宁夏枸杞干红含糖多少,青海枸杞宁夏枸杞的区别

上图为青海枸杞宁夏枸杞一般为暗紫色，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别。含糖量不同，青海枸杞因为自身环境因素，含糖量高些，把青海枸杞和宁夏枸杞泡在水里，宁夏枸杞上浮率更高，青海枸杞的口感明显甜于宁夏枸杞，在天气炎热的夏天，青海枸杞更容易结块发粘。

1、青海枸杞宁夏枸杞的区别？

青海枸杞和宁夏枸杞区别第一，外形不同，青海枸杞一般颗粒比较大，外形是椭圆形的，宁夏枸杞颗粒不大，外形是纺锤体的（纺锤体的意思就是枸杞中间鼓）。第二，含糖量不同，青海枸杞因为自身环境因素，含糖量高些，把青海枸杞和宁夏枸杞泡在水里，宁夏枸杞上浮率更高，青海枸杞的口感明显甜于宁夏枸杞，在天气炎热的夏天，青海枸杞更容易结块发粘，

2、宁夏产枸杞，怎么辩识真假？

如何识别真假宁夏枸杞，给大家提供以下几种方法，仅供参考：一、比较枸杞外观：宁夏枸杞长扁型，而其他枸杞则多为短圆型；而且宁夏枸杞分夏果和秋果，一般夏果个大，秋果个小。从外观上区别：宁夏枸杞烘干后表面有白色网状，而其它各地的枸杞却没有这个特性，下图为宁夏正宗枸杞。二、比较枸杞颜色：上图为青海枸杞宁夏枸杞一般为暗紫色，同时宁夏枸杞尖端蒂处是白色，比较容易和其他枸杞区别，

从颜色上区别：宁夏枸杞颜色显暗红色，而不是人们常说的鲜红、艳红。鲜红的枸杞大多数是用硫磺熏过的，因为也许是农民在晒干时碰上阴雨天，枸杞的颜色就会变成黑红色，而这样枸杞只能按次果销售了，如果用硫磺熏过，颜色就会变成特别鲜亮，鲜红，给人以外观特别诱人，不懂行的人就以那就是最好的。青海、新疆的枸杞也会有一个品种枸杞晒干后颜色特红，

三、检测比重：宁夏枸杞冲茶或者泡水，很多都会伏在水面上，一般不会很快沉底。四、比较手感：百看不如一捏，抓一把枸杞到手里面轻轻一捏，再松手，宁夏枸杞不会结块，会很容易散开；这种干度的枸杞说明晒的很好，不容易受潮，烘干的宁夏枸杞用手捏完，手松开后还是成散状，而一些外地枸杞却会挤成个团状。因为一些外地的枸杞糖份在表面，

五、比较味道：品尝一下枸杞的味道，宁夏枸杞甘甜但不会太甜，口感纯正无苦涩和其他异味。从口味上区别：宁夏枸杞吃起来特别甜，吃完嗓子里会有一些苦味，因为宁夏早晚的温差大，还有就是因地利因素，宁夏枸杞的含糖量是在全国最高的，而其它地方的枸杞却没有宁夏枸杞含糖量高，所以口感上没有那么甜。并且用硫磺熏过的枸杞吃起来有一种酸味和涩味，这是因为在熏制过程中表面附有少量硫磺，这种枸杞请大家一定不能买，会对身体伤害很大，

六、比较肉质：从肉质上区别：宁夏枸杞的肉质很厚，籽少，尤其为宁夏育新公司生产的“杞争红”牌枸杞，宁夏育新枸杞粒大、色红、肉厚，糖类物质总量62.2%、多糖4.38%、粗蛋白13.7%、粗脂肪2.75%、氨基酸9.40mg/100mg，并含有人体所需的多种微量元素和营养成份，是上好的滋补佳品。

3、宁夏的枸杞好呢?还是青海的好呢？

宁夏枸杞和青海枸杞的区别是很明显的！从个头来讲，青海种植的品类个头大些，而宁夏的会稍微小些，从含糖量来讲，检测发现宁夏枸杞多糖含量高，而青海的个大但属于单糖含量高。从色泽来讲，宁夏枸杞色泽自然，暗红，白尖明显，不结块不黏块，而青海枸杞因含糖量高容易结块发粘，色泽比较油量，发红，当然这也与鲜果烘干工艺有关。