老酒图片,怎样鉴别老酒

同样的老酒，大部分都是少量出现的。如果发现大量同样的老酒，尤其是收入不高的80年代，谁没事存着玩？为什么老酒成了人们追捧的对象。首先你要知道什么样的酒可以算作老酒。一瓶保存了三四十年的老酒，酒标边缘附着了灰尘，形成了苍白的颜色。老酒如果只藏不喝，就会缺少一种酒的本质中的风味。

怎样鉴别老酒？

中国酒文化源源流长，自古无酒不成席。红白喜事人来随往，家中难免有酒。没有饮酒嗜好的人，一些结婚回礼喜酒，随着岁月的流逝成为陈年老酒。老酒收藏是近十几年的事，过去没有听说过，八十年代也没有这种习俗！老酒同款出现少量居多，如果发现大量的相同老酒尤其是八十年代，当时收入并不高，谁没事存酒玩？基本上可以断定是在讲故事，假酒居多。

这是从数量上分别真假的第一步。1994年是老酒的分水岭，尤其是八十年代，随着人们审美观的提高，印刷技术的提高，商标设计已经出现凸版印刷，并是名优产品的首选！假酒标的色泽区分欠佳，没有凸起感。老酒标揭下重贴，凸起感也会有所下降。一瓶经过三四十年保存的老酒，酒标边缘多有灰尘附着，形成沁色。尤其是生产日期，经岁月的氧化，易褪色模糊，甚至看不清楚生产日期颜色鲜艳分明，假货的游戏。

老酒为什么会成为人们追着的目标？关键是纯粮酿造，经过长时间的储存二次发酵，口感醇厚回味悠长。其酒花细腻丰富，回落时间长，高度酒能出现迷人的彩光。酒花判断光看书本知识无法理解，只有经过真知实践才能领会掌握八十年代的老酒，多以塑料膜封口，封口的工艺原理是热收缩。封膜的边缘经过热加工，多微微翘起略增厚。

塑封膜氧化特明显，包浆浓厚，商标字迹多有磨损。如果磨损的看不清楚，造假居多，谁没事会摸瓶盖玩！并且要注意瓶口盖是否有松动，松口容易跑酒，如果松口瓶酒满，假酒的干活！铁盖啤酒瓶式压盖封口，更要留意是否松动，观察有没撬动痕迹，是不是二次封口。茅台铁盖式封口，正规企业生产量大，流水作业，封口边缘光滑没有毛刺铁盖经过机器的加工，收缩固定，边缘是受力点，边缘色泽明亮，与中心点形成对比。

酒存放多长时间才能称为老酒？

一，首先你要知道什么样的酒才能算作老酒。1，首先说年份，一般来说，一瓶能称得上老酒的白酒，最起码要出厂3年以上，这是收藏的最低标准，5年以上的的白酒，成熟度就比较理想了，而真正能称得上真正的老酒，最起码要是那种存放10年以上的。2，酒精度数，一般来说，度数在50-53的最好，这时的乙醇分子与水分子之间氢键缔合的比例是最佳的。

有人说白酒收藏者钟爱老酒，为什么？

诚然，老酒好喝是因为当时的社会环境、政治经济、酿造技术决定了品质。但目前大部分老酒收藏市场对酒文化不感兴趣，更多的是对它的投资价值属性感兴趣，这是一种炒作。老酒，承载着中国经济发展的历史，也是一些人美好青春的回味和追忆。老酒如果只藏不喝，就会缺少一种酒的本质中的风味。投资收藏没有错，但是过度投机收藏就弊大于利了。