泸州老窖二曲青花瓷42这酒怎么样,泸州老窖二曲是粮食酒吗

最后，从性价比来泸州老窖比起价格昂贵的五粮液，茅台，它更加贴近平民消费水平，既有送礼可用的高端档次，像最出名的国窖1573，是泸州老窖王牌系列，还有经典产品泸州老窖特曲，也有平民消费的几十元的泸州老窖二曲。泸州老窖采用纯粹的高粱酿制，原窖工艺，保证风味统一，作为单粮浓香，口感纯正，窖香突出。

1、泸州老窖二曲是粮食酒吗？

不是的，记得前几年被一消费者举报其配方不实，原配方高粱、玉米等，后来被迫改为食用酒精、水。酿酒的工艺是将粮食中的淀粉经酒粬作用转化为糖，再转化为酒精的，我八十年代刚上班，就是在一家中型酒厂的制粬车间工人，每生产完成一批粬，车间主任让我去叫检验科的人过来取样化验，化验的结论中一个重要指标就是“糖化力”数值，该数值越高，粮食中淀粉转化为糖分越高，我们的工资就高。

2、泸州老窖为什么那么出名？

首先，从白酒香型上来讲，泸州老窖跟五粮液一样，都是属于浓香型白酒，口感舒适，比较符合大众口味，其次，从酿酒工艺来看，泸州处于四川南部，气候温和，冬无严寒，雨量充足，为酿酒微生物提供了很好的缓解。泸州老窖采用纯粹的高粱酿制，原窖工艺，保证风味统一，作为单粮浓香，口感纯正，窖香突出，最后，从性价比来说，泸州老窖比起价格昂贵的五粮液，茅台，它更加贴近平民消费水平，既有送礼可用的高端档次，像最出名的国窖1573，是泸州老窖王牌系列，还有经典产品泸州老窖特曲，也有平民消费的几十元的泸州老窖二曲。