中国是文化源远流长的文明古国,是酒的故乡。但有些人喝了一辈子的酒都是“酒盲”,在超市买了一瓶十几块钱的廉价酒,就和别人说“这个好喝,喝了几十年了,是纯粮酿造的好酒,酿造工艺之复杂,是其它任何白酒都做不到的,也是茅台镇酱香白酒最独特的特点之一。

1、“杜康酒”的商标是洛阳的吗?

我是汝阳人,从小我就有杜康情结,在我刚记事时老家这边不管红白喜事都是杜康酒,所以从小到大我和白酒基本上只喝杜康,喜欢杜康酒的口感和香味;在我上中学时从一些杂志上看到汝阳、伊川、白水三家一直在打官司,把杜康品牌的价值从60亿,打到几乎一文不值,这几家厂都被改制收购;再后来洛阳的汝阳酒厂和伊川酒厂被一家投资公司收购成立:洛阳杜康控股公司,这几年杜康做的还不错,酒厂设备升级,酒的质量也在提升,感觉又能看到杜康的希望。

PS:在上个世纪企业对商标还不特别重视时,伊川杜康酒厂注册了“杜康”品牌,但是这三个地方都已经有杜康酒厂,国家最后调解的是三家公用杜康品牌,这也为后来的打官司埋下了伏笔;本世纪洛阳两家杜康酒厂被收购,杜康商标的唯一持有人伊川杜康酒厂也就顺其自然的归新的“杜康控股”,现在准确的说“杜康”品牌属于“洛阳杜康控股”,从法理上白水杜康不占理;不过在此也希望这两家杜康企业能坐下来谈谈,看看能不能融为一体!如果你喜欢洛阳的美食可以关注公众号:玩转洛阳城,

2、想注册一个白酒的商标,自己的品牌,瓶装酒,纯粮食酿造,不知道好做吗?前期怎么做?

咳咳,我来简单回答您的问题。首先,目前白酒行业已经是鱼龙混杂,先不说各类小型酿酒厂,大型的集团企业现在都陆续推出各类新品,为什么?因为市场饱和度很高,老产品经过几年的市场消费,很多消费者眼花缭乱。曾经的一些酒精勾兑白酒上市居然可以创造一个帝国,而现在已然不可能,你要做属于自己的品牌,首先费用太高。包装和酒瓶的设计稍微上点档次,去各印刷厂按照5000件起做,都属于小规模,所以印刷成本和制作酒瓶成本大大提高,

比如你的批发价格在200元/瓶,出去酒瓶和包装成本、人工成本、各项正常支出,大约50块钱。150的空间还要除去所选择的酒水,批发价格能够达到200元的酒,至少需要提供成本在120到150的酒水才能满足消费者口感的需求,那我问问你,你能赚什么?所以个人建议:一、如果资金充足,代理一款大品牌的单产品,不用操心前期工作和广告投放,只需要有人脉关系即可。

3、为什么茅台镇的白酒被一些人称为酱香型白酒?酱香型是什么意思?

说起酱香型白酒,大家一定知道贵州茅台,同时,贵州茅台也是我国的国宴用酒,红遍国内外,但有些人喝了一辈子的酒都是“酒盲”,在超市买了一瓶十几块钱的廉价酒,就和别人说“这个好喝,喝了几十年了,是纯粮酿造的好酒!”我只能说,现在粮食多少钱一斤大家心中有数,再加上那么复杂的制曲、发酵工艺,怎么可能那么便宜?十几块钱也只有食用酒精勾兑才能做到了。

酱香型白酒的酿造工艺是我国白酒工艺的活化石,堪称第五大发明,是酿酒工艺中最复杂的,传统的酱香型白酒秉承着三高三长工艺,经历端午制曲、重阳下沙,二次投料,九次蒸煮,八次加曲发酵,七次取酒,一年一个生产周期等工艺,再经过最少3年以上的陶坛储存。任何一瓶纯正的酱香型白酒,从生产到出厂至少经历五年,以及酿酒师傅的精心酿造,反复调剂,采用先进的蒸馏酒酿造工艺及设备精心配制,才上市销售,出厂时间至少五年。

酿造工艺之复杂,是其它任何白酒都做不到的,也是茅台镇酱香白酒最独特的特点之一,这也是酱香酒之所以甘醇馥郁的原因,贵州茅台酒用的就是这个工艺,称为坤沙工艺。茅台因为好喝,打出了名声,所以成了整个茅台镇酒厂的追捧仿效对象,茅台的酿酒工艺在茅台镇口口相传,当地人大多都知道酱香型白酒是怎样配怎样酿造的,才有了市面上的茅台镇正宗坤沙工艺白酒。


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