六安瓜片什么人不能喝,如何评价六安瓜片

他请我喝了两碗六安瓜片，是他自己做的。六安瓜片就像仙女下凡一样，美味可口。六安瓜片龙井碧螺春是绿茶中最好的。有人说六安瓜片不如龙井碧螺春有名。这是我人生中第一次了解六安瓜片。六安片绿茶是世界上最独特的茶。六安片茶样，开水壶，直杯，茶道六君子，茶莲，茶海。

为什么那么多人会喜欢六安瓜片？有什么特别之处呢？

回答如下。六安瓜片属于绿茶，是世界上绝无仅有的绿茶珍品。特别之处。无芽无梗只有叶。六安瓜片绿茶，是全世界最独特的一种茶。它无芽无梗只有叶，全部采用纯单片叶制作而成。只求壮不求嫩。六安瓜片绿茶制作，只取二，三叶，不要芽不要梗，只要壮不要嫩。去芽去梗的优点。去芽后，可以去除茶叶的青草味，保持单叶片形状。

茶梗在制作过程中，已经木质化。制作时剔除后，能够保证六安瓜片的滋味，浓而不苦，香而不涩，口感更佳。六安瓜片品质特征。外形单片叶顺直匀整，叶缘向上翻卷，呈瓜子形。无芽无梗，色泽宝绿，起霜油润。香气清香醇和，香浓高扬，持久悠长。汤色黄绿明亮。滋味鲜爽醇和，回甘生津。叶底黄绿鲜活柔软。六安瓜片的冲泡。

备具。六安瓜片茶样，开水壶，直口玻璃杯，茶道六君子，茶荷，茶海。温杯洁具。将沸水放置降温，至7585水温后，将茶具内外冲淋一遍，起到冲洗，温润玻璃杯的作用。采用下投法投茶。取3克茶样投入玻璃杯中。摇香。将温开水，沿杯壁缓缓注入玻璃杯1/3处，盖过茶叶即可。拿起玻璃杯轻摇几下，然后缓缓的顺时针方向旋转，让茶叶完全浸润，使茶香充分释放出来。

如何评价六安瓜片，为何此茶知名度比不上龙井碧螺春等？