这个问题我可以告诉你。浓香型白酒经过20年的存放,依然有它的香味,但是口感很差,喝起来会变得很辣,很不舒服。当然,这里指的是储存20年的浓香型白酒,而不是市场上销售的所谓年份酒。浓香型白酒,只要采用传统工艺酿造,不添加任何香精,就能达到国家标准的要求。
浓香型酒适合长期存放吗?
当然适合。浓香型白酒,只要是传统工艺酿造的,并不需要添加任何香精就可以达到国家标准要求。只要是添加了香精的,可以肯定绝对不会是纯粮酒,即使是纯粮酒,也是那种快速发酵的。快速发酵酒因为发酵期短,产生的酸酯类达不到要求,所以才会人为添加香精。否则到检测机构检验不符合要求,更不能进入流通领域,要不然被检查出来或者遭到投诉,可就得不偿失了。
那么能长期存放的,必须是纯粮酿造酒,不是纯粮或者是快速发酵酒,会越放越难喝,多放几年的话,甚至比水还难喝。目前市场上比较流行的所谓柔和型,建议不要存放,也别想着拿这个当做投资赚钱的门道,不划算。存酒最好是存那种没有勾兑过的高度酒,以浓香型为例,最好是原酒,60度左右的。这样的酒千万别拿回来就喝,放个五年以上到十年,这时候的酒已经没有了其他杂味,各种醇类等有害物质也几乎被消灭殆尽,酒精度基本上在55度左右。
浓香型白酒有收藏价值吗?
浓香型白酒有收藏价值吗?浓香型白酒以五粮液为代表,有洋河大曲古井贡酒金六福等名酒,这些酒也是用纯粮酿造的酒,它们也有越陈越香醇的特点,所以也有收藏价值。收藏纯粮浓香名酒要注意这些问题:1酒精度数要有50以上。2要注意酒的密封,如果密封不好,酒精飞发了,就失去收藏意义。3要避光,通风,阴凉的地方才有利于白酒的存放。
浓香型白酒存放个20年还会有浓香吗?为什么?
这个问题我可以告诉你。浓香型白酒经过20年的存放,依然有它的香味,但是口感很差,喝起来会变得很辣,很不舒服。当然,这里指的是储存20年的浓香型白酒,而不是市场上销售的所谓年份酒。这不是废话,是品鉴后得出的结论,品鉴是浓香型白酒的代表之一——某某液。喝了之后就后悔了。为什么要把这酒拿出来喝?已经存放了20多年了。还不如留着,甚至可能升值。关键是存放时间长了,味道比当年的新酒差多了!但也是我储存了二十年的某款酒。喝起来很有味道!所以,不是所有的酒都是老香型的,还是要看香型。别的我不知道,但是酱香型白酒非常适合长期存放,浓香型白酒比新酒好。
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