喝红酒必须了解的5个常识,红酒的常识有哪些

当你想到喝什么酒的时候，你可以打开它，一起喝红酒和白酒。到最后你连白酒是什么味道都不知道。一开始你喝的是醇厚厚重的红酒，后来你喝的是柔和的酒，所以你没什么感觉。客人吃的开心喝的开心，聊的事情多，气氛就会好。先喝红酒，充满涩涩的单宁，再喝白酒。即使是最好的白葡萄酒也很无聊。

红酒的常识有哪些？

过年的时候大家在家多多少少聚会的时候都会品上一两口小酒，不管是白酒啤酒还是葡萄酒，都摆在桌上，等待着大家。啤酒喝了涨肚子，白酒喝了醉人，唯独有葡萄酒不管在什么时候，一个人在家独自饮上一小杯，还是和三五好友聚会时边聊天边品尝都是很不错的选择。那么关于葡萄酒到底有哪些细微的小细节是我们不知道的呢，现在，小编就带大家来看一看吧。

自制葡萄酒和工厂葡萄酒很多朋友为了方便和觉得健康便喜欢自己在家动手做，把洗干净的葡萄用盐水泡过之后再在阳台上充分晾干，用白砂糖和葡萄按照一定比例一起混合捏碎再装入发酵容器每天按时倒入酒液等他发酵，达到发酵点之后再将葡萄籽好，葡萄肉和葡萄皮分离开来，过个三四周左右，自制的葡萄酒便做好了。但是很多朋友却不知道，这样看似很健康都是自己亲手做的没有添加剂和防腐剂，但是却是隐藏着大大的危害。

在自制过程中，容器选择不当，葡萄选择错误，发酵时间的长短都有可能导致中毒，大多数葡萄酒里面含有不同程度的甲醇和杂醇油，都是会对我们身体产生有害的物质，而这种物体都是在葡萄皮发酵过程中产生的，发酵的越彻底，产生的有害物质越多。而且自制的葡萄酒存放时间一般只有5到30年。而我们在外面买的大工厂生产的葡萄酒，都有专业的设备和技术，经由专业人士的手进行采摘和发酵，并且有专业的灭菌过程，有效的避免了有害物质的产生，从根源就铲除了危害。

如果严重的话还会导致中毒死亡，所以小编建议大家还是去外面正规渠道购买葡萄酒喝的比较放心舒适。红白桃红葡萄酒的选择葡萄酒按照颜色来分类的话一般分为红葡萄酒白葡萄酒和桃红葡萄酒。红葡萄酒是用葡萄带着皮一起发酵酿制而成的，浸泡葡萄皮的时间越长的话，沉淀的颜色就会越深。所以红葡萄酒喝起来的味道会比较浓郁，酒精度也比较深。

白葡萄酒而白葡萄酒则是把葡萄皮和葡萄籽都去掉之后，避免了果皮中沉淀的色素和单宁，所以最后呈现的颜色多为白色，根据葡萄品种的不同也会呈现淡黄色等。不知道是不是去了皮的原因，白葡萄喝起来比较清淡，果香味比较浓郁，完美的还原的葡萄的味道，却又带着丝丝酒香。桃红葡萄酒颜色介于红白葡萄酒之间，一般是用颜色深的黑葡萄酿制而成，颜色看起来也很少女心。

喝红酒有什么要注意的地方？

这个问题，我回答下，喝红酒按照什么样的顺序，客人们才开心愉悦！一上菜讲究顺序。西餐中，会根据头盘开胃菜汤副菜主菜甜食的顺序上菜，而下午茶的吃法顺序是，从下往上吃，由咸到甜。中餐也是如此，上菜次序是开胃菜冷餐主菜点心水果。在餐桌上，上菜次序遵循的原则都是，循序渐进。不仅上菜，喝葡萄酒的顺序也很重要，特别现在，葡萄酒已成为应酬聚餐中的必备饮品。

但在吃饭时，不按顺序喝葡萄酒的现象还是很常见。想到喝什么葡萄酒，就打开喝什么酒红白葡萄酒一起上，最后连白葡萄酒是什么味道都不知道一开始喝醇香稠厚重酒体的红酒，接着喝口味柔和的，就没什么感觉。这些喝法，就算是喝拉菲玛歌这样的好酒，也喝不出什么味道来，太浪费了。这在我们平时随意吃饭喝酒时，没什么关系。

然而，在公务宴请中，情况并非如此。主人要注意喝酒的顺序。酒要一步一步喝，只有这样才能有好的口感，才能让人心情愉悦，这是尊重客人的表现。那么，你是按什么顺序喝酒的？我有三个建议。宴会上，先喝白酒，再喝红酒。与红酒相比，白酒口感更淡，酒体更薄。而且红酒中有单宁，单宁带来的涩味会掩盖白酒的味道。