西凤官网展示的产品就有151种,就像五粮液、泸州老窖拥有众多产品系列,但也有镇场子的主力产品一般,西凤的主力产品也是足以扛起凤香型大旗的力作。西凤酒特有的凤香芬芳源于西凤酒独特的酿造工艺,绿脖老西凤是西凤酒中的一款代表产品,也是酒厂自营的唯一一款低价凤香型产品。
1、西凤酒有哪些系列产品?
花开酒美盍不归,来看南山冷翠微。这便是宋代著名文学家苏轼于凤翔对柳林酒的赞美,柳林酒便是西凤酒的前身。1956年国营西凤酒厂诞生,经过六十多年的发展,凭借着别具一格的风味与深厚的文化取得了如今令人瞩目的成绩,相较于其它名酒,作为老四大名酒中唯一没有上市的酒厂,也许前进步调慢了一些,但唯有深入了解过凤香的美妙滋味,方才能知道何为“姜还是老的辣”。
今天,我们就来说一说那些不可不说的凤香经典,西凤酒系列众多,但大致可以分为三类,酒厂嫡系、酒厂经销商合资、经销商包销。西凤官网展示的产品就有151种,就像五粮液、泸州老窖拥有众多产品系列,但也有镇场子的主力产品一般,西凤的主力产品也是足以扛起凤香型大旗的力作,例如,号称众产品中唯一53度的旗帜青鼎、凤香兼浓香的红西凤、在当地很畅销的六年陈酿、十五年陈酿、瓶型别具一格的华山论剑、嫡系出身的七彩系列、绚丽多彩的国花瓷系列。
当然还有口粮精选“绿脖子”,其在全国范围都颇受欢迎,如果大家品鉴过西凤酒,大概率会被其独特的风味所吸引。它有清香的神韵但不是清香,它有清香的神韵,但也不是清香,酸、甜、苦、辣、香五味协调俱全,均不出头,可以说是清而不淡,浓而不艳,这就是独特的凤香。1952年西凤酒就与茅台、汾酒、泸州老窖一起获首届国家级名酒称号,并称“四大名酒”,
这四大名酒后来孕育出四种选香型,即:酱香型、浓香型、清香型、凤香型。西凤酒特有的凤香芬芳源于西凤酒独特的酿造工艺,西凤酒将大麦、豌豆二者混合制曲,赋予大曲一种特殊的香味,从而体现出西凤酒的典型性;并以天赋甘美的柳林井水,采用土暗窖发酵,混蒸混烧续渣法而得新酒;经酒海储存三年以上,待自然老熟后,选用各种风格的纯粮酿制酒,以酒勾酒,精心调制而成。
我有一位朋友品鉴旗帜青鼎时评价道:酒线绵长、酒体清澈、醇香芬芳、具有些许水果香气,凤香型之所以不同于其它香型和其主要香味成分有关。凤香型酒的已酸乙酯含量为20—40mg/100ml,比清香型的高20倍左右,但比浓香型的低10倍左右,若已酸乙酯低于10mg/100ml,口感显得偏清,超过50mg/100ml,浓香出头,这是凤香型区别于清香型和浓香型的主要量比关系之一,
凤香型酒的乙酸乙酯含量一般是100-160mg/100ml,这一数值接近于浓香型但只有清香型的一半,香味理应淡薄一些,但由于有已酸乙酯和一部分香味强度较高的浓香酒的主要成分,所以口感上不是显示出纯正的清香,而是显示出醇厚丰满之感。前段时间热映的《那年花开月正圆》中西凤酒多次亮相,引发线上线下一片热议,
2、绿脖55度西凤酒省外版、电商版、本地版有什么区别?
感谢邀请!谈一下个人看法。绿脖老西凤是西凤酒中的一款代表产品,也是酒厂自营的唯一一款低价凤香型产品,西凤酒1952年被评为四大名酒之一,之后陆续推出很多产品。随着外包的产品越来越多,产品质量也参差不齐,很多低端产品更是变成了浓香型,严重影响品牌口碑,厂家意识到问题严重性,就重点打造推广了几款自营新老产品,高端的有红西凤,中端西凤七彩系列,低端酒海陈藏系列,绿脖老西凤,
绿脖老西凤市面上有三款流通版本,陕西版,省外版,电商版。首先,陕西版,顾名思义,只在陕西省内销售,因为西凤酒厂本身就在陕西柳林县,而且作为本土企业,为了让产品更好的打开全国市场(早期消息闭塞,代理产品都是要到当地去参观考察)势必要让产品在本地去遍地开花,营造出强势的销售氛围,所以产品本身质量必须要严格把控。
文章TAG:西凤酒 系列 西凤酒有什么新的产品