什么是配餐原则,营养师是做什么的

首先，成为一名合格的营养师的必要条件，就是他必须要够专业，必须经历过多年的学习以及相关方面的实践，最起码要知道哪些营养素的功效是什么，合理配餐的原则是什么。营养师究竟是干什么的，或者说营养师究竟应该干些什么呢，必需矿物质8种，这8种物质短期缺少会生病长期缺乏会死亡，而且必须是工业品，他们分别是。

1、人类的饮食原则是什么？

人们的饮食原则是:合理搭配，种类齐全，粗细结合，清淡相宜。地球上可以吃的食物有7500多种，非常丰富，要把7500种一种不剩吃完，是不可能的，那么，人一天吃多少种才能满足的需要呢，联合国世界卫生组织给出的数据是42种必须营养素，即可满足需要。这42种营养素分别是:1，水，优质活性水，不是经过十多级过滤过的各种瓶装水，桶装水，而是流动活水，所以，专家的建议是饮用自来水，一无细菌，二是比较干净。

水是生命之源，水的质量决定生命的质量，2，蛋白质，含人体必需的9种氨基酸。蛋白是生命的堆积，没有蛋白质就没有生命，3，维生素14种，分必需维生素和非必需维生素。必需维生素是必须从食物中摄入才能满足人体需要的部分8种，即维生素A，B，C，D，E，B1，B6，B12，非必需维生素是人体内自然会成，而且合成的数星能满需要的维生素，6种。

4，矿物质和微量元素14种，分必需矿物质和非必需矿物质。必需矿物质8种，这8种物质短期缺少会生病长期缺乏会死亡，而且必须是工业品，他们分别是:钙，铁，锌，硒，镁，钼，锰，铜，非必需矿物质7种，这类矿物质可以在食物中摄入，缺少不会对人体健康造成影响。5，脂类，能量，两种:亚油酸和亚麻酸。两种搭配比例为4:6，即动物油40%，植物油60%，

2、营养师是做什么的？

首先感谢邀请。营养师是最近几年大家比较关注的一个职业，资格认证也是从最开始的国家公共营养师，到后来的注册营养师，健康管理师等等，难度和专业程度也是越来越高，这说明了一个问题，营养开始逐渐被大家所关注，那么营养师究竟是干什么的，或者说营养师究竟应该干些什么呢？今天昭哥就来给大家说一说。什么样的人才能称之为营养师？首先，成为一名合格的营养师的必要条件，就是他必须要够专业，必须经历过多年的学习以及相关方面的实践，最起码要知道哪些营养素的功效是什么，合理配餐的原则是什么，

如果只是通过了原先不怎么严格的考试内容，并没有回炉再继续深造和研究，又或者只是打着自己是营养师的旗号，通过一些培训就去销售产品，那么他一定不是一名合格的营养师。营养师是干什么的？营养师应该干些什么？营养师顾名思义就是作用营养学的一些专业知识和技术手段，来为大众或者自己的客户来解决营养方面的问题，比如，应该如何健康饮食，每种食物应该吃多少，怎样养成健康的生活习惯，应该怎样选择营养素补剂等等。

这就好比是你身边的理财顾问或者其他一些能通过专业知识帮到你的人，那么营养师能干什么呢？做营养科普。营养师可以通过类似于头条这样的自媒体，传播一些健康的知识，规避一些错误的习惯，就单一某种营养成分来具体分析等等，做知识讲堂。营养师也可以通过线下的方式，在一些机关单位，社区学校开展系列的专项营养知识讲座，用这种比较接地气儿的方式来让广大群众更加了解营养学并且灵活运用，

做营养配餐。营养师最拿手也是最基础的一项技能，为特定人群设计带量餐谱以及饮食指导，比如为幼儿园或者机关企事业单位设计两周左右的餐谱等等，做个性方案，营养师也可以根据一些客户的需求为他们量身定制一套系统的解决方案，这同时也要求他们的专业水平要到达一个层次，同时其他的一些技能也要有所掌握。例如健身，做饭，甚至是按摩，中医等等，越多越好。