政和白茶和福鼎白茶区别,福鼎白茶和政和白茶哪个更好

政和白茶的品种主要是政和大白和福安大白。生产出来的白茶不那么白，颜色更深，外形细长，口感醇厚。福鼎白茶和政和白茶在工艺上有一些区别。福鼎白茶在室外萎凋，政和白茶在室内萎凋。福建产白茶的地方很多，比如福鼎白茶政白茶建阳白茶松溪白茶等等。

如何区分福鼎白茶政和白茶安吉白茶月光白茶？

首先要说明中国茶叶分为基本茶类和再加工茶类，基本茶类按加工工艺和发酵程度的不同分为六大类，绿茶不发酵，白茶微发酵，黄茶轻发酵，青茶半发酵，红茶全发酵，黑茶后发酵。其中白茶是其中一类，其初制工艺为鲜叶——萎凋——干燥，所以传统白茶是不炒不揉的，白茶原产于福建宁德市福鼎政和一带，白茶耐储存，越陈越香，老白茶有明显枣香药香，老白茶既败火消炎，又清心明目，在当地作为药用，民间有一年茶，三年药，七年宝的说法。

安吉白茶的加工工艺为鲜叶——杀青——揉捻——干燥，加工工艺为绿茶工艺，所以安吉白茶属于绿茶，与白茶品类就不一样，而且不能储存，只是由于叶子白化叫白茶。月光白是用云南大叶种，借鉴白茶工艺出现的新品类，是近十几年才出现的，它与传统白茶的选料不同，传统白茶是用福鼎大白茶，福鼎大毫茶，政和大白茶加工而成，属于中小叶种，福鼎白茶的萎凋为太阳下晾晒，阳光萎凋，而月光白为阴干，不见阳光，而且很多月光白有一定程度的揉捻，滋味较醇厚，新茶的鲜爽度没有传统白茶高，干茶叶面呈黑色，叶背呈白色，新茶汤色也比传统白茶深。

福鼎白茶和政和白茶的区分则更为细微，两者都算传统白茶，只是产地不同，白茶因原料等级不同分为白毫银针纯芽，白牡丹一芽两三叶，寿眉叶子为主，福鼎白茶的银针和白牡丹的芽较政和白茶更为肥壮，绒毛厚，光泽度好，政和白茶芽瘦长，绒毛略薄，光泽度差，口感上福鼎白茶滋味鲜爽度高，香气淡雅，政和白茶滋味浓厚，香气略微发闷，朋友们在选茶的时候，可以注意看散茶的外形，两者在一起比较较为明显，政和白茶的银针和白牡丹价格比福鼎要低上不少，市场上以次冲好的商家很多，大家在选茶时要仔细观察，不能只看价格。

我想买款白茶送朋友，福鼎白茶和政和白茶哪个更好？为什么？

只能说福鼎白茶和政和白茶各有特色，福鼎白茶的品种是福鼎大白茶和福鼎大毫茶，这两种原料制作出来的白茶颜色是银白色，外形比较均匀，毫香比较显，鲜爽度高。政和白茶的品种主要是政和大白和福安大白，制作出来的白茶颜色没有那么白，偏暗一些，外形比较修长，滋味比较醇厚一些还有福鼎白茶和政和白茶还有工艺有些差别，福鼎白茶偏室外萎凋，政和白茶偏室内萎凋。

福鼎白茶与政和白茶有什么不同？

中国真正意义上的白茶，始自白毫银针的创制。而白毫银针有福鼎产的北路和政和产的南路之分。福鼎的银针一开始是用当地的菜茶制作，但是效果不理想，所以一直到发现了茶树良种福鼎大白差和福鼎大毫茶后，才在光绪十二年1886年开始制作商品化的白毫银针。首先简单介绍下政和大白茶政和的白毫银针，相传是在光绪六年1880年，政和东城十余里外的铁山镇农民魏年家的老院中野生着一颗茶树政和大白茶树，不料墙塌下来把树压倒后，竟然长出了新苗，当地人无意中发现了发明压条繁殖衍生茶苗的新方法。

这之后的政和大白茶被逐渐推广，到十年后1890终于制出政和白毫银针。和菜茶相比，政和大白茶的茶芽要肥壮数倍，而它属于迟芽种，是芽叶上茸毛特多的无性繁殖系品种，采取压条或扦插方法进行繁殖，性状整齐。政和大白茶其特点叶面隆起，数中叶迟芽无性系品种，抗逆性包括抗寒抗旱抗病虫强，能忍受寒冻，就是在零下3-4也少受冻害，所以在高山区多的政和县长势良好。

同时，政和大白茶的采摘主要集中在春季。由于其丰富的内容，它有一种强烈的香气。其品质上乘，最显著的特点是芽肥、味美、汤清、厚。政和白茶要在阴凉通风的环境下自然萎凋。在阳光下晒干。政和白茶采摘期要等到一芽二叶，芽针肥的时候采摘。另外，政和大白茶属于紫芽种，酚类物质含量高，适应性强。是生产白茶、绿茶、红茶的理想原料，具有鲜、纯、爽、香的品质特点。