潮汕茶叶有哪些品种,有潮汕人的地方就有功夫茶

告诉我们潮汕人泡茶很讲究，说水的温度要根据茶的品种来定。早年在茶叶白茫茫的时候，有幸结识了一位潮汕朋友。看他泡茶，我以为是杂技。品种有凤凰水仙、石鼓坪乌龙、兰琪黄丹黄金桂肉桂等，其中凤凰单丛最为著名。比如兰芝的香有兰芝钟松香，兰芝八仙香，桂花香带团香，姜花香里还有通天香。

潮州地区都有哪些品种的茶叶？

谢谢邀请！悟空问答潮州地区有什么品种的茶叶？ 一提到潮州，第一印象就是潮州功夫茶，那是一种极为讲究的泡茶技巧 。可以说，不是潮州本地的茶艺师，基本都没法真正掌握潮州功夫茶的泡法。笔者早年还是茶叶小白时，有幸结识一位潮汕朋友，看他泡茶，觉得就是耍杂技。当时一次，我被他的茶喝醉了，十分难受。记得每次他都泡的都是凤凰单丛。

叩指礼也是他教我的。 相对功夫茶技巧，潮州地方的茶叶，就更加复杂了，一个外地普通的评茶员，如果不在潮州地方长时间的摸爬滚打，是难以搞清楚潮州茶叶门道的。所以我感觉答这个问题很没有自信，勉强为之吧。 第一 凤凰单丛释义 潮州茶叶是广东乌龙茶的皇冠，凤凰单丛是皇冠上的明珠。比喻很俗气啊。潮州凤凰茶区，从高山至低丘，茶园遍布，面积几万亩之多。

品种有凤凰水仙石古坪乌龙名花奇兰黄旦黄金桂肉桂等，其中凤凰单丛声名卓著。所谓凤凰单丛，是从凤凰水仙群体中经过选育繁殖的优异单株，因采制是单株采收，单株制作，风味各异，故称为凤凰单丛。凤凰单丛是众多单株的总称。 现有的3000余株单丛大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，高大如乔木，每年单株可产干茶二十多斤。

第二 凤凰单丛分类 1.现今凤凰单丛有八十多个品系，按叶片形态命名的，如山茄叶橘子叶竹叶柿叶柚叶等二十多种。2.有以茶香命名的，如黄枝香桂花香米兰香芝兰香茉莉香玉兰香杏仁香肉桂香夜来香暹朴香等十大香型。 3.以采摘时间不同分3月20日左右的特早熟种如白叶单枞清明时节的早熟种单枞茶采制在清明至谷雨期间，大部分老名枞茶都在这段时间采摘。

4.凤凰单丛干茶按品质高低依次分为三个级别 凤凰单丛凤凰水仙 凤凰浪菜。 第三 凤凰单丛工艺及品质特征 1.凤凰单丛经晒青晾青碰青杀青揉捻烘焙等工序，历时10小时制成成品茶。 其中环环相扣，每一工序都不能粗心随意，稍有疏忽，其成品非单丛品质，而降为浪菜级别或水仙级别，品质价格相差甚远。

凤凰单丛茶树的品种都有哪些？

除开一个独立古老品系水仙外，大致十大香型分别为蜜兰香。芝兰香型，杏仁香，桂花香，夜来香，姜花香。肉桂香，茉莉香，玉兰香。夜来香。其中蜜兰香属于蜜香型茶叶，其他百分之八十属于花香型。还有部分是色种香。这个是老的十大香型类型。各个香型又繁衍出多个品种。例如芝兰香型的有芝兰宋种香，芝兰八仙香，桂花香有群体香，姜花香里面还有通天香。

有潮汕人的地方就有功夫茶，你们都在什么地方场所泡过茶？

谢谢邀请。我是江西人。由于我从小在汕头长大，功夫茶已是家常便饭。这几年出来工作，让我接触到了更多的功夫茶。因为我是做装修的，不像进厂。每次装修套房，主人都会带一袋茶叶。看到我们在工作，会自己烧水泡茶，会被要求坐下来喝两杯。告诉我们潮汕人泡茶很讲究，说水的温度要根据茶的品种来定。