红酒中的正牌是什么意思,我指的是好酒

酒庄为了酿造出高品质的正牌酒，一般只会选用那些达到15年树龄以上的葡萄树所产的葡萄，换言之就是3年龄到15年龄左右的葡萄树所产果实大多都被用来酿造副牌酒了。副牌酒与正牌酒的最大区别在于葡萄树龄，通常为了保证葡萄树的健康和茁壮成长，那些达到40年树龄的葡萄树就需要被重新种植，之后重新种植的年轻葡萄树大概要经过三年时间才能结出果实并用于酿造葡萄酒。

1、谁知道二十年以上的红酒喝起来是个什么滋味？我指的是好酒？

我是庆哥，我来回答。任何葡萄酒都有适饮期，要尽量在其巅峰期将其喝掉，根据葡萄的品种不同，葡萄酒的陈年能力也不同。一般高酸高单宁的葡萄类型如赤霞珠陈年能力强，二十年问题不大，依然处于巅峰期，而且单宁更柔顺，其他低酸低单宁的葡萄品种，陈年能力会弱些，可能坚持不到那么久。我曾经在西班牙里奥哈买过两瓶用丹魄葡萄酿制的分别是27年和31年的名庄酒，开瓶后色泽暗淡，果香全无，早已过了巅峰期了，

2、葡萄酒正牌和副牌有什么区别？

副牌酒与正牌酒的最大区别在于葡萄树龄，通常为了保证葡萄树的健康和茁壮成长，那些达到40年树龄的葡萄树就需要被重新种植，之后重新种植的年轻葡萄树大概要经过三年时间才能结出果实并用于酿造葡萄酒。酒庄为了酿造出高品质的正牌酒，一般只会选用那些达到15年树龄以上的葡萄树所产的葡萄，换言之就是3年龄到15年龄左右的葡萄树所产果实大多都被用来酿造副牌酒了。