葡萄酒怎么辨别真假,如何快速鉴别葡萄酒的真假

酒，谨慎判断才是王道，别让没有葡萄的酒坑了你。但是，并不是所有的进口葡萄酒都有中文标签。比如从香港进口的酒，通过特殊渠道进入内地，没有中文标签，但也是正宗的进口酒。这种勾兑假酒怎么辨别？就连亲戚朋友从国外直接带回来的酒也没有中文标签。

如何快速鉴别葡萄酒的真假？

红葡萄酒，适当饮用有助于心脑血管的健康。但您可知道，其实有些红葡萄酒原料当中不含一丁点的葡萄。这是为什么呢？您且听我道来。现如今，红普通酒之所以被健康界广为推崇，是因为葡萄酒中含有的酚类化合物最为丰富，比如包括黄酮类和单宁。它们具有很强的抗氧化作用，还含有一些氨基酸短肽物质B族维生素白藜芦醇鞣酸维生素C维生素E和微量元素硒锌锰等，每升葡萄酒中还含有220730毫克的肌醇长期适量的饮用葡萄酒不仅可以消毒利尿，而且关键还能起到降低血压，保护心血管系统健康的作用，能降低心肌梗塞的风险。

正因为红酒有种种健康功效，再加之红葡萄酒酿造的成本偏高，导致市面上出现了许多勾兑出来的没有葡萄的葡萄酒。黑心商家用添加剂勾兑制成，其成本低廉，不仅没有任何营养功效，甚至有害健康。勾兑红酒其中使用的人工色素中含有很多偶氮苯类物质，如长期大量摄入很可能致癌。虽然我们消费者喝酒之后不会立刻产生不良反应，但是它会在人体内慢慢蓄积，久而久之产生危害。

而且，这类假酒由于生产过程不符合标准，还非常容易受到一些有害微生物的污染，易导致饮用后出现腹泻等问题。对于这种勾兑的假葡萄酒，究竟该如何辨别呢？其实很简单，就家里厨房一般都有的食用碱就可以。所需材料待验红酒纸巾家用小苏打食用碱纯净水实验步骤非常简单实用，大家只需用纸巾蘸湿红酒之后再蘸碱水，观察纸巾的颜色变化即可。

实验结果真红酒 碱水，纸卷变深蓝色掺水红酒 碱水，纸卷变淡蓝色勾兑红酒 碱水，不变色。因此，如果蘸过红酒的纸巾未变色，仅显示红酒的颜色，那么证明您购买的红酒就是勾兑的。而纸巾的颜色如果越蓝，证明实验所用的红酒品质越好。实验原理真正的红酒是由葡萄酿造而成，葡萄中本身含有大量的花青素，且并不会因酿造而消失。

花青素是一种天然色素，颜色随pH值发生变化，在酸性条件下呈红色或紫色，在碱性条件下呈蓝色，其颜色的深浅与花青素的含量呈正相关性。碱水遇红酒变蓝就证明其中含有花青素，而且蓝色的深浅度是和花青素的含量成正比，也就是说颜色越蓝，花青素的含量也就越高。葡萄酒，仔细判断才是王道，勿让没有葡萄的葡萄酒坑了您。

你是如何分辨假葡萄酒的？

问答: 你是如何分辨假葡萄酒的？回答: 假葡萄酒大致分为两大类: 低劣造假和高仿！低劣造假主要表现在酒标。有很明显的英文或法语拼写错误语法错误。比如一款法国酒，酒标里莫名其妙掺杂一个英文单词\