不管好吃不好吃,二锅头的味道都有点不一样。现在日常生活中,最常见的二锅头是小瓶的,或者旅游用的小二锅头,100ml的。这是外地人最常见的二锅头,但并不是所有的二锅头都产自北京。比如红星二锅头在安徽就有生产基地。红星二锅头,经典之外,有点软。
红星二锅头哪款好喝?
红星蓝瓶二锅头,超越经典有点柔。如果你对红星二锅头是有情怀度和认可度的酒人,作为资深酒了,强烈推荐蓝瓶的,首先声明啊,本人不是给红星二锅头做广告的,只是自己也喜欢,交流一下。这是系列产品,咱们自己在家喝,就元20多块钱这个档的,如果是来了客人,还喜欢这个味,就选100元左右价格的,最好喝的时候,选高度的,在身体里挥发的快,醒酒也快,作为中年男人,一般都喝高度的,年轻人更喜欢43度的。
二锅头哪一款最好喝?
说起二锅头,年头确实不少了。北京二锅头见到最早的是红星二锅头,喝的最早的是在60年代酒馆里的散装二锅头。去过北京建国门外酿酒总厂,除了二锅头还有中国红葡萄酒,喜欢闻的是一股酸酸的酒糟味。开始喝二锅头时感觉比汾酒很冲,并有一种好似麸子的味道,大概就是红星二锅头特有的香味,喝惯了就开始喜欢这种味道了。
其中56度的味道比较浓,当然那时候主要原料是高粱。而牛栏山二锅头味道稍淡一些。还有十三陵,京都,永丰,北京二锅头,曾经的乐天玛特定制的北京二锅头,味道各有不同。对于王刚说的咱北京人爱喝的牛栏山二锅头,感觉太假了,因为王刚是哈尔滨人,一个话剧演员对于二锅头的了解实在不敢恭维。二锅头酒就是二锅头,不仅仅是北京生产,本人曾经喝过山西晋城生产的二锅头和其他地区的二锅头。
同样的二锅头,京都二锅头酒就没有麸子味。二锅头只是酿酒工艺,北京酿酒总厂建立了一个二锅头酒博物馆,有比较详细的介绍。传统的二锅头是以高粱和水为原料,那些掺入淀粉,食用酒精和香精的二锅头,不是那个味道。至于什么50度,46度,42度,由于含水太多,感觉不像二锅头。单就口感而言,56度红星现在的还行。
那些浓香型或者高档的只能说是金玉其外。传承800年,百年历史只是传说。喝的是酒,不是故事,更不是价钱。对于陈酿一说,应该是酿造过程,不是放在瓶子里收藏。把陈酒和陈酿混为一谈,用几滴陈酒勾兑一下就敢称陈酿,实在是低估了喝酒人的智商。二锅头兑酒精,香精和水是对不起喝酒人的嘴。二锅头不论好喝不好喝,都有点儿变了味。
你觉得红星二锅头和牛栏山二锅头哪个更好喝?
每个人的心中都有一颗闪闪的红星,牛栏山和红星,非要比较的话,还是选择红星二锅头。作为京酒,帝都遗韵,这两个牌子现在其实可以合二为一,客观上来看区别不大。但毕竟当下的时代是品牌的时代,需要兼容并包,资源整合,包括那个北京二锅头。二锅头制法一脉相传,都是所谓的掐头去尾,取中间的二锅酒,但这仅限于传统的固态酿造法。
凡是二锅头,清香一定是它的绝对标配,喝二锅头往往不是喝的它的度数,而是清香的回甘,二锅头的清香太特殊,在所有的白酒中,这种酒香和味道是极其突出的存在,即使是不太会喝酒的人,也能在众多白酒中一口尝试出来。二锅头不仅是京酒,还是华北平原上白酒世界的一抹清纯亮色!时间到了现在,在日常中,最常见的就是小瓶,或者旅行装的小二锅头,100ml装,这是外地人最常见的二锅头,但并不是所有的二锅头都在北京生产,比如红星二锅头在安徽地区就有生产基地。
话不多说,回到正题,牛栏山和红星,在大众眼中哪个更好?蓝瓶没说二锅头56度。其实入口很容易,空腹喝一小杯,有非常明显的香味和甜味,干净、醇厚、柔和。虽然达不到一线喉的水平,但短时间内不会让你登顶。美中不足的是喝了一小瓶后会明显口渴。然而,与被称为牛二的牛栏山二锅头相比,它的味道太好了。牛二的小瓶酒精味很浓,清香味太浓,酒曲味没有很好的勾兑。然而,牛二是诚实的,并遵循酿造规则。有的牛二商标直接标注液体酿造法,红星则是按照生产标准采用固体法酿造,但并不是所有的液体法酒都是劣质的。
文章TAG:红星二锅头哪款最好喝 哪款 二锅头 好喝 红星