茅台王子酒和茅台迎宾酒在口感上有区别吗?茅台王子酒和茅台迎宾酒是茅台酒系列的两个品牌。茅台王子酒和茅台迎宾酒都是茅台集团的分厂生产的,和天妃五星茅台不是一个分厂。众所周知,茅台迎宾酒和茅台王子酒是茅台系列中最受欢迎的酒。很多酒友基本都喝过这两款入门级的酱香酒。

茅台迎宾酒值得长期存放吗?

个人觉得不值得长期存放。茅台迎宾酒是茅台系列酒中的低端产品,它是取正常坤沙酒生产最后一次蒸馏后的酒糟本应扔掉的,加入新的粮食曲药,继续发酵蒸馏,而得的白酒。这种工艺叫做翻沙酒。翻沙酒也是纯粮酿造,从这一点来讲,它的品质也不坏。不过其质量与口感与坤沙酒相比仍有较大差距。其存储下去口感不会变差,但是也不会多变好,所以不建议大家长期储存茅台迎宾酒,没有必要。

茅台王子酒和茅台迎宾酒哪个好?

我们都知道,茅台系列酒中比较受酒友青睐的就是茅台迎宾酒和茅台王子酒,这两款入门酱酒,很多酒友都基本喝过。但是这两者之间到底哪个好呢,今天我们来对比一下。首先从工艺上来说两者是有区别的。茅台王子酒是碎沙酒,生产周期短,出酒率高,品质一般。茅台迎宾酒是翻沙酒,它是用坤沙酒第九次蒸煮后丢弃的酒糟,再加上一些新高粱和新曲药后酿制的,品质相对王子酒来说差一些。

接下来我们来尝一下他们的口感先来闻一下香气茅台王子酒,闻起来酱香味比较明显,带有一点焦糊味,茅系风格比较明显。茅台迎宾酒,有明显的粮食焦香味,酱香味没有王子酒那么明显,香味比较单薄。接下来我来尝一下味道茅台王子酒入口明显的酸苦味,酱味明显,落喉呢比较粗糙,中段开始略有焦苦,尾段稍苦,回味较短。茅台迎宾酒入口感觉偏辣,带有一点酸味,中段偏苦,回味带有一点焦香,但是非常短,醇厚感,层次感不明显。

16年的茅台迎宾好喝吗?相当于现在的什么酒?

是16年还是2016年?总之不管是那一年,茅台迎宾始终是茅台迎宾,不会变为王子口感,更不会变为飞天,好比银子存再久还是不会变为金子。16年迎宾好喝吗?新迎宾酒都不好喝,但是存放了几年以上的迎宾酒口感上还是有改变,会变柔和,不在辣口。当然对酱香白酒有要求的人也还是看不上,毕竟迎宾始终是迎宾,翻沙酒质放多久也没有坤沙酒质的酒好喝。

酱香型白酒是各有千秋的,茅台镇找不出完全一模一样的两款酒,在口感上各有风格,存放环境不一样,对酒质也是有影响的,它是独一无二的。存酒是一个好主意,我们很多酒友已经在开始存酒了,有的甚至已经开始好几年了,他们采取的是边存边喝的战策,存新酒喝老酒,一直有老酒喝,但是酒的质量不好,再怎么存放也是白搭,所以选择好的酒质很重要,市场上酱香型白酒要酒质好一点的,就属坤沙工艺了。

但是都知道坤沙工艺的酒不便宜,我们很多工薪阶层是存不起坤沙的,所以部分酒友转战散酒市场,因为散酒主要就是实惠,存坤沙散酒完全没有问题,可以裸瓶包装存放,也可以直接存放在坛子里,没有花哨的外表,只有朴实的内在酒质。我是茅台小王一名一线酿酒工人,喜欢喝酱香白酒的朋友可以关注我,一起交流探讨正宗的坤沙酒。

大家如何评价茅台迎宾酒?

茅台迎宾酒怎么样?谢谢邀请!要说茅台迎宾酒怎样?先了解一下茅台镇酱香型白酒的酿造工艺有哪些?茅台镇酱香白酒酿造工艺主要有:坤沙碎沙翻沙窜沙四种。这里的沙是什么意思呢?就是高粱,是最有名的是仁怀产的红缨子糯高粱。因为细小而带色红,所以称之为沙。这里所谓坤沙碎沙翻沙,是对酿酒原料处理方式的形容。

了解了这些工艺,你就知道茅台迎宾酒有多好了。酱香型白酒第一个坤沙正宗的生产工艺坤沙酒又叫坤子酒,其中坤子的意思是完全的高粱,茅台镇当地人也叫捆子。其实坤沙酒不产全谷物,原料会有20%左右的破碎率,因为破碎后可以更好的启动全谷物高粱发酵。坤沙酿造酱香型白酒的过程需要九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,两次投料,整个酿造周期长达一年。


文章TAG:茅台迎宾酒好喝吗  好喝  迎宾  茅台  
下一篇