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1，现在为什么酿酒厂没有酒糟味了

那可不是家家都没有！
都用勾兑的了！
因为现在都有活性炭过滤了，酒糟味就没有了

现在为什么酿酒厂没有酒糟味了

2，为什么真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞

红酒一般是倒置或者躺置，这样能够是酒液浸泡着木塞，不是木塞发干而萎缩，开红酒后，木塞底部留存少量的酒液，可以快速与氧气发生反应，闻一下酒塞，就是能更快的知道酒的香气 不是品酒之后闻木塞 而是得到完整木塞之后就可以闻闻 不过葡萄酒的香气不以木塞为准 还是以酒杯中的酒为准

为什么真正懂的酒的人在品酒后一定会闻酒塞

3，白酒现在到底有没有真的是纯粮食做的

食用酒精也是粮食做的。中国传统白酒是纯粮固态发酵，食用酒精是液态发酵。80年代后绝大多数酒厂采用酒精勾兑或掺酒精勾兑。真正的中国传统白酒已为数不多。 真正的粮食白酒，香而不呛、微苦而不涩。粮香、酒香、糟香明显、与酒精勾兑的酒有 明显的区别。 空杯法： 将酒 倒入酒杯中然后把酒倒出香而呛的是酒精勾兑酒，十分钟左右再闻酒杯无酒香味是酒精勾兑酒。有粮香味、酒香味、糟香味的是酿造酒，香气保留时间越久越浓酿造酒的含量就越高。 手搓法：将酒少许滴于掌心，合掌搓后再闻两掌，辨别方法同上

白酒现在到底有没有真的是纯粮食做的


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