普洱茶基础知识,品评普洱茶有什么技巧

普洱茶不同于其他茶，越陈越香，这是普洱茶优于其他茶的一大特点。普洱茶的四个好标准熟茶普洱茶和生茶一样，可以分为新茶和老茶。陈不是霉变的意思，陈是普洱茶历史悠久的意思。普洱茶的魅力在于它的甜、润、厚、香。普洱茶历史悠久，自古以来无人敢称其为大师。

如何辨别真假普洱茶？

欢迎关注懂茶帝现在泛指普洱茶区生产的茶，是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。普洱茶深受许多人喜爱，它的茶色特浓，近于深红，不仅经久耐泡，而且能润喉减肥去胃胀生津解腻开胃消滞散汗化痰和降低胆固醇，可说是对身体保健非常有助益。那么如何鉴别普洱茶的优劣?最好的方法是开汤品饮，观其色，闻其香，品其味。

看外观看普洱茶首先看外观，不管是茶饼沱茶砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是否完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。观汤色普洱茶汤色最基本的要求是红浓剔透明亮，不能浑浊，有浑浊或浮悬物的说明该产品的加工或贮存过程中有霉变等变质现象发生。

端起一杯红浓明亮剔透的普洱茶由浅入深轻嗅，便会闻到缕缕陈香。陈不等于霉，陈是指普洱茶的年份久远。与其它茶类不同，普洱茶是越陈越香，这是普洱茶优于其它茶类的一大特点。闻其香闻香气，主要看香气的纯度。特别要区别霉味与陈香味。如果闻到的是一般霉味，那就不是好的普洱茶了。有人说陈香味就是霉味，这是错误的。霉味是一种变质的味道，使人不愉快，不能接受的一种气息。

而陈香味是普洱茶在后发酵过程中多种化学成分在微生物和酶的作用下，形成了一些新的物质，这些新物质所产生出来的一种综合的香气。有的似桂圆香，有的似槟榔香等等，是一种令人感到舒服的陈香气味，如有霉味酸味等为不正常。品其味滋味，主要是尝滋味的醇和爽滑回甘。醇和是指滋味清爽带甜味，鲜味不足，刺激性不强。爽滑是指爽口，滑与涩相反，口腔有很舒服的感觉，爽滑是高品质普洱茶的滋味。

回甘是指茶汤浓而刺激性不强，茶汤入口有明显的回甜味。品饮一杯普洱茶，可分三口品饮，一品其味，二品其甘，三品其韵，正所谓三口为品。普洱茶的韵味，在于甘甜润滑厚重与陈香。好的普洱茶，汤色红浓明亮剔透，滋味醇正，入口清爽润滑，具有回甜味，舌面两颊生津，陈香持久隽永，饮后令人神气清新，肠胃舒适，十分顺畅惬意。

年份短的普洱茶，还带有一定的苦涩味，苦涩之后明显回甘生津，这也是好茶的标志。看叶底(冲泡后的茶渣)主要看嫩度色泽匀度。嫩度好的叶底含芽(带毫)的量多，叶质柔软肥嫩有弹性。嫩度差的叶底没有芽毫，叶张较粗大，叶底硬无弹性。色泽褐红均匀一致的好，色泽花杂不匀，或发赤炭化，或腐烂如泥叶张不开展(泡不开)都属品质不好。

如何成为普洱茶高手？

普洱茶历史悠久，从古到今都没有誰敢称高手。我们做茶人都是一辈子学习不完的茶知识，从普洱茶的历史茶树的种植土壤的改良茶地的管理茶树品种的分类茶叶的采摘茶叶初加工茶叶精加工茶的储存等等！就拿市场来说，以前市场信息不流通，很多名山头的包装纸满天飞！只有静下心来喝茶，茶和人是会有交流的，用心去爱茶一边品茶一边学习，你是会找到你要的答案的！。

品评普洱茶有什么技巧？

谢谢你的邀请。欢迎关注。鉴赏普洱茶有一个技巧，就是可以从茶汤的颜色入手。茶汤的颜色是茶叶加工质量和茶产品质量的表现。我们可以从茶汤的不同颜色来分析茶产品的质量。这当然也适用于普洱生茶和熟茶。由于题目没有具体说明是哪一种普洱茶，我就说说生茶和熟茶吧。如何通过汤色评价普洱生茶？知道如何整理新普洱生茶常见的十种汤色，并找出这些汤色可能形成的具体原因。1.绿茶汤绿色微黄，清澈明亮，淡绿明亮。