怎么做中低端白酒,现在做中高端白酒利润怎么样

做高端产品最好要有高端的人脉关系，如果光靠自主零售的话还是比较难做的，量做不起来。没有监督就全面失控，我们的固液法白酒，没有一家敢拍胸脯说他的固态法白酒达到30%，10%就是好酒，我就是做烟酒零售的个体小老板，看到你这个提问，跟您聊一下现在中高端白酒的市场行情以及利润空间的问题。

1、现在做中高端白酒利润怎么样？现在做还有市场吗？

我就是做烟酒零售的个体小老板，看到你这个提问，跟您聊一下现在中高端白酒的市场行情以及利润空间的问题。现在酒类零售行业中，中高端白酒是唯一没有被网络平台完全攻占的一个细分市场，因为很多低端产品基本上已经被多多，阿宝等电商平台给完全透明化了，很多我们原本能赚钱的利润产品，价格现在已经完全透明化，利润空间几乎被压榨得只剩下渣渣。

这些利润型产品主要是开发产品和运营公司定制的包销产品，就是我们常说的系列酒，比如泸州系列，茅台系列，五粮液系列，西凤系列，汾酒系列等，这些细列产品跟名酒绑在一起，原先网络不通畅，很多客户对酒的认识不足，系列产品销售量大，利润也是很相当可以的，随着互联网的普及，各种系列产品价格的最后一块遮羞布被扯开，各种超低价格，没有最低，只有更低。

商家的利润来源被稀释，低端产品已经越来越不好赚钱了，现在来说说高端产品，茅台，五粮液，剑南春，国窖，汾酒水井坊等真正的高端产品，不同的市场，价格略有不同。但是和网络平台相比，线下零售终端还是有价格优势的，利润相对来说还是可以的，茅台的利润基本在100左右一瓶，五粮液50左右，剑南春30左右，利润率虽然不高，但是如果有销量的话还是可以的。

做高端产品最好要有高端的人脉关系，如果光靠自主零售的话还是比较难做的，量做不起来，还有很重要的一点，卖高端产品的话，你的装修一般也是要相应的高端，普通的副食店也卖烟酒，但是高端产品一般不会上，也卖不动。并不是随便开一个店就能出售高端酒的，另外，卖高端产品资金的要求是比较高的，没有一定经济实力谨慎入行。

如果人脉圈子比较广，资金实力也还雄厚，主卖中高端产品还是现在做酒的比较好的出路，低端系列产品不建议引入或者少量引入，能卖高端产品的话，与之配套的红酒和高端香烟，也是很好的利润来源，关键看你有没有营销能力，把销量做起来。如果市场没有问题，人脉，圈子比较好的话，主做中高端市场和中高端产品，是现在比较精准的市场定位，

2、一二线浓香白酒的中低端档酒只卖三四十，从执行标准和配料来看都是纯粮酒，是真的么？

一、二线白酒企业，俗话说的大企业，业界有名气。这一级别的酒企，在产品布局上，必须有小几十块钱的大路货产品，因为低端市场很大，不过，三、四十元的粮食酒，是不是“纯”粮食酒，很难说。他们这个价位的粮食酒，无非就这么三种主要的：第一个，小曲酒，喝酒人都知道，大曲酒比小曲酒好喝，味道醇厚。但是小曲酒生产简单，产品周期快，出酒率高，

缺点是酒味淡，口感不怎么好。典型的小曲酒是江小白，那么好的牌子，那么大的销量，为什么那么多的吐槽？就是口感不行，不好喝，可是怎么说也是纯粮食酒，不能说它是酒精酒，江小白没掺合酒精，真的粮食酒。小曲酒的口感，刚出甄就灌装上市场，就那味，如果认真的存放一段时间，再勾调了，味道会好得多。但是他们不会那么做，因为这样规规矩矩做出来的酒，就成了中档产品，起码会冲击自己几百元价位的酒，口感没多大区别了，

再说也耗不起那个时间和资源，要的就是短、平、快，酒的生产短平快，赚钱也是短平快。第二个，降度酒，大厂低档粮食酒，很少48度以上的高度酒，基本都是30几度、40来度的中低度白酒，这类酒统统是经过处理的降度酒，别以为降度酒很好搞，其实技术难度相当大，当年组织攻关，花了20年时间。期间数学家华罗庚都被安排参与研究，终于在1975年由河南张弓酒厂研制成功，把50多度的原度酒降度到38度。