京甜直接快速,同时五紧结持久,细黑亮。普洱茶的品质特征非常独特,不能单从口感来判断。需要结合茶的风味和韵味。喉咙的甜味融化后,就形成了一种甜甜的、流涎的、飘香的感觉。因为与森林混在一起,所以有很浓的山野韵味,是乔木古茶中山野韵味最明显的古茶之一,还具有特别浓郁持久的花香。
景迈山的普洱茶有什么特点?
景迈茶突出特点有两个地域香和涩底,找一泡样板茶来体会一试便知。1树龄古老,古茶园的茶树主要以百年的茶树为主。整个古茶园占地面积2.8万亩,实有茶树采摘面积1.2万亩2生态环境好,茶树没经过人为矮化,而且同山上原生古树混生在一起,这种混生正是景迈茶香气独特而强烈的源泉之一3香气突显山野之气强烈。
由于与森林混生,具有强烈的山野气韵,是乔木古树茶中山野气韵最明显的古茶之一,而且还具有特别的浓郁的持久的花香。兰花香是景迈独有的香4甜味明显而持久。景迈的的甜是直接的快速来,同时又是持久的5条索紧结,较细且黑亮。景迈制茶有充分捻揉的的传统,条索较紧结黑细,同时长于山野中有古树避光,且生长周期长,因此色泽黑亮。
如何从口感判断普洱茶的树龄?古树茶有哪些特点?
欢迎关注懂茶帝!普洱茶的品质特征很是独特,单从口感无法判断,需要结合茶的气香味韵。普洱的魅力就在于一个山头一个特性与口感。单从口感判断比较片面。但古树茶的口感变幻丰富,每一泡或者不同的冲泡手法的感受都会不同。入口后的汤韵口感大致会有以下几种顺滑厚重粘稠淡薄,浓厚平稳浓烈化痰生津回甘回甜苦涩较显但能化开山野气韵杯底留香等,甚至有的古茶树喝了之后会有茶气。
干茶外形汤色香气叶底也是鉴别也是古茶树的重要参考。可以鉴别古树茶和台地茶的。大概可以从如下五个方面去看第一,看采摘时间。春茶出来的时候,越是低海拔,修剪施肥管理的台地茶发芽发得越早,反而大树古树这些品质越佳的茶,会发得越晚。极端的还有在4月底5月初才发芽的古树。由于古树生长在原始森林里,周边杂生着许多高大的树木,阳光照射不到,茶叶就发的很迟,但是这种迟发的古树反而口感很好。
由于云南西双版纳处于北回归线,春天来得很早,低海拔的台地茶从3月初就开始陆续发芽了。所以说茶友们看出厂日期是3月15号左右的,多数是台地或者小乔木。一般情况下,大树古树的采摘时间是3月底4月初,干旱年份除外。第二,看叶片厚度。由于叶种的不同,各山头鲜叶的厚度不一样。但是同一山头,同一叶种,肯定是树龄越大,生态越好,人工管理越少,叶片越肥厚。
第三,看叶片颜色和手感。古树相对于台地,小乔木来说,鲜叶通常更加墨绿颜色更深,而且手感更加光滑,古树茶的鲜叶像绸缎一样,台地就比较滞手。第四,看叶脉。古树茶的叶脉更加清晰凸显隆起粗大。台地茶叶脉瘦小,不显。从叶脉的对数上来看,树龄越大,对数越多,这个前提是必须要是同一叶种,拿普通大叶种来说,野生型古树多在13对以上,过度型和栽培型多在11对以上,改良型多在6对以上。
普洱古树茶的特点?
普洱古树茶: 古茶树生长在山林里,海拔1300米以,树龄80年以上,生态环境好,受古木野花之熏陶,吸收山中枯枝落叶的肥力,其深种的根系吸收更多的微元素,形成了普洱古树茶独特的茶气和韵味。普洱古树茶的特点: 1. 生津的速度。生津是从杀汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。茶汤经过口腔吞咽后,口腔内唾液徐徐分泌出来。
2.回甘肃的彻底速度。真正的优质茶,从回到甘肃开始,很快就会结束它的苦涩。舌面没有附着感,整个口腔有一种很甜的感觉。3.香气的融合程度。相对于喝后的香气,优质新普洱的香气是喝后从喉咙里出来的,持续时间长,很悠闲。喝完茶感觉不到(不舒服)(不开心)。4.喉部感觉的深度和持续性。有喉深感的茶,会有在口中感觉不如在喉中强烈的体验,喉深感会持续一段时间。
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