金俊美,罐装快10年了,明显超过保质期了。金骏眉正山小种等红茶保质期一般在2-3年之间。过了保质期,红茶的风味会继续下降,会出现香气淡、口感淡等一些问题。金骏眉红茶起源于武夷山慕童村,是在传统工艺基础上开发的新型高端红茶,属于正山人种的分支。
金骏眉茶叶的保质期是多久?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。金骏眉正山小种等红茶,保质期普遍在2-3年之间。一罐快10年的金骏眉,显然已经超过保质期了。如果金骏眉的干茶出现了酸味霉味等刺鼻味道,说明内部已经发生明显的劣变,此时就不建议继续喝了。如果干茶并没有闻到不好的味道,说明保存还算完好,原则上可以继续喝,但不建议喝。
大家可以将茶叶的保质期理解为最佳品饮期,2-3年之内,红茶的风味处在最佳状态,是最适合饮用的阶段。超过保质期之后,红茶的风味会不断下降,出现香气减弱滋味变淡等问题。10年的金骏眉,它的风味已经大不如前了,所以想要喝到茶叶最好的风味,还是建议大家在保质期内喝完。至于过期茶叶如何处理?已经变质的,留之无用。
如何判断金骏眉红茶是否过期?
当我们发现茶叶已过了保质期,不知道还能不能喝的时候,可以通过试泡,从茶叶干茶香气滋味对比来判断。金骏眉红茶原产于武夷山的桐木村,是在传统工艺的基础上研制出的新品种高端红茶,属于正山小种的分支。金骏眉采用头春头芽制作,一年一采。首先观外形。金骏眉外形条索紧秀,略显绒毛,重实,色泽主要是金黄黑相间。
如果是过期变质的金骏眉,其茶叶颜色会有一定程度的变化,大多会发白或霉变。如果潮湿,用手很难摸到干茶。其次,金骏眉的气味是正常的。金骏眉的香味明显,香甜,类似于水果、蜂蜜、鲜花、土豆的香味。过期的话,香气不如初香,也不难闻,看起来又闷又酸。如果保存不好,热的气味会有明显的异味。最后过期味道的金骏眉汤味道会显得平淡,茶汤的味道会有点酸酸的难受,喝起来会闷闷的,茶汤的回味或者收敛感也会明显下降。
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