赤霞珠是怎么样酿造的,红葡萄酒是如何酿造成的

在赤霞珠的所有种植产区中，梅多克（Medoc）是最光芒四射的地区。首先更正一下不是制作赤霞珠的普通，赤霞珠就是一个普通品种，赤霞珠起源于法国波尔多（Bordeaux）地区，是品丽珠（CabernetFranc）和长相思（SauvignonBlanc）的天然杂交后代。

1、制作赤霞珠的葡萄是怎么杂交来的？

首先更正一下不是制作赤霞珠的普通，赤霞珠就是一个普通品种。赤霞珠起源于法国波尔多（Bordeaux）地区，是品丽珠（CabernetFranc）和长相思（SauvignonBlanc）的天然杂交后代，在葡萄酒文献中，并没有关于赤霞珠的早期记载。该品种直到18世纪末才开始在波尔多的葡萄园里崭露头角，之后即以风驰电掣之势征服了整个世界，

赤霞珠与梅洛（Merlot）被评为世界上种植面积最广泛的两大红葡萄品种。它的适应能力非常强，在全球大部分葡萄酒产区都有种植，在赤霞珠的所有种植产区中，梅多克（Medoc）是最光芒四射的地区。木桐酒庄（ChateauMoutonRothschild）曾经的主人—布莱?凯特男爵和其邻居阿曼德?达马邑对赤霞珠在梅多克的普及起到了重大作用，

梅多克的四大著名村庄——波雅克（Pauillac）、玛歌（Margaux）、圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）及圣朱利安（Saint-Julien）——出产的赤霞珠葡萄酒最受世人推崇，完美展现了赤霞珠这个品种的种种特性。这里的赤霞珠葡萄酒一般与梅洛进行调配，以获得更丰富的香气、更饱满的酒体以及更柔顺的口感，

2、买葡萄酒是选单一品种的好，还是混酿的好？赤霞珠这个品种怎么样？

买葡萄酒是选单一品种好还是混酿的好？首先要知道：单一和混酿只是葡萄酒的两种酿造方式。单一品种的历史已经几百年了，被称为的“独角戏”，历史沉淀和筛选下来的经典单一品种葡萄酒有：赤霞珠、黑品诺、西拉、雷司令、长相思等如果你想透彻的了解某个葡萄品种的独特风味，那么你就要了解由她酿造的单一品种葡萄酒混酿的主要原因有两个：利用不同葡萄的口感、品质和酸涩度等不同，将不同的品种混酿，能够取长补短，获得品质更加出众，味觉更加复杂的优质葡萄酒；另一方面是，不同的葡萄在同一年的采摘和收获情况不同，而采摘月份的气候变化可能影响两种葡萄的品质，为避免单一葡萄品种因为年份不佳而影响质量和产量，混酿可以将损失降到最低，

3、红葡萄酒是如何酿造成的？

给你推荐一款自己在家做红葡萄酒的简单做法。我每次到葡萄的季节，都是从葡萄园买现摘的，买好的葡萄摘成一个一个的，轻轻洗一下，不要使劲搓，要不然葡萄外皮的发酵素就掉了，洗好的葡萄控干水分，准备好一个大点的玻璃容器，把葡萄捏碎，，一层葡萄放一次冰糖，我是准备的10斤葡萄，2.5斤冰糖，瓶子里要留三分之一的空白，发酵的时候会往上涨哦，葡萄放完之后，瓶口用一层保鲜膜，在盖上盖子，防止漏气，

4、为什么同样是赤霞珠酿造出来的葡萄酒却不一样？

一般影响葡萄酒的风味口感最重要的两个要素：一个是葡萄本身：葡萄作为农作物很容易受到生长环境的影响，土壤、气候、温度、降雨量等，而不同的地区，它的生长环境不一样，同样是赤霞珠，酿造出来的酒口感风味自然不会一样！一个是酿造手法：酿造时是用橡木桶还是不锈钢桶，会影响酒的口感风味，然后是陈酿时间，6个月？12个月？是否拥有一级风味、二级风味或者三级风味，都不一样的！。