醒酒的什么用,用什么来解酒

很多知识普及里面说红酒的醒酒时间5分钟-2小时，看起来很笼统是吧，也确实，没人知道您喝的是什么年份的，什么单宁含量的红酒，也就不好下定论。单宁（下图中带字的物质都含）对，就是大家经常听到的被传的神乎其神的单宁，什么红酒的骨架啊，红酒味道的脊梁啊，啥的。

1、红酒为什么要醒酒？有什么用？

红酒醒酒，顾名思义，就是“唤醒”红酒，把木塞打开，或者把酒倒进醒酒器里促进酒的氧化，柔化单宁，让红酒潜在的优秀风味体现出来。醒酒通常是为了将红酒与其因陈年在瓶底所形成的带苦味的沉淀物分离开来，这些沉淀物倒在杯中既有碍观瞻，又会影响口感，开瓶之后，应该把酒平稳而缓慢地注入醒酒器中，把沉淀物留在瓶底，这个过程即醒酒，俗称“换瓶”。

同时，醒酒还可以让葡萄酒与空气接触，表面的杂味和异味挥发散去，红酒本身的花香、果香逐渐散发出来，口感变得更加复杂、醇厚和柔顺，但不是所有的红酒都需要醒酒，酒体较轻的红酒则不需要醒酒，如大部分白葡萄酒可以开瓶即饮。一般情况下，桃红葡萄酒、香槟及其他起泡酒也不需要醒酒，若从价格上论，现在市面上价格在2000元/瓶以下的红酒都不需要醒酒。

只有年轻、紧致、酒体丰满以及单宁厚重的葡萄酒需要醒酒，这些葡萄酒价格更高，因为它们具有庞大的结构和陈年的能力。除此之外，经过五年以上熟成的葡萄酒，因可能生成沉淀物，也需要醒酒，一般而言，甜白葡萄酒和贵腐酒不需要倒入醒酒器中，开瓶静放1小时左右即可饮用；较老的红酒换瓶去渣后，半小时以内就可以饮用；处于陈年期的红酒需在醒酒器中醒酒1小时左右；较年轻的红酒倒入醒酒器中醒酒2小时左右；有些年轻、强劲的酒款，比如意大利巴罗洛葡萄酒，醒酒的时间甚至更长。

总的来说，醒酒时间的标准是：比起酒龄较长、酒体较轻的葡萄酒，年轻、多单宁、高酒精的葡萄酒可以经得起更长时间的醒酒，那么，如何判断一瓶佳酿已经“醒好”了呢？可以每隔5-10分钟不断去品尝，直到自己满意为止。醒酒的过程非常神奇，开瓶后不同时间给你带来的感觉是不一样的，要品味每次品尝所带来的不同香气，感受它在杯中不断的变化，下次再喝的时候就知道该醒多长时间了，

2、什么东西醒酒最好？

酒对人来说，每天少喝一点，不得深喝，才能对身体有益，保护身体健康。我来回答什么酒最好！一个人在思想与行动牛迷茫中走错了路，老是找不到回家的路，在这时，有高尚智慧的人，用自己的行动打动而帮他，找回他自己原先的家，这个家有着高领域的智慧地家庭，而他一时迷茫却回不了自己的家，却走向可怕的路程。在这个时侯，有着锋芒的智慧，开导他，用语言善说他，他没有醒来，高尚的智慧却以行动猛击他一掌，

3、用什么来解酒？

酒桌上的文化在我国源远流长，无论是婚庆酒席，还是亲朋好友、同学们聚会，公司开业庆典酒会等等都少不了酒的身影。每个人都知道酒喝多了伤身，容易使自己出丑、丢人，甚至是耽误了正事，但有些社交场合，如签订合同、长辈或者是领导给你敬酒，你不喝又不行，推杯换盏之中，往往喝的面红耳赤，头晕目眩，最后瘫倒在酒桌之上，

人们常说：“这酒啊看起来像水，喝到嘴里辣嘴，喝到肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔。”无不为酒喝多了，难受而后悔，这时，有的朋友就会想：这世上有什么方法，能使我喝酒不醉呢？这要从两个方面考虑：一是与个人所含有脱氢酶多少有关，二是用其他方法解酒。既然我国有着悠久的酒文化，古代人自然也有喝多了的时候，那么他们又是怎么解决喝多了的问题呢？“来，快给老爷盛一碗醒酒汤来，

”夫人对管家吩咐道。不少书籍或者是影视作品里，都会有这样的场景，那么，古代人的醒酒汤都有哪些？又有什么组成的呢？今天，我来给朋友们介绍一下，一、中药方1、【葛根散】出处《儒门事亲》【配方】甘草、干葛花、葛根、缩砂仁、贯众各等分，【用法及主治】煎汤服，解酒毒。【注解】甘草：具有补脾益气、祛痰止咳、清热解毒、缓急止痛、调和诸药的功效；葛花：具有解酒、醒脾的作用；葛根：解表止痛、治疗麻疹、生津止渴等功效；缩砂仁：具有行气调中、和胃醒脾的功效；贯众：清热解毒。