喝隔夜茶有什么危害吗,喝隔夜茶真的有害吗

有句话叫不能喝隔夜茶，否则容易得癌症。同时，隔夜茶损伤脾胃，这是经验之谈，因为隔夜茶中会产生大量的游离鞣酸，直接刺激胃黏膜。就我个人而言，如果我经历了宿醉，我会在晚上准备好茶喝，但当我早上醒来时，我的嘴很干，我喝了一杯隔夜茶。

喝隔夜茶真的有害吗？

有种说法，隔夜茶不能喝，否则容易得癌症。这种说法的理由是茶叶里含有蛋白，经放置过夜后，会产生二级胺，而这些二级胺类物质可以转变形成致癌物———亚硝胺。实际上，这种说法是没有科学依据的。首先，二级胺类物质并非茶汤中所特有，人们从隔夜茶汤中摄取的二级胺类物质数量极为有限，远低于人们从任何一种主食或蔬菜中摄入的量。

再者，尽管隔夜茶中可能含有亚硝胺，但含量极微，根本不会产生如此巨大的危害。 反之，研究显示，茶叶中含有丰富的茶多酚和维生素 C，都是亚硝胺天然抑制剂。因此，喝茶还能消除其他含有亚硝胺食物带来的危害。甚至同样的一杯白开水和一杯茶水放置一个晚上，茶水里的亚硝酸盐含量，比白开水还要少。茶叶放置时间太久，会发生一些变化，如一杯清澈碧绿的茶水，尤其是在气温较高的情况下放置久了，会失去绿色增加黄色的程度。

这是茶水中的茶多酚氧化形成黄红红褐色的氧化产物，主要是茶黄素茶红素茶褐素等，这些氧化物无毒，也不会致癌。隔夜茶致癌的说法虽然已被科学研究否定。当然，隔夜茶一般情况下是不建议饮用的，从营养卫生的角度来说，茶水暴露在空气中，维生素大多已丧失，而且放久了茶水中浸泡的蛋白质糖 分等，都会成为细菌霉菌等病菌繁殖的养料。

特别是夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置 6小时以上，最好不喝，否则会引起腹泻。同时隔夜茶损伤脾胃，这是经验之谈，因为隔夜茶中会产生大量的游离单宁酸，对胃黏膜有直接的刺激作用。任何饮品，大都是以新鲜为好，茶叶也不例外。随泡随饮，不仅香气浓郁，营养物质也更丰富，又可减少杂菌污染，所以，最好还是现泡现饮。

隔夜茶为什么不能喝，会有哪些危害？

邀请那种茶道、泡茶、卖茶、爱茶的老茶人更好玩=嘴=回答这个问题！喝隔夜茶是有害还是有益？也是喝茶的人经常问的！下面简单说一下这个问题！夜茶，顾名思义，就是泡完之后放大概八九个小时的茶！茶叶含有丰富的对人体有益的有机物质，如茶多酚。这些物质经过高温水冲泡后很快就会进入茶水中，喝了会有好处！但是，茶叶也含有一些有害物质，如重金属农药残留等。这些物质在沸水中浸泡后短时间内不会被浸出，但是时间长了，这些物质就会跑出来！所以，尽量避免喝隔夜茶！但是，以我自己的亲身经历来看，如果我经历了宿醉，我会在晚上泡好茶准备喝一杯，但是早上醒来的时候，口干舌燥，喝了一杯隔夜茶。什么感觉！谁喝过？谁知神清气爽，口若悬河！哈哈* *。