老普洱茶哪里都好,但没有最好,只有更好。老班章老树曾是老普洱茶的霸主,但近几年被临沧茶区的冰岛老树抢了风头。普洱春茶多与林中古树混在一起。森林中高大的古树可以阻挡阳光直射,过滤强光,为茶树提供更多的散射光。
古树普洱茶哪里最好?
古树普洱茶哪里都有好的,没有最好只有更好,就拿曾经老班章古树称霸古树普洱之最,可是这几年却被临沧茶区的冰岛古树抢了风头。其实你们从没听过的碧安古树大山茶号称云南回甘最好最甘甜的古树茶,只是外人听都没听过,更何况买,有些山头茶因为产量低,市面上的人根本接触不到,都在对茶认知度高的行家手里。所以不用去对比出最好,一山一味,只有个人喜欢哪山哪味,比如新入行的人我推荐刮风寨那卡曼糯老曼峨甜茶景迈正山,临沧茶区的大雪山邦东昔归等价格适中,口感滋味柔和的古树茶。
如何从口感判断普洱茶的树龄?古树茶有哪些特点?
欢迎关注懂茶帝!普洱茶的品质特征很是独特,单从口感无法判断,需要结合茶的气香味韵。普洱的魅力就在于一个山头一个特性与口感。单从口感判断比较片面。但古树茶的口感变幻丰富,每一泡或者不同的冲泡手法的感受都会不同。入口后的汤韵口感大致会有以下几种顺滑厚重粘稠淡薄,浓厚平稳浓烈化痰生津回甘回甜苦涩较显但能化开山野气韵杯底留香等,甚至有的古茶树喝了之后会有茶气。
干茶外形汤色香气叶底也是鉴别也是古茶树的重要参考。可以鉴别古树茶和台地茶的。大概可以从如下五个方面去看第一,看采摘时间。春茶出来的时候,越是低海拔,修剪施肥管理的台地茶发芽发得越早,反而大树古树这些品质越佳的茶,会发得越晚。极端的还有在4月底5月初才发芽的古树。由于古树生长在原始森林里,周边杂生着许多高大的树木,阳光照射不到,茶叶就发的很迟,但是这种迟发的古树反而口感很好。
由于云南西双版纳处于北回归线,春天来得很早,低海拔的台地茶从3月初就开始陆续发芽了。所以说茶友们看出厂日期是3月15号左右的,多数是台地或者小乔木。一般情况下,大树古树的采摘时间是3月底4月初,干旱年份除外。第二,看叶片厚度。由于叶种的不同,各山头鲜叶的厚度不一样。但是同一山头,同一叶种,肯定是树龄越大,生态越好,人工管理越少,叶片越肥厚。
第三,看叶片颜色和手感。古树相对于台地,小乔木来说,鲜叶通常更加墨绿颜色更深,而且手感更加光滑,古树茶的鲜叶像绸缎一样,台地就比较滞手。第四,看叶脉。古树茶的叶脉更加清晰凸显隆起粗大。台地茶叶脉瘦小,不显。从叶脉的对数上来看,树龄越大,对数越多,这个前提是必须要是同一叶种,拿普通大叶种来说,野生型古树多在13对以上,过度型和栽培型多在11对以上,改良型多在6对以上。
普洱古树茶的特点?
普洱古树茶: 古茶树生长在山林里,海拔1300米以,树龄80年以上,生态环境好,受古木野花之熏陶,吸收山中枯枝落叶的肥力,其深种的根系吸收更多的微元素,形成了普洱古树茶独特的茶气和韵味。普洱古树茶的特点: 1. 生津的速度。生津是从杀汤入口到舌面散发感出现的时间,为生津的速度。茶汤经过口腔吞咽后,口腔内唾液徐徐分泌出来。
2.回甘肃的彻底速度。真正的优质茶,从回到甘肃开始,很快就会结束它的苦涩。舌面没有附着感,整个口腔有一种很甜的感觉。3.香气的融合程度。相对于喝后的香气,优质新普洱的香气是喝后从喉咙里出来的,持续时间长,很悠闲。喝完茶感觉不到(不舒服)(不开心)。4.喉部感觉的深度和持续性。有喉深感的茶,会有在口中感觉不如在喉中强烈的体验,喉深感会持续一段时间。
文章TAG:莽枝古树普洱茶特点 普洱茶 古树 莽枝