重庆怎么没有雪花啤酒,啤酒行业现在怎么了

很正常，看看重庆啤酒和川渝地区的雪花啤酒的历史重庆啤酒是一家有60年历史的老厂，重啤集团全称为重庆啤酒（集团）有限责任公司。对于重庆人来说始终觉得雪花啤酒寡淡，虽然华润以本伤人但是最终在重庆还是败给了重庆啤酒，味道始终是首位，其他的终究是噱头。

1、燕京崩溃青岛告急，雪花高处不胜寒，重庆啤酒值得称道但已成外资，啤酒行业现在怎么了？

作为一个有着三十年酒龄的啤酒爱好者（不要叫酒鬼啊），我是不是可以来回答这个问题？从大学毕业后，就喜欢上了啤酒，三十年几乎没有一天中断过。每晚必喝一瓶到两瓶，偶尔也喝三瓶，如果是朋友小聚，那就没数了，不管我家搬到哪里，第一个建立起联系的就是小卖部，先换上一箱啤酒来。这种啤酒是我喝的时间最长的，哈尔滨人管它叫夺命大绿棒子，简称大绿棒子，这是哈尔滨最最便宜的啤酒，多少年一直两块钱一瓶，最近刚刚涨价，变成2.50元了，

跟青岛纯生一比，就能见证大绿棒子的威猛了，580ml装量，够大吧？更腻害的是，这酒劲儿大，你能喝五瓶青岛纯生，两瓶大绿棒子差不多就能把你干倒；能喝五瓶大绿棒子的手，几乎就可以笑傲江湖，征战酒局，难逢对手了。这酒喝了几年，喝着一直觉得挺过瘾的，但最近几年，就感觉酒后关节出现了红肿，化验尿酸已经414，逼近了痛风的临界值，

于是，就开始怪罪这酒上了，听说这么便宜的酒，完全就是酒精勾兑，根本就没一点麦芽！可我还是画魂儿：既然不是啤酒，怎么会出现喝啤酒才有的痛风症状？喝完关节就红肿，是不是恰恰说明了它真的就是啤酒呢？不过，还是有点不太敢喝了。喝什么呢？哈尔滨这边流行的几种啤酒，原汁麦算一个，一般饭店买五块，口味偏淡，自己去小卖部换了两回，小贵，喝着又不过瘾。

去饭店有时会碰到所谓的青岛经典，一看狗屁青岛，完完全全就是本地小啤酒厂贴牌的，到底喝什么呢？三十年的习惯，不可能说戒就戒啊！于是，赶上京东有活动，就买了德国黑啤。一次整了三箱，说好是一天一听，可一听实在是太少了，就又从小卖部要了一箱百威啤酒，小瓶百威480ml，12瓶50块，很贵不说，一看产地，特么哈尔滨平房的！等这些酒喝完了，再琢磨喝啥吧！感谢各位酒友的精彩点评，我虽然特别爱喝啤酒，离不开啤酒，但对啤酒确实一窍不通，欢迎大家多多指教。

2、国产哪些啤酒是精酿，雪花啤酒到底算不算好啤酒？

首先你得知道什么叫精酿啤酒，一般来说，精酿指的是年产小于一万桶，基本靠手工制作的，还有最重要的一点，酒精的来源是麦芽。你仔细观察青岛和崂山，会发现，他们的配料里一个有大米，一个有糖浆，这就是他酒精的主要来源，而精酿啤酒的配料，一般都是水，啤酒花，大麦芽，酵母，有些可能还有橙皮和芫荽（苦味精酿）精酿这个概念来源于国外，比较出名的就是英国的酿酒狗，还有比利时修道院，一般口味分三种：苦味，酱油味，酸味。

3、有人说有些重庆人不喝雪花啤酒，这是怎么回事？

很正常，看看重庆啤酒和川渝地区的雪花啤酒的历史重庆啤酒是一家有60年历史的老厂，重啤集团全称为重庆啤酒（集团）有限责任公司，成立于1958年，拥有资产43亿，是集啤酒、饮料、生物制药于一体的大型企业集团，公司拥有28家啤酒分、子公司，分布于重庆、四川、贵州、江苏、湖南、浙江、安徽、广西等地，啤酒年生产能力突破280万千升。

几十年来一直深耕西南地区，是中国十大啤酒品牌只一，几十年来重庆人习惯了重庆啤酒的味道。我们再看看川渝地区的雪花啤酒的历史，川渝地区的雪花啤酒是华润集团收购的四川本土啤酒，以前叫兰剑啤酒，80年代成立，这个啤酒厂和重庆啤酒大有缘分的，80年代当时的重庆市长肖泱在国家为重啤争取一笔技改扩产资金，但是这笔钱从四川过的时候被截流了，在成都平原建了一个新的啤酒厂，当时叫兰剑啤酒，这家啤酒厂效益不好，被华润收购，华润本不是做啤酒的，啤酒只是副业。