范围内作出解答。黑茶类黑茶类其中包括安化黑茶广西六堡伏砖普洱熟茶等等，这些品种基本上都需要经过后发酵过程，而且最好存放足八年或以上才箄是好的。普洱生茶同样也要经过后发酵过程，存放时间与黑茶类同。

红茶类红茶类包括祁门红茶正山小种云南滇红英德红茶英红九号金骏眉等等，这些品种基本上都可以接受后发酵过程，一般存放35年是完全没有问题的。乌龙茶乌龙茶其中包括大红袍广东水仙凤凰水仙，凤凰单枞等等。大红袍存放35年是没有问题的，如果压成饼存放810年都没有问题，只是茶汤稍稍显得淡薄一些而以。

广东水仙凤凰水仙单枞等存放二年是没有问题的。值得注意的是，台湾产也有乌龙茶人参乌龙等等，台湾乌龙是采用保鲜冷藏储存方法的，即使在零下5度储存，保存期最长也只有1418个月，超过18个月就有可能出现藏坏的情况。绿茶类绿茶类其中包括西湖龙井云南滇绿大叶苦丁小叶苦丁黄山毛峰岳阳龙珠等等，这些品要有二种储存方法，如果釆用保鲜零下5度储存，最长只能保存1418个月，但是如果不釆用保鲜储存，二年勉强可以接受。

茶叶放五六年还能喝吗？

最近一位朋友问，一包别人送的名贵茶叶，当时舍不得喝就放在冰柜里，最近翻东西找了出，到现在都五六年，这茶还能喝茶吗？其实，很多人都会像笔者这位朋友一样，在冰箱里或者那个柜子放着很多当时舍不得喝的茶。很多茶都是一放几年无人问津。总的来说，笔者认为如果保存得当，茶也是可以在五年后饮用。当然这也是条件的，就是这些茶叶的储存的方式需要是真空包装的小茶叶或者密封罐装的茶叶，如果散装的茶叶，就需要进一步判断了。

写到这里，可能很多读者朋友会问，我们再购买茶叶的时候你注意过包装上的日期吗？有些茶的生产日期已经过期了，但为什么还在销售呢？在茶叶行业里对于过期一说，一般是以包装上面印刷的生产日期和保质期来计算的，但茶叶中大多的陈年老茶却是超出包装上的保质期范围的。现在，现在茶人都是以拥有老茶能喝上一杯老茶为豪，他们认为茶叶越陈越香。

那么，茶叶的保质期在老茶面前又是矛盾的存在吗？茶叶到底有没有保质期的说法？笔者尝试解答一下。一几种简单的鉴别茶叶是否过期的方法我国各地都有自己特色的茶叶，基本上，中国人都可以说是喝着茶长大的。而在我们的生活中去判断一款茶叶是否过期，需要看到这些方面——首先是看看外观。如果茶叶的外观还是干的，那一般没问题但如果你看到像发霉一样的白色霉点，那就是说明这批茶叶曾经受潮发霉，那就别喝了。

再者是明显变色的茶叶，因为茶叶存放久了后，其颜色会自然变深，比如白茶经过多年存放，茶叶的颜色会从黄变成深黄，最后十年的茶叶甚至会变成到红褐色。但我们从老白茶的茶汤中就看不出这个颜色，相反是通透明亮的。但需注意的是，如果我们老茶汤色不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。

那你就需要摸摸。一般来说，茶叶的最佳含水量在5%左右。如果超过10%，茶叶容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来很脆，很容易碎。如果茶叶捏起来软软的，摸起来湿漉漉的，或者有股霉味，那么茶叶一定已经变质，不能再喝了。然后闻一闻。一般来说，茶有茶的味道。当然，不同的茶可能会有一些差异。如果有异味，说明味道不好。