可以去掉鸡的膻味,将带用制做的鸡放在盐胡椒和啤酒中,泡1到2个小时能去掉鸡的膻味2.可以用烤烤面包,将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒面包,既容易烤制,又有一种近乎与肉的味道。用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上炒出的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉效果更佳。
1、过期啤酒有什么用?
过期啤酒的妙用有很多:1.可以去掉鸡的膻味,将带用制做的鸡放在盐胡椒和啤酒中,泡1到2个小时能去掉鸡的膻味2.可以用烤烤面包,将烤制面包的面团中揉进适量的啤酒面包,既容易烤制,又有一种近乎与肉的味道。3.消除油腻,处理交肥的肉或脂肪较多的鱼食,加一杯啤酒能消除油腻味,吃起来很清爽4.用于烤薄饼和面时,水中掺些啤酒烤制出的小薄饼又脆又香,
5.啤酒还可以食凉拌菜,增加美味,姜菜泡在啤酒中煮一下,酒一沸腾便取出,再加一些调味剂。6.啤酒让肉类变柔软,肉类在烹调之前预先淋上一些啤酒,会变得比较松软,对牛肉尤为适合,而且经啤酒处理的肉类也比较不易腐坏,味道更鲜美,7.用啤酒将面粉调稀,淋在肉片或肉丝上炒出的肉鲜嫩可口,特别是用此方法烹调牛肉效果更佳。
2、朋友开酒厂的,有大量酒糟没有用处倒掉了,酒糟能废物利用吗?可以用在什么地方?
酒糟一般是由稻谷、玉米和高粱等谷物经蒸溜发酵后提取酒精或白酒后的附产品,酒糟含有丰富的有机质和多种营养物质,是良好的饲养畜禽的饲料,酒糟分粗物质和流体物质两种,粗物质叫酒壳,一般是用稻谷蒸酒后的附产品,酒壳可酒干后粉碎和其它青饲料掺合在一起喂猪和鸡,也可以堆制发酵后作为有机质施入土壤来增强地力。流体物质酒糟是用玉米、高粱和大米作原料蒸酒后的附产品,主要来自制取酒精和高浓度白酒后的附产品,它可稀释后喂畜禽和水产,也可发酵后作为果园肥料施用。
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