先说说1982年拉菲为什么那么出名。82年拉菲的品质为什么我们总是强调82年的拉菲而不是81年的拉菲?这也是1982年的拉菲在90年代流行的原因。再来看看享誉全球的82年拉菲葡萄酒,它的名气是在90年代的香江崛起的。现在82年的拉菲,市面上能看到的都是小拉菲或者枪版。
为什么只有82年的拉菲有名?
上世纪90年代的一些港片中,男猪角想俘获女神的心,最简直粗暴的方法是带她到一间高级餐厅开瓶82年拉菲!享受着女神惊讶的眼神,后仰45度嘱咐侍者拉菲最少醒两个小时。是不是很暗爽?82年拉菲又是怎么得名的呢?在1982年之前,整个波多尔地区还没有走出假酒案的阴霾当时的大经销商Cruse酒业以次充好卖出了300多万瓶假酒。
事情曝光后,波多尔酒庄名声扫地,一级波多尔红酒都沦落到杂货店的促销货架上。但两件事的出现给了波尔多红酒翻身的机会。第一,1982年的波尔多地区迎来了一个日照长,气温高,雨水少的夏天,从酿造条件而言,这一年波尔多地区红酒的品质是其他区无法比拟的。第二,当时有一个叫罗伯特帕克的职业评酒师声称82年是波尔多红酒的世纪之年。
他还以一个投资分析师的口吻提醒大家尽你能所卖下82年波尔多红酒,接下来就等着它涨价吧!随后,罗伯特帕克的观点得到消费者的热捧,他们疯狂买入82年波尔多酒庄的期货,使82年波多尔红酒的价格一路飙升,包括82年拉菲。拉菲在中国走上神坛波尔多五大洒庄的酒品并无优劣之分,但为什么中国人只认拉菲?主要是拉菲最早引入中国,有先入之势。
而最早将拉菲引入中国市场的,是被称为亚洲红酒教父的香港酒商叶福章。1979年,叶福章的半岛酒店集团接管了北京建国大饭店,叶福章也成为第一个将红酒引入内地的商人。后来,叶福章得到几百箱清仓甩卖的82年拉菲,这可都是一级酒庄生产的拉菲啊,这事在香港引起了轰动,82年拉菲马上成为身份和财富的象征。当时繁荣的香港电影业不失时机地将82年拉菲植于影视作品中,从赌神周润发到卖猪肉的周星驰,都喝起了拉菲。
另一方面,当时的中国大陆正在搞第九个五年计划,全国大部分地区都处在温饱水平,官员们消费茅台等高档白酒显得格格不入——白酒要消耗大量的粮食。高档葡萄酒就成为当时的官方用酒,名声在外的拉菲也成为高级宴会的标配。对那些先富起的人而言,喝拉菲就是喝身份,你越贵,我越买。当时已经开始打入中国的其他四个波尔多酒庄估计到现在还没想明白一件事你的口感再好,只要价格没有拉菲高,就竞争不过拉菲。
97年香港回归后,享受地利的广东商人开始从香港免税店将拉菲一批批的运往内地的酒桌上。2004年内地降低进口葡萄酒关税后,更是加大了这一态势。最后,连罗斯柴尔德集团也感受到中国市场对拉菲惊人的消费能力,开始在中国开展宣传,加深自己在中国消费者心中不可替代的形象。2010年左右,拉菲在中国的价格达到了顶峰,当年的一次拍卖会上,中国买家以150多万元拍下3瓶1869年的拉菲。
都在说82年拉菲,为什么没有81年或者83年拉菲?
1982年,有关部门发出了关于进一步做好计划生育工作的指示,英国和阿根廷爆发了马岛战争,纽约发生了史上最大的现金盗窃案,朝美穗香和观月雏乃分别在日本和台湾出生。不过,喝82年的拉菲都不是为了纪念这些。主要是这一年酿酒的运气好。拉菲(Chateau Lafite Rothschild)酒庄位于法国波尔多地区,是世界五大顶级酒庄之一,有着各种悠久辉煌的历史,就不具体数了,反正拉菲古堡生产的酒至少在产地和酿造技术方面被认为是品质的保障。
82年,因为天气原因,波尔多的葡萄太熟了,果香四溢。一些专家认为葡萄酒的寿命很短,很难在瓶中继续成熟和发展。不过没想到82年拉菲庄园的葡萄很有竞争力。不仅没有出现这种问题,而且酿出来的酒口感浓郁丰富。所以当年酿造的拉菲上市后给了大家一个惊喜,成为了近50年来最著名的葡萄酒。目前的价格可以达到1万美元(约合6.2万人民币)一瓶。
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