加拿大冰酒图片,加拿大有哪些知名冰酒品牌

加拿大德白冰酒荣获金奖。大家好，我是你们的linda，五年制加拿大留学生@linda。我想在温哥华向你介绍一些加拿大冰酒。冰酒英文叫IceWine，德文叫Eiswein。它是一种晚熟葡萄酒，冰酒在加拿大的法定名称是冰酒。

加拿大有哪些知名冰酒品牌？

大家好，我是你们的linda，加拿大五年留学生@linda在温哥华 给大家介绍几个加拿大冰酒1 加拿大之花维达尔晚收白冰酒Icewine很多客户买了两瓶以后都是整箱回购的。这款晚收白冰酒是一种甜型葡萄酒，利用气温在零下8以下，在葡萄树上自然冰冻的葡萄酿造的葡萄酒，所以是冰酒是浓缩的精华它有着悠久的历史，它的酿造是于200多年前欧洲无意间被发现后，开始流传至今只有在VQA加拿大酒商质量联盟法定产区按规定酿造的冰酒才能称之为Icewine。

加拿大之花维达尔晚收白冰酒，375ml/瓶，带礼盒礼袋 2 最最推荐的一款冰酒加拿大德索萨白冰酒得了金奖。2017五指湖国际葡萄酒大赛FLIWCFINGER LAKES INTERNATIONAL WINE COMPETITION，钻石酒庄的5款酒获奖 。其中德所萨维代尔白冰获最高奖，3 加拿大最出名的冰酒你值得拥有！清新的花香果香加上零下8以下的自然条件下产生的葡萄汁浓缩精华，红冰酒口味醇香，原装Pillitteri派利特瑞 王子解百纳晚收红冰酒，375ml/瓶 年份2013年酒精度11度。

加拿大的冰酒可以放冰箱吗？

冰酒不是指加了冰块的酒。冰酒的英文名称为 Ice Wine，德文称为 Eiswein，是一种晚收的葡萄酒，加拿大的冰酒法定名称则规定为 icewine。属于白酒类的冰酒甜度高，酒精浓度也高。这种酒发源于欧洲的德国北部奥地利德法交界的亚尔萨斯等寒冷的地方，一般认为是在 18世纪末发源于现今德国巴伐利亚省的法兰哥尼亚地区 (Franconia) 。

目前加拿大与纽西兰也有生产，但其採收酿制的规范与德奥不同。一般而言，制造冰酒的葡萄有三种，EHRENFELSERVIDAL及RIESLING，也有用三种葡萄混合酿造的，一般以 Riesling (莉丝玲) 品种较为理想，因其果皮较厚且较晚熟之故。在冬天，约为摄氏零下11度的温度下，葡萄会因气候的寒冷而脱水结霜，葡萄中95%的水分都会结成冰，但其余的糖分并不会结冰，表面则形成一层白色的糖霜，葡萄本身会因脱水而变皱缩小，大小变成原来的五分之一大，此时其内部的糖份却极高。

一般会在大雪覆盖过后的春天，约为十二月到一二月的期间採收 (一般葡萄酒是在九十月时採收)，而且一定要在零下 7C以下的晚上(各国有不同的规范，加拿大 VQA 规定的採收温度为摄氏零下8度，)以人工採摘下来，将结冰的水分去除，再以葡萄糖的那一小部份酿造，因此十分耗费人力。採收后, 第一次压榨的原汁酿制的酒称为冰酒，因为甜度高，酒精度也最高。

而第二次压榨的原汁酿的酒则特称为霜酒，甜度及酒精度都稍低，但是一般还是称此为冰酒。每公升冰酒约含有 220 到 256 公克的糖份，因葡萄品种的不同而略有差异。因为受到天候条件的限制，每年冰酒的收成不一，在冷冽的寒风吹袭下，收成的极少，可能只有整个葡萄园产量的5%至10%，有时整片葡萄都冻死，那年的产量就稀少珍贵，所以价格与年份产地等等都有关系。

由于产量低，冰酒的瓶装容量一般为375 cc，比红酒少很多。一公斤葡萄可以酿出750 cc的红白葡萄酒，却只能酿出50 cc的冰酒，可见一般。冰酒的理想饮用温度为14℃，最适合搭配巧克力甜点或干果。晚餐喝各种酒的时候，甜度最高的冰酒更适合在最后喝。冰酒最长保质期可保持7年。但由于产量较低，市场上很少见到年份较长的冰酒。