谢邀,喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。喝了白酒后是气味芳香醇正,口感醇厚绵软,还是口干口苦,一点点就不胜酒力,俗称上头这样的感觉,跟酒类的成分有关;好酒、名优酒,不口干不上头是真的(喝多了,另当别论),而劣质酒、散装酒则正好相反,首先你要告诉我什么酱香型酒上头?是不是假酒?另外,你要明白什么是上头,上头一般指喝完酒第二天头疼,头发沉,迷迷糊糊,持续时间比较长,这才叫上头。
1、喝白酒上头是什么原因?
谢邀,喝白酒上头是由内因和外因两种因素促成的。内因是由人体本身对乙醇的耐受力决定的,外因是由酒的内在质量造成的。白酒在发酵蒸馏过程中会产生多种微量元素,如酸酯醛酮醇等,大部分可增加酒的香气和谐调性,使酒体丰满,但也会伴生对人体有害的元素,如甲醇,糠醛,异丁醇,异戊醇等杂醇油,这些元素过多就会使人上头,危害人的健康,因此在执行的卫生标准中是有严格要求的。
2、喝其他白酒经常容易晕,可是喝茅台白酒就感觉不怎么上头,这是为什么呢?
谢邀,不管喝什么酒都不能过量,喜欢喝酒的朋友都知道,酒喝多了容易口干,整个头又晕又沉,意识不受大脑控制,因为白酒中含有酒精和杂醇油,茅台酒经过严格的生产工艺控制,生产周期长达一年。一瓶普通茅台酒从投料到出厂经过30道工序165个工艺环节的锤炼,至少要5年时间,茅台酒随着贮存时间的增长,游离的酒精分子越来越少,对身体的刺激也越小。
3、感觉好的酱香酒容易上头,为什么?
首先你要告诉我什么酱香型酒上头?是不是假酒?另外,你要明白什么是上头,上头一般指喝完酒第二天头疼,头发沉,迷迷糊糊,持续时间比较长,这才叫上头,真正的纯粮酿造酒即使是喝醉了第二天头也不痛,不难受,不过还是建议要小酌怡情,宿醉伤身。喝酒要量力而行,别拼酒,喝到开心就好!最后还要多学习一下怎么识别纯粮酿造酒,做到会选酒,会品酒,会存酒,惬意人生,
4、酒后上头是因为喝的白酒度数高吗?
谢邀,酒后上头与酒的度数无关,而与饮入酒的量有关。如果喝任何白酒都上头,说明自己对酒精的分解和耐受力有缺欠,如果喝某一种酒后上头则是这个酒的质量有问题,甲醇,杂醇油含量比较高。上不上头与固态发酵的酒和液态发酵的勾兑酒无关,如果认为勾兑酒质量有问题,影响健康,国家早会取缔之,所以这是个误区,只要按国家标准生产的酒是没有问题的,
5、好酒不口干、不上头是真的吗?为什么?
喝了白酒后是气味芳香醇正,口感醇厚绵软,还是口干口苦,一点点就不胜酒力,俗称上头这样的感觉,跟酒类的成分有关;好酒、名优酒,不口干不上头是真的(喝多了,另当别论),而劣质酒、散装酒则正好相反。白酒的主要成分是乙醇和水,占到98%;剩下2%就是各种高级醇、有机酸、酯类、酚类等化合物,可别小瞧这微量成分,几乎决定了酒的香味和口感,
比如说酒分子和水分子在53°和54°时亲和力最强,酒的醇和度好,酒味最协调,茅台酒就巧妙的利用这一点。比如:白酒中杂醇油含量要适当,多了有苦涩怪味,少了酒味淡薄,通常质量较好的白酒,高级醇:酯:酸的比例以1.5:2:1较为适宜;比如:酿酒全过程会有原料前处理——高温蒸煮——加曲糖化发酵——蒸煮或压榨——陈酿老熟——勾兑调配——包装出厂,在酿酒的整个工艺里,哪个环节都需要过了质量关,
而有些低档劣质白酒用质量差或者发霉的粮食做原料,工艺粗糙,含有过高的杂醇油、醛类(甲醛)、甲醇等,就会对让人体有毒害作用,让人神经系统充血,头痛。一旦发生急性中毒,还可能有头痛、恶心、胃部疼痛、视力模糊等症状,严重时可以呼吸苦难,昏迷甚至死亡等,如果喝白酒,学会选购很重要,1.观察包装,不购买无厂名、厂址、生产日期的白酒或者散装酒;2.检查瓶盖,国内的名白酒大都用铝制金属防盗盖,若是假冒产品,倒过来时往往滴漏而出,盖口不易扭断而且图案、文字模糊不清;3.观察酒质,对光观察酒瓶底部,如果有下沉物质或者有云雾状想象,说明酒中杂质比较多;4.低度白酒不宜久存,低度白酒在存放1年或更久一些时间后,会出现脂类物质水解,口味变得寡淡,最好在2年以内饮用。
文章TAG:上头 白酒 感觉 白酒上头是什么感觉