储茶讲究。先说茶叶的保存。由于茶叶的历史作用和加工工艺的落后,普洱红茶等低档茶的茶多酚含量极高,口感极其苦涩。在长期的使用和饮用过程中发现,这种茶放置一段时间后,部分茶多酚会氧化,改善茶的口感,受到顾客的欢迎。这些现象被港台的传销和茶叶骗子无限扩大,成为当今神茶吹嘘的越好无保质期。
茶叶有没有保质期?需要如何储存才好?
您好,不是所有的茶叶都是存放的越久就越好,就像酒类一样,白酒珍藏的时间越久就会越醇越香,而红酒就是有保质期的,一般是10年左右。茶叶也和酒类非常的相似,不同的茶叶由于特性和加工方法不同,存放的时间也会有所不同。白茶存放时间越长,其药用价值越高,储存的年份越久茶味越是醇厚和香浓,因此老白茶极具收藏价值。
什么茶叶有没有保质期,放的越久越好?
按照国家食品法规定,任何食品都得有保质期。但是,白酒和部分茶叶被人认为没有保质期,时间越久越好。真的这样吗?低度白酒不适合长时间收藏先说白酒,白酒确实有时间越久越好的说法,很多过去的老白酒都卖出了天价。但不是所有的白酒都是越久越好。低度白酒是不适合收藏的,适合收藏的是固态酿造的高度白酒,也就是大家常说的纯粮酒。
高度纯粮酒时间久了酒色会泛黄,酒体透亮连绵。不过市场上纯粮酿造的白酒很少,一些高端白酒也是固态加液态酿造,低端酒几乎都是食用酒精勾兑。当然,按照国家白酒生产标准勾兑的低端白酒对人体无害,那也是白酒生产的三种方式之一。这几种茶叶一般来说越久越好至于茶叶,老白茶生普黑茶从一般意义上来说,都是越久越好。
老白茶有三年是药,七年是宝的说法。生普老茶,清末的民国的建国初期的,357克一块的都拍出过几十万甚至百万以上的价格。黑茶是这几年炒作出来的新宠,也是时间越久越好。黑茶根据制作方法,有的有金花,有的没有。其他的茶,绿茶轻发酵一般喝当年的,红茶中发酵一般三年内,乌龙茶的发酵时间介于绿茶和红茶之间,保质期也是一样介于两茶之间,保质期一年半到两年。
熟普和广西的六堡茶等重发酵的茶保质期十年左右,也可以稍微长点。那么,另一个问题来了,超过保质期的茶叶能喝吗?答案是肯定的,只要没有发霉变质肯定能喝,只是口感受影响。而且实际上,上文列举到的老白茶生普黑茶等块状茶在实际生活中和陈年老酒一样,倘若真的超过保质期,市场价格反而会上扬。茶叶存储有讲究再说下茶叶的保存。
茶叶很娇气,存储一定要注意。要放在通风干燥的地方,绿茶建议密封放冰箱。包装不严实的茶叶不可和有异味的物品放在一起,因为茶叶的吸附性很强,会吸收异味。北方气候干燥,非常适合普洱黑茶等块状茶储存。南方雨水多,尤其是梅雨季节物品容易发霉,普洱黑茶等块状茶的储存特别更要注意通风。以上解释希望能给大家带来帮助。
茶叶有保质期吗?茶叶储存需要注意什么?
茶叶的保质期是看茶叶的种类,你所说的普洱茶,只要储存是避光忌潮,放的越久,味道也就越好,时间上,不夸张的说,百年的普洱都有。茶叶大体上分绿茶和发酵茶,绿茶就是指我们平时喝的铁观音毛尖等只是经过高温干炒,晾晒过的茶叶,这种茶叶一般保质期不超过2年,如果想保持良好的口感,买回来建议放在冰箱里。发酵茶就是指我们说的普洱黑茶红茶等,它是在绿茶工艺的基础上,增加了一道发酵的工序,这种茶叶一般很少有保质期一说,如果保管得当,时间越长,口感越好,价格也越高!。
茶叶的保质期到底有多长?
感谢提问者!马未都先生曾在一个访谈节目中说,他在1930年访问台湾省时亲自品尝了台湾省绿茶。这种陈年藏茶虽然没有绿茶的清新、爽口、清香,但有一些类似普洱生茶的味道,很好喝。照此计算,这绿茶已经收藏了近90年了。至于茶叶可以收藏多久的问题,我觉得只要方法得当,没有霉变,没有异味,口感变化好,是自己喜欢喝的味道,就可以喝。时间的长短根本不是问题。
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