绿茶分为哪几种,怎么区分好的绿茶以及新茶

有哪几种绿茶？如何区分好绿茶和新茶？根据绿茶的加工工艺，可分为炒绿茶、蒸绿茶、干绿茶和烘绿茶。谢，绿茶因杀青和干燥方法不同，一般分为蒸青绿茶、炒青绿茶、烘青绿茶和晒青绿茶。我们如何区分新绿茶和老绿茶？(1)炒制绿茶的种类因成品形状不同，可分为以下几类。

绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？

大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。绿茶有哪几种，怎么区分好的绿茶以及新茶？在六大茶中，绿茶有着让人嫉妒的名气与地位，首先绿茶最先被发明出来的，而后才有其他茶类，或者说很多类茶是借鉴了绿茶的工艺。绿茶出现的时间早，并且产量也是最大的，几乎全国各地都有制造绿茶的产区，也难怪喝绿茶的人那么多，不仅是因为绿茶香高味好，更因为绿茶产区多，产量大，品类多。

那么绿茶品类有多少，到底分几种呢？如果根据绿茶的加工工艺去划分，那么分为炒青绿茶蒸青绿茶晒青绿茶烘青绿茶。我们从字面就可以理解，炒青绿茶便是用到了滚筒或锅来炒的杀青方式，而蒸青绿茶就是利用蒸汽来杀青，晒青绿茶就是利用太阳光干燥茶叶，烘青绿茶就是利用加温设备的热风烘干茶叶，所以说，以上4种绿茶是根据它们不同的杀青方式与干燥方式进行划分。

若是按照茶叶的形态来分，那么可以分为扁平形单芽形直条形曲条形曲螺形圆珠形兰花形片形团块形花束形等等绿茶。如果按照季节来分，可以分为春茶夏茶秋茶。绿茶特点鲜明，容易将它从众多茶叶中辨认出来。首先因为绿茶的杀青工艺缘故，所以保留了很多叶绿素，所以绿茶的特点是清汤绿叶，香气清新持久，滋味鲜醇爽口。

绿茶品类多，名茶也多，比如西湖龙井黄山毛峰，洞庭碧螺春，庐山云雾，信阳毛尖，六安瓜片安吉白茶等等。绿茶号称有四绝，形美色绿香郁味醇。就像前面所说的，绿茶有很多种，当我们了解了绿茶的大致外形与内质特点，那么就能很好地辨别，就比如说绿茶中的代表茶西湖龙井，它是扁平形的，挺直的有光滑，龙井的色泽是绿润的，有清香，滋味鲜醇且爽口，具有典型的绿茶四绝特点。

绿茶是喝新不喝旧，隔了一年的绿茶叫做陈茶，而绿茶的陈茶状态是不受欢迎的，不仅香气不显，滋味也不鲜爽，不鲜醇，总之就是不好喝。那么我们该怎么辨别新绿茶与陈绿茶？第一，看外形，没有色泽的或者偏黄的有可能是陈茶。第二，闻香气，没有闻到清香，香气很低沉，或者有陈气等让人不愉快的气味，则有可能是陈茶。第三，冲泡，喝喝看，看滋味是否有新茶那股鲜爽味，如果没有则可能是陈茶。

绿茶有几种？

1.西湖龙井2。黄山毛峰3。洞庭碧螺春4。蒙顶茶5。古竹紫笋6。桂平西山茶。南京雨花茶。太平猴魁9。庐山云10。六安瓜片11。惠明茶12。平水珠茶13。景山茶14。雍熙火情15。休宁罗松16。老朱大方17。22.武子贤号22。信阳毛尖23。峨眉竹叶青24。仙人掌茶25。恩施尤鲁26。泉港白白27。天尊宫崖28。周霞碧峰29。日播雪芽30。云枫和钱豪31。梧州居延32。洪堡茶。南安石婷绿地34号。天山。40.汉水音锁41。沟古脑42。上饶白眉43。田阳吕雪44岁。永川秀雅45。九坑毛尖46。安吉白片47。双龙银针48。华凯丁龙49岁。江山绿牡丹50。白浩南浔区51号。遵义毛峰52。古老茶53。南山白猫茶。59.南山首美60。瑞草魁61。九华毛峰62。舒城兰花63。天竺郝建64。岳麓毛尖65。东湖殷浩66号。桂东玲珑茶。古丈毛尖68。石口银雅69。项伯格林70。河西圆茶71。五盖山米茶72。郴州碧云73。黄澍79。雁荡毛峰79。东柏春芽和太白顶芽80。普陀佛茶81。京港绿茶82。小不点岩茶83。麻古茶84。瑞州黄小檗茶85。舞龙茶86。新疆羽绒茶87。周塔铁茶88。九龙茶叶89。山谷绿茶90。雪峰毛尖91。邵峰92。华翠凤97。文君绿98。峨眉毛峰99。孟定干露100。清波雪芽101。保定绿茶102。兰溪茂丰103。余睿104。千岛俞晔和清溪榆亚105。田童岩茶106。沃坑茶107。水仙荣构茶108。云林茶109。玉林茶叶110。云茶114。余姚瀑布茶115。遂昌银猴116。磐安云峰117。仙居绿色118。松阳银猴119。海云白浩120。华佛茶121。大关翠花茶122。苍山雪绿123。墨江云珍124。茧绿茶125。奇经堂绿茶126。龙岩130。棋云131。凌云白浩132。梅陇茶133。金山崔涯134。天池妙好135。翠萝136。花果山云雾茶137。清蒸绿茶。晒干的绿茶。