白酒品种大全及价格表,中国白酒共有多少种类

这种酒是由至少10%的固体酒与液体酒或食用酒精按适当比例勾兑而成。都说中国白酒博大精深，目前应该没有各种白酒的价格表。中国白酒博大精深，文化知识源远流长。白酒如果按类型分类，可以按酒曲的香型分类。酱香型1酱香型白酒又称毛香型白酒、茅台酒，以贵州茅台酒为代表。

有没有全品类白酒价格表？

目前没有此类价目表。1.白酒的价格不是恒定的，是随着市场不断变化的，当你拿到一份价目表的时候，可能已经过时无用。2.白酒的品类特别多，八大名酒厂，还有十七大名酒厂包括八大，还有各省的龙头酒企，品类繁多复杂，除了主流酒品之外，还有大经销商产品，定制贴牌产品。3.老酒的价格也是随着市场不断变化的。所以说，中国白酒博大精深，目前应该还不存在全品类白酒价目表。

中国白酒共有多少种类？

我是爱旗袍，爱美食，更爱美酒的旗袍酒妹，我想回答这个问题。中国白酒博大精深，文化知识源远流长，白酒按类的话可以按酒曲工艺香型来分类。白酒酒曲1大曲酒以大曲为糖化发酵剂，大曲的原料主要是小麦大麦，加上一定数量的碗豆。大曲又分为中温曲高温曲和超高温曲，一般是固态发酵，大曲酒所酿的酒质量较好，多数名优酒均以大曲酿成。

2小曲酒小曲是以稻米为原料制成的，多采用半固态发酵，南方的白酒多是小曲酒。3麸曲酒这是解放后在烟台操作法的基础上发展起来的，分别以纯培养的曲霉菌及纯培养的酒母作为糖化发酵剂，发酵时间较短，由于生产成本较低，为多数酒厂为采用，此种类型的酒产量最大。白酒酿造工艺1混曲法白酒主要是大曲和小曲混用所酿成的酒。

2糖化剂法白酒这是以糖化酶为糖化剂，加酿酒活性干酵母或生香酵母发酵酿制而成的白酒。3半固半液发酵法白酒这种酒是以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒。4勾兑白酒这种酒是将固态法白酒不少于10与液态法白酒或食用酒精按适当比例进行勾兑而成的白酒。

5液态发酵法白酒又称一步法白酒，生产工艺类似于酒精生产，但在工艺上吸取了白酒的一些传统工艺，酒质一般较为淡泊有的工艺采用生香酵母加以弥补。白酒香型1酱香型白酒又称茅香型，茅台型，以贵州茅台酒为代表。其特点风格是酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香，其主体香成分复杂，郎酒也是此香型的代表。

2浓香型白酒又称泸香型，以四川泸州老窖特曲为代表。其特点风格为芳香浓郁，清爽甘冽，入口甜，落口绵，尾净余长。尤其以其香气艳郁为突出。香味协调，入口甜，落口绵，尾子干净是判断浓香型酒质量优劣的主要依据。其概括为香醇浓绵甜净。其他的代表酒有洋河大曲，五粮液，剑南春。3清香型白酒采用清蒸清烧二遍清传统工艺生产，山西杏花村汾酒为此代表。

典型风格为清香醇正，自然协调，醇甜柔和，余味爽净特点是清爽醇净。4米香型白酒以桂林三花酒为代表，典型风格是酒质晶莹，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽冽，回味怡畅以清甜爽净见长。5兼香型白酒又称为其他香型，混合香型白酒，如董酒，白云边等。其风格独特，既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵醇和，落口舒适甜爽的特点。

6凤香型以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表这种香型的白酒，以高粱为原料。足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵窖龄不超过—年，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。7兼香型以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。

口酒入口甘甜，饮后心悦神。素有隔壁千人醉，坛满百里香的美誉。侗香型又称药香型，以贵州遵义的侗酒为代表。酒质无色透明。既有大曲酒的浓郁香气，又有小曲酒的绵甜特点。它有一种令人愉快的药香味，协调的口味和长的回味。芝麻香型9以山东省安丘市景芝镇第一品景芝为代表。这种香型白酒是以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，经特殊工艺窖内发酵而成的芝麻香型白酒。