--我第一次喝伏特加是在俄罗斯,喝伏特加,我最大的感受就是。看他们喝伏特加时能看出他们特别享受的样子,就是他们把伏特加当做最好喝的酒,喜欢喝、愿意喝,这就是老话说的,可能我喝的不是“正宗”的伏特加,至今我还是拒绝品尝伏特加,可能是当时的印象太深了,一想到伏特加,就有当年那“挥之不去”的味道。
1、没喝过伏特加,想知道伏特加和白酒在口感上有什么区别?
我是@芙蘭一醉的芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:伏特加和白酒在口感上有什么区别?伏特加和中国白酒在口感上还是有明显的区别的。伏特加,简单的讲他要的是非常高的纯净度,为了达到甘洌、顺滑、纯净的口感,它会进行多次过滤,将酒中的所有杂质都吸附出去,当然也把呈香呈味的物质也带出去了,所以酒没有什么滋味,除了乙醇带来的醇甜感之外,剩下的就是爽净、顺滑的口感,
正是这个原因,伏特加除了纯饮之外,也多用于鸡尾酒的基酒。中国白酒在滋味上要远远高于伏特加,这跟采用的原料、发酵的方式、蒸馏的工艺、勾调技艺、陈酿的时间等等都有极大的关系。中国白酒酒体饱满醇厚、香气自然芳香、而且各种香气混合在一起,其中包括:粮香、曲香、糟香、花果香、陈香、窖香、酸香、馊香、烘烤香等等,
入口绵甜净爽、优雅细腻、醇厚馥郁、香气突出、诸味协调、回味悠长。而伏特加却没有这些香气和口感上的表现,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
2、同样都是白的,俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有什么区别?
俄罗斯的伏特加和我国的白酒,完全不是一回事,喝慣了白酒的人,一喝伏特加感觉特别“没劲儿”,有人甚至说:这是嘛酒吗?没退休时去过一次俄罗斯的比罗比詹,同行的有单位里德高望重的老同志,他平日是没天必喝酒的那种人,也是我们心目中最会喝酒、最能喝出酒香味的人,可是让他喝伏特加,他先是拒绝,后来勉强尝了一口,都没有咽下去,他就说,这酒我喝不了,我还不如不喝,
--同样都是白的,俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有啥区别?--我第一次喝伏特加是在俄罗斯,喝伏特加,我最大的感受就是:好像酒精棉球塞在鼻孔里的一样的味。可能我喝的不是“正宗”的伏特加,至今我还是拒绝品尝伏特加,可能是当时的印象太深了,一想到伏特加,就有当年那“挥之不去”的味道,当初我们在俄罗斯那几天,看到俄罗斯人他们请客用的就是伏特加。
有这样的一次挺深刻的记忆,俄罗斯朋友请我们吃饭时,都不在酒店用酒,而是专门从超市或其它地方带来酒席上喝,这看出他们节俭的生活态度,但是他们待客非常的热情,酒席间,一边喝一边聊,还时不时的再跳跳舞,看他们喝伏特加时能看出他们特别享受的样子,就是他们把伏特加当做最好喝的酒,喜欢喝、愿意喝,这就是老话说的:“一方水土养一方人”,俄罗斯的伏特加就是他们俄罗斯人的“菜”!--同样都是白的,俄罗斯的伏特加和我国的白酒,究竟有啥区别?--伏特加是俄罗斯的传统酒精饮料。
虽然伏特加的酒精纯度很高,刚开始时却起了个普通名字:第21号餐桌酒,此后它还曾有过多个名字,像“面包酒”、“烧酒”,直到20世纪初,才正式被定名为“伏特加”,这是因为这种烈性酒中水比酒多,因此取俄语水的发音谐音。我国的白酒,那是享誉中外的“中国特产”,在国外尤其是华侨以能喝到祖国的白酒为幸福呢,【酿造方式不同】伏特加的酿造:蒸馏出高酒精度-蒸馏水淡化-活性炭过滤-酒质量晶莹澄澈无色。
伏特加的传统酿造法是先用马铃薯或谷物(玉米、大麦、黑麦)为原料,用精馏法蒸馏出酒度高达96%的酒精液,再使酒精液流经盛有大量木炭的容器,以吸附酒液中的杂质(每10升蒸馏液用1.5千克木炭连续过滤不得少于8小时,40小时后(经缓慢的过滤程序,使精馏液与活性炭分子充分接触而净化)至少要换掉10%的木炭),最后用蒸馏水稀释至酒度40-50%,除去酒精中所含毒素和其它异物(将所有原酒中所含的油类、酸类、醛类、酯类及其它微量元素除去,便得到非常纯净的伏特加。
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