僧人的素酒是指什么,到底素酒是什么酒

某种意义上来在《西游记》里，荤酒和素酒的区别，是指对人造成的影响有多大的不同。”看，素酒也是会“醉饮误事”的，可见，《调鼎集》里的冰糖加桔饼茶水绝不是《西游记》里说的“素酒”，“素酒”和“荤酒”之分，属于中国佛教教徒的“创造”——从严格意义上不论荤酒、素酒，酒后都会乱性，按照佛教戒律，都是不能饮用的，但机智的中国佛教徒，为了满足自己的口腹，竟然创造性的发明了荤素之分，让人哑然失笑。

1、古代小说里喝的“素酒”到底是什么？

酒分荤素，也就是个说法上的区别。就还是那杯酒，因为一些特殊的原因，有人会说这是素酒，本质上和荤酒没有区别，这个事情还是要从佛教说起。在佛教的教义里，酒是第一戒，原因无外乎酒对身体不好，就能乱性。这一点也可以追溯至印度文化的影响，但是，这里面有一个问题。那就是喝酒有时候免不了，在佛经里提到的一些场合，喝酒也没有问题。

还有极端的情况，吃药的药引子就是酒，那喝还是不喝？特别是在中国，喝酒本身就是风气，很多场合必须涉及，实际上对佛教徒的戒律也没有出奇严格，在《西游记》里有这么一段。唐僧要启程去取经时，唐太宗给他践行，唐太宗敬了唐僧一杯酒。唐僧是严格遵守戒律的，他肯定不能喝酒，但是这酒是皇帝敬的，不喝就是不给面子。这怎么办？唐僧是个直肠子，直接对皇帝说，我自为人开始就不会喝酒，

皇帝情商多高，他说，这是“素酒”，你就喝一杯算吃素，也算给我个面子。话说到这里，唐僧哪敢不喝，而这一次，是唐僧在《西游记》里唯一一次在公开场合喝酒。唐太宗用了素酒这个词，唐僧喝了不算破戒，但这素酒和一般的就没有任何实际上的区别。某种意义上来说，在《西游记》里，荤酒和素酒的区别，是指对人造成的影响有多大的不同，

2、《西游记》中唐僧喝了好几次素酒，到底素酒是什么酒？佛教戒律是不饮酒，为何可以喝素酒？

答：素酒是什么酒？这是一个很有趣的话题。我注意到，很多答主都答，素酒是粗酿的酒，没有经过“蒸馏”工艺，粗酿，酒度数低，浑浊不好看，大会引起人的欲望，所以称之为“素酒”，即经过“蒸馏”工艺的是荤酒，没有经过“蒸馏”工艺的就是素酒。这种解释，很滑稽，属于拍脑袋想出来的，虽说上海市博物馆收藏有一件青铜蒸馏器，可以说明我国早就拥有了酿酒蒸馏技术，但在元明以前，世上常见的都是非蒸馏酒。

不信？请看杜甫《饮中八仙歌》，诗里写汝阳王李琎要喝足酒三斗才上朝拜见天子；左丞相李适之豪饮有如鲸鱼吞吐百川之水；诗仙李白斗酒诗百篇；布衣焦遂喝酒五斗后方有醉意唐代的大斗为6000毫升、小斗为2000毫升，但酒具毕竟不是量具，这里以小斗论，即焦遂的酒量已达到了10公斤，请问，这能是蒸馏酒吗？而这“饮中八仙”，既有王公、高官，也有诗人、平民，喝的都是同样的酒，可知，蒸馏酒并非社会主流，

弄清楚了这一点，我们读《水浒传》，看众好汉喝酒如喝水的情节，也就不难理解了。鲁智深在五台山寺半山亭上，嘴里淡得出鸟，看见有卖酒的山民挑着一担水酒上山，不由分说，劈手就抢了一桶，喝了个底朝天，“智取生辰纲”过程中，白胜也挑了一担水酒，押解生辰纲的军丁并非好汉，却也一个个要买酒解渴。以酒解渴，要说这是蒸馏酒，打死也不信，

可以说，《水浒传》里出现的所有酒，都不是蒸馏酒，包括武松在景阳冈喝的“透瓶香”。但是，必须注意，在《水浒传》里，酒也是有荤素之分的，在第五回《小霸王醉入销金帐，花和尚大闹桃花村》里，鲁智深就朝刘太公大呼小叫道：“洒家不忌荤酒，遮莫甚么浑清白酒，都不拣选；牛肉狗肉，但有便吃。”而在第四十四回《杨雄醉骂潘巧云，石秀智杀裴如海》里又写：“众僧都坐了斋，

先饮了几杯素酒，搬出斋来，都下了衬钱。”可见，酒分荤素，并非以是否经过蒸馏来区分，又有人说，《宋史‧食货志下七》里有提到：“自春至秋，酝成即鬻，谓之小酒腊酿蒸鬻，候夏而出，谓之大酒”，这两种酒都不经过蒸馏，但发酵和熟化时间长短不同，是否小酒就是“素酒”；大酒就是“荤酒”呢？这种解释就更加可笑了，唐僧喝了春秋酿的酒就不破戒，喝了冬夏酿成的酒就算破戒，这是什么逻辑？！真要照这么分，那么和尚娶春秋两季出生的女人为妻，是娶了素妻，不算破戒；娶冬夏两季出生的女人为妻，是娶了荤妻，就是破戒——这说得通吗？！于是，又有人翻经引据，说清食谱《调鼎集》茶酒卷里酒单中提到有素酒：“冰糖、桔饼冲开水，供素客。