以武夷山行政区的野生茶为原料,用武夷岩茶大红袍制成的乌龙茶,称为野生茶大红袍。按照第一个国家标准,武夷岩茶含有著名的丛奇水仙肉桂和大红袍,所以从这里可以看出,武夷岩茶不一定是大红袍,但大红袍一定是武夷岩茶。首先要明白大红袍指的是什么,才能明白什么样的茶才是正宗的大红袍。
为什么武夷岩茶(野茶)又叫武夷山野生大红袍?野生大红袍有什么好?
武夷菜茶可以说是武夷岩茶和武夷红茶的品种源头。除水仙等外来品种,武夷茶的品种都来自一代又一代武夷茶人的选育。从菜茶到单丛再到名丛,是先辈们的努力。菜茶也可以说是野茶,虽然二者不完全等同,但都属于有性系。采用武夷山行政区域内的野茶为原料,并用武夷岩茶大红袍制作技艺的乌龙茶,称为野茶大红袍并无不可。但至于好喝与否就不好说了,看原料看工艺一泡好茶的诞生是综合因素,任何一个环节都可能影响最终品质。
为什么这么多人都认为武夷山的大红袍是红茶?
感谢您提出的问题,让我们一起探讨茶知识,了解茶文化。其实说白了,还是望文生义导致的情况,大多数人看到大红袍里带着个红字,想当然以为它属于红茶,但这种想法是错误的。实际上大红袍应该属于乌龙茶青茶。关于大红袍名字的由来,有一种说法是明朝洪武年间,皇后得了一种让御医束手无策的疾病,尝试了许多方法都没有任何用处。
最后还是一名新科状元有办法,他献上了从武夷山九龙窠带来的茶叶,没想到还真有奇效,皇后的身体逐渐康复。皇帝因此而大喜,赐下红袍一件,让状元亲自赶往武夷山九龙窠,将红袍披在茶树上,以示皇恩浩荡。虽然它是乌龙茶,但从此之后,有了大红袍的美称,而不是真的属于红茶。想了解更多专业茶知识,欢迎关注小陈茶事。
武夷山有哪些名茶?
大红袍属乌龙茶,中国特种名茶。四大名枞之首,香气浓郁清长,有大红袍独特香气。大红袍很耐冲泡,冲泡七八次仍有香味。品饮\
武夷岩茶品种繁多,有1000多种。武夷山有36座山峰,72个洞和99块岩石。林福泉1943年调查,仅会元岩就有280个茶叶品种。武夷山分为阎正茶、榕树茶、周茶茶花四大类,水仙樟是岩茶的优势品种。有五种著名的传统冷杉:冷杉、大红袍、铁罗汉、半日腰、水龟、白鸡冠花。大红袍是五大名杉之首,属于单一系列。大红袍母树有六棵,分属于六个不同的品系。纯茶如雀通北契丹大红袍就是从这些母树的有性后代中培育出来的。
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