碧螺春是中国十大名茶之一,属于绿茶。产于太湖洞庭山碧螺峰,原江苏吴县。太湖水面水汽上升,雾长,空气湿润,土壤微酸性或偏酸性,质地疏松,非常适合茶树生长。因为茶树和果树套种,碧螺春茶有一种特殊的花香。传说清朝康熙皇帝到南方游览苏州,给它取名碧螺春。
大红袍是红茶吗,品质如何?
感谢官方邀请。这个问题对于新茶友还真有一定的迷惑性。新茶友通常看茶叶外形,看茶汤来判断,看到大红袍干茶乌黑带褐,茶汤颜色深,误以为大红袍是红茶,其实不然。我们国家六大类茶的划分是以茶叶发酵程度为标准的,从不发酵到100%发酵,依次分为绿茶,黄茶,白茶,青茶,红茶,黑茶,青茶就是乌龙茶,大红袍的发酵程度大概40-60%,属于乌龙茶。
能介绍下茶叶吗?绿茶,红茶,龙井,普洱,铁观音,碧螺春,各有什么特点?
能问出这样一堆茶叶又不会分类,是还没有入门的小白问的。第一,龙井碧螺春炒青你说的绿茶是指高山云雾高山绿茶日照绿茶等类似的吧,实际是炒青工艺,在加上一个毛峰毛尖,这些基本上就是绿茶的主要生产方式了,炒青蒸青烘青晒青四类绿茶,现在大都以炒青为主,或者结合了炒青工艺保持一点特色,你问得很好没有加前缀,因为工艺是工艺,加了地名或特殊的前缀就成了品牌,绿茶的特点是工艺价格特点公开透明,以芽级定等级,就是再不懂的小白泡开茶看看芽好不好,茶叶完整不完整,喝喝茶,苦不苦涩不涩,汤色清不清,香味浓不浓,了解一些常识就能简单分辨优劣,至少几个茶放在一起能对比一下。
\ 第二类是红茶,中国很多地方都产。著名的红茶口感不错,有祁门红茶、英德红茶、江西宁红茶、四川红茶等等。这些茶口感好,性价比高。至于最著名的金骏眉郑山赛,一般情况下,小白应该是不会接触的。云南和武夷茶价格过高。我做批发十几年了,客户都不敢碰武夷茶。他们报的价格会是我预期的10倍、100倍。我宁愿找苏州上海南京做同样的批发。第三类不会忽悠我的茶是绿茶,铁观音,你没提的大红袍乌龙茶,还有广东的一些乌龙茶。个人接触不多,喝的也少。和广东茶比,还算实惠。福建茶天价武夷放在那里总觉得不靠谱。几万块的茶还是少接触的好。
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