宁化有什么特产,三明宁化有哪些历史名人

说到宁化有什么美食，首先想到的就是宁化老鼠干。殊不知，宁化这么一个小县城也是有的，宁化客家小吃是宁化的客家先民因常年的迁徙生活所创造出来的，很多都很有特色，宁化是客家祖地，客家小吃有300多个品种，客家烧卖、米包子等15个品种是“中华名小吃”，宁化最为著名且最具特色就是宁化“八大碗”，即白斩鸡、伊府面、炒燕、炖底肉、糖醋鱼、八宝饭、兜汤、红枣米仁汤。

1、福建宁化有什么美食可以推荐？

说到宁化有什么美食，首先想到的就是宁化老鼠干。老鼠干是用田鼠制作而成的，田鼠对农作物伤害很大，所以，把它做成老鼠干也是对农作物的一种保护，老鼠干，听上去很吓人，但是，很多人却很喜欢它，不仅仅因为它“美味可口”，而且含有丰富的蛋白质，营养成分很高。据说，还具有一定要药用价值，对尿频或小孩尿床症具有显著疗效，

但是，对于这样的美食，只能说，我没有口福，享受不来。宁化是客家祖地，客家小吃有300多个品种，客家烧卖、米包子等15个品种是“中华名小吃”，宁化最为著名且最具特色就是宁化“八大碗”，即白斩鸡、伊府面、炒燕、炖底肉、糖醋鱼、八宝饭、兜汤、红枣米仁汤，这宁化八大碗中，我最喜欢的是兜汤！喝一口兜汤，感觉清甜爽口，特别适合下饭。

兜汤有“猪兜”和“牛兜”两种，制作简单又讲究，兜汤稍许熟了，一定要趁烫吃，汤鲜肉滑，垂涎三尺。宁化的卤驼子，也是不错的一款美食，卤驼子，其实就是特殊形状的豆腐，但是驼子含水量比普通的豆腐少，也比普通的豆腐结实。据说宁化最早做这种豆腐的师傅又是个驼背之人，所以人们为了把这种豆腐与普通豆腐区分开来，就把这种豆腐叫“驼子”了，

2、三明宁化有哪些历史名人？

三明市宁化县，地处福建省西部，武夷山东麓，是福建通往江西省的一大要冲。宁化古称黄连峒，建县至今1290余年，2011年底被联合国地名专家组中国分部认定为“中国地名文化遗产——千年古县”。在宁化的历史上，人才辈出，据统计，自唐至清考中举人152名、进士50名、状元1名，民国时期大学毕业的有90余人，出国留学的有10人。

以下将简要介绍下宁化的几个名人，伍正己——汀州的第一位进士伍正己，初名愿，字公谨。约生于唐贞元十年(794年)，唐宣宗大中十年(856年)，登进士第，为汀州府第一个举进士的人。调任临州(今甘肃临洮)尉时改名正己，官到御史中丞，郑文宝郑文宝，字仲贤，宁化水茜乡庙前村郑家坊人。生于五代南唐保大十一年(953年)，系宋朝左千牛卫大将军郑彦华之子，

文宝从政之时，不论事之大小，都热心献策，积极力行。他的文采也毫不逊色，晏殊、欧阳修、司马光对他的诗都赞赏有加。欧阳修甚至认为“兵部风味不减少陵摩诘”，把郑文宝的诗收进他编的《归田录》，他的篆书也是造脂颇深在现存秦铭刻文中，《峄山碑》(重刻本)即为郑文宝所书(原件见于西安碑林)。黄慎——“扬州八怪”之一黄慎，原名盛，字公懋、恭寿，号瘿瓢山人、东海布衣，宁化人，清初著名画家，康熙二十六年(1687年)生，

他的画，无论是人物还是山水花鸟都颇具特色。同为扬州八怪的郑板桥对其评价是：“爱看古庙破苔痕，惯写荒崖乱树根，画到精神飘没处，更无真相有真魂，”黄慎还有“诗书画三绝”的美誉。1987年8月，中共宁化县委、县人民政府隆重举行黄慎诞生三百周年纪念会，并在南大街口瘿瓢园竖立黄慎塑像，李世熊——著作《物感》被誉为我国第一部伊索式的寓言集李世熊，字元仲，号寒支，媿庵，明万历三十年(1602年)九月二十日出生于宁化县泉上里龙乡(今泉上镇泉上村)。

李世熊博览群书，贯通经史，有《奉行录》、《经正录》、《史感》、《物感》、《寒支初集》、《寒支二集》及《狗马史记》等著述，其中，《物感》被誉为我国第一部伊索式的寓言集，而所纂的《宁化县志》更是被誉为天下名志。雷鋐，字贯一，号翠庭，清康熙三十五年(1696年)生于宁化城关，雷鋐在理学研究上有很深造诣，极力推崇和继承程朱理学思想，他特别推崇刘宗周、黄道周等学问、人品、气节，视其为楷模。