中国的茶文化博大精深,茶初学者在面对不同形态的茶、各种茶具、各种泡茶技艺时,总是不知所措,难免有些迷茫。茶不仅是一种具有经济价值和保健价值的物品,还具有和谐、气质和愉悦精神的意义。它具有进入人们心灵的特点,这就是茶文化的魅力。
茶文化的意义是什么?
个人认为,文化是人赋予的一种意义或是形式美学。世间万物,在低等级动物眼中都难以产生意义感,只有人类的智慧,能够理解并去创造一些独特的理解与形式,而茶文化在所有生活形式美学中,是抽取美学意义最多的。文化是伴随无聊而产生的,无聊的时候,喝喝茶,就开展想像——怎么喝才更有感觉,更有逼格,更能放松,更受教益。
于是,原来就来单纯的一饮而尽,就被不断增加上去种种的讲究茶道茶艺香道花道茶服茶点,延展开来,就无边无际了如果说讲到茶文化的意义,展开来说,三天三夜也讲不完,讲茶史茶类茶制作茶饮用等,第一类都可以讲一天,这里我不想这样理去理解。我想抽取掉这些繁琐的增加项,剥离出最核心的部分——人之所以喝茶,可以分为刚需与非刚需,刚需是主动产生了保健意识,为了有一个好的身体而坚持天天喝茶但另外一种非刚需的部分,则是喝茶的讲究,既茶文化,文化则是闲来无事,吃了撑的形而上的事情,是精神上的追求。
关于这个,我觉得茶,一片树叶的故事上,有一情节最能说明问题,无论是高官达人,还是屠夫走卒,都是为生活所奔波的人,但在一杯茶面前,所有人都是平等的,这就是茶道奉茶的公道精神。而爱茶的人,他这一天,无论有多少烦恼与不顺,端起一杯茶,以及喝茶的这一小段时光,就可忘却一切,回到他属于自己的天地,回到追求快乐的最本质状态,这就是茶赋予人的全部意义。
从古至今的雅致文化,就会想起我们的茶文化,大家有什么想说的吗?
一个稚儿日常生活中也会经常喝茶,有客人来喝茶,节日喝茶,有些地方婚丧嫁娶也需要茶这些都可说是茶文化博大精深的体现。不管是诗词歌赋,还是柴米油盐,茶都能融入其中,涵养艺术,滋润生活,历史的画卷上有它的一笔,人们的日常也少不了它的身影,那就不得不说它是博大的。风花雪月有它,下里巴人也有它数千年前有它,今人笑谈间也有它 能如此横向广及,纵向深远的,茶是一种。
茶史 但凡博大精深的学问,历史的悠久和空间的浩瀚往往至少具备一个。茶的历史就是悠久的。 从茶之为饮到茶为国饮,悠悠五千年的茶史诉说着茶在华夏地位的变迁。茶的发现至今广为流传的传说主要是神农氏传说,带着神奇色彩诞生的茶,历经汉魏两晋南北朝,它的文化开始展现风采。茶的清淡虚静特点邂逅了宗教,从此饮茶文化在宗教领域得以兴盛。
文人笔下无所不包,各个时代的文人常为茶挥墨,晋宋时期的搜神记神异记及异苑等志怪小说中,都有关于茶的故事左思的娇女诗孙楚的出歌等是早期的涉茶诗。茶艺则从汉魏六朝时期逐渐出现,各个程序与技艺萌芽。那时也许不会有人想到,茶艺能发展到今日之丰富。茶文化发展至隋唐时期已经很完善了,中唐时期则已经普及开来,并出现了首次冲浪现象。
唐代文成公主入藏就以茶作为重要陪嫁传至西藏,藏族同胞饮茶便成了生活习惯,至今的藏族奶茶也与历史上的茶文化传播有密不可分的关系。宋元时期迎来了茶文化的第二次高峰。茶业在宋代有了很大的发展,与此同时,宋代的茶具也很有名,宋人喜欢使用漂亮和精致的瓷碗及专用的茶盏,这为茶与器的结合起了助推作用。 明清时期迎来了第三次巅峰,不管是朝廷还是民间,茶及茶文化已经非常普及,制茶工艺和饮茶方法都已成熟。
到了明代,朱权还发展出一套专门的点茶方法和相应的工具,自成一家。如今,茶是一种古老而传统的东西。再加上某一段时间,更多的新鲜饮品闯入,茶文化就此陷入停滞。此时,日本、韩国等一些国家的茶文化也已经占据上风,而作为茶文化发源地的中国似乎落后了。这其中,不得不引起人们的反思。与茶具相关的东西很多,茶具是必不可少的一部分。
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